今天吃什么

menghuan

这个贴子真好，跟着学习一下还能学几道菜。

gardeniay

我们一家都挺中意芥菜的
不过以前，我们总是把芥菜用开水泡过后，放几天以后，在切碎了炒来的

如今有了小领导，肯定不能这么干，再说芥菜虽然有些苦 ，煮软了味道还是不错的

于是先炒芥菜，放水，加入最后一点豆泡，等水滚了，搅个鸡蛋放进去，差不多就成了

至少这种汤味道不错啊

晚餐：

咸鱼头罗卜汤

还是用上次在这里买的咸鱼头（这鱼头算起来可不便宜，不想浪费啊）

煎了鱼头鱼尾，再放水和萝卜片（懒得切细丝了），煮开后，导入电饭锅继续煮，

后来给飞飞喝了点汤，爸爸说，要不明天咱们再做鲫鱼萝卜丝吧

(（鲫鱼那么多刺，飞飞又那么爱吃鱼，果断拒绝）

炒锅里继续烧开水，焯下西兰花，然后把和米饭一起煮熟的腊肠切片，先炒西兰花，盐，再放入腊肠（放腊肠其实真的只是为了添点颜色）

西兰花不能太软也不敢太硬（怕领导啃不动），保留一点脆感，小领导还是很喜欢的

mumu9897

向你学习，太有心了！

gardeniay

鱿鱼买了好久了，据说把它泡发后，烫卷了就可以吃，千万不能烫久，否则容易咬不动

我把菠菜炒熟后，在放鱿鱼，可是只看到几块卷了起来，于是就多炒了几下，汗，问题来了

原来我切鱿鱼的方向不对啊，鱿鱼应该纵向切，横着切不仅不会卷，而且肉很难咬动啊，失败啊

羊肉汤

超市里海南小黄羊35元一斤，看起来很不错，于是爸爸买了1斤羊腿肉

本来想和罗卜炖的，但超市里面的白萝卜实在让人不敢恭维，只好作罢

或来用淮山和红萝卜炖了， 稍微带点甜味

我们全家都还挺喜欢的

烩杂蔬

把莴笋上还比较嫩的叶子摘了下来（实在太少），于是洗了些蟹味菇和小银鱼

先放油把蟹味菇炒出香味来，再放入菜叶和小银鱼

很快就出锅了，飞飞第一次吃小银鱼，还比较喜欢

gardeniay

今天的午饭做起来非常省事，

昨晚的羊肉汤还剩了些，放电饭锅烧开后，再放入西兰花，等开了后，再加点盐，就可以关火了
（真是快捷省事啊）

西兰花居然还挺绿的，飞飞一直比较喜欢

用温水把鸡蛋和银鱼搅在一起，放点盐，放入烧开水的锅中，3分钟左右，改成小火，在1分钟以后，关火，等一阵子就可以吃了

不过，飞飞最近喜欢吃白煮蛋，对炖蛋兴趣很一般啊

晚餐

还有小半截淮山，切丝（其实更像片了），一截莴笋头，切丝，还有类似丝状的蟹味菇，

依旧是先把蟹味菇炒香后再放淮山莴笋，稍炒一小会儿，放点生抽，就搞定啦

飞飞对蟹味菇，淮山都挺有兴趣的，我还以为他不会吃蘑菇呢



小虾皮炒香后，放入嫩豆腐，乱炒一气就出锅了

这菜主要是为了给飞飞补钙，不过，飞飞貌似不太喜欢啊

最后清蒸了最后的两条黄花鱼

依旧是一点姜点滴，撒少许盐，关火后倒了一小点生抽

唉，对于海鱼，咱知道的是在有限，唯一会的也就是，蒸啊蒸啊蒸

不过还在蒸的功夫有所进步

最近看到妈网在团海鱼，非常心动啊

menghuan

楼主，你的贴子我很喜欢，如果配上图的话，我会更喜欢滳。

把你家的芥菜拍个照放上来，我也看到你们家吃芥菜的机会大得很，看是哪种芥菜啊。

边城

昨天我妈在家做魔芋豆腐，可惜我上班去了过程没法分享，晚上吃饭时又给你们大家忘记了 对不住大家呀

gardeniay

西红柿牛肉粉丝汤
牛肉切块，开水焯（里面加了点姜和料酒）；西红柿削皮切块，
放电饭锅炖了30分钟后，在放粉丝，炖了15分钟，
然后咱们出去玩了，回来开锅加盐和少许生抽

飞飞喜欢吃牛肉和喝汤

晚餐咱们继续吃这个，结果爸爸妈妈为了一点粉丝都要吵架了，
我认为爸爸把我的汤都喝光了，爸爸认为这点量实在太少了

盐菜苦瓜炒肉
最近特别不愿意做肉，（煮着吃的除外），
一是因为做饭的时候一般都是飞飞最粘人的时候，实在没办法炒菜；
二是不喜欢切肉，整个过程解冻-洗-切太费事
不过爸爸总是想吃点肉，总是早早地帮我把肉拿出来了，没办法，只好做了
这个菜只用来下饭，不太敢给飞飞吃

面皮汤

面皮的做法有点像我们那里的米豆腐，其实就是面粉和食用碱煮出来

小兔外婆今天就给我们送了份过来，还顺便送过来调好了的蘸水，

以前飞飞就很爱吃这个，于是我临时用蟹味菇和小银鱼烧了点汤，浇面皮上给飞飞吃

结果，飞飞这次居然不爱吃，只喜欢玩上面的小菇，汗

gardeniay

傍晚去超市的，是在太饿了，去了熟食区，被各种香味熏得不行，于是又是鸡，又是鸭的

回家赶紧拆了吃，唉，没吃几口，感觉口腔已经在冒泡，再吃，胃已经不行了，晚饭都没吃几口，最后拿着一点腐乳就下去的，悲催啊

飞飞也跟着啃了好几块鸡骨头，和鸭骨头
（鸡皮不敢给他吃，鸡肉也怕他吃多了不好，只好给他一些有点肉的骨头，飞飞正好喜欢啃）

今天的主菜就是鱿鱼莲藕瘦肉汤

用了三只鱿鱼干，4节不大的莲藕

鱿鱼用来煮汤，就不会变得非常硬非常难嚼了，相反比章鱼还要软一些（也可能是因为我提前泡了一晚的缘故）

莲藕居然比较粉，实在是大惊喜

（当然比不上老家的那种湖藕，我们那边的湖藕是细细长长的，吃起来丝能拉很长，也特别粉），这边的藕大部分是很脆的，怎么煮都不会粉，比较适合清炒，但是，据说，老点的藕是比较适合煮汤的，这次我切藕的时候就感觉不一样，不是那么脆，没想到吃起来真的比较粉

飞飞都吃了不少，我们大人更是喜欢哈

明天爸爸出差，妈妈我肯定又会绞尽脑汁想出下懒办法啦，应付这几天的三餐了，伤脑筋啊

gardeniay

今天超市的芥菜只剩两把，卖相很不好，没买下来啊，也没拍，不好意思啊