【推荐】脑内食品卵磷脂 : 本世纪最大的头脑食品(rainbow 请进）

rainbow

贤妻良母+-->引用:贤妻良母 Rainbow:你对排毒餐有那样看法，很正常。因为国内没有第二册。第二册上分析了肉类各成分和素菜的比较。 Ja的蛋白质从蔬菜和谷物中摄取，蛋白质摄入多的话，增进肝脏负担，流失体内的钙。 对不起，Ja叫我。我明天给你写在这里。去睡吧。

我们那位特爱吃肉，他还说：“我是霸王龙，我是食肉动物，我喜欢吃肉。”完全素菜他是完全不能接受的。两岁多的孩子我看没有哪位喜欢完全吃素的。至于肝脏负担，我认为任何东西不要过量就不会有负担。 我不反对吃素，但让幼儿完全吃素就不能接受。最主要是他不会吃。我呢，只要他吃得开心没病就行。

zhoumanlin

rainbow+-->引用:rainbow 我们那位特爱吃肉，他还说：“我是霸王龙，我是食肉动物，我喜欢吃肉。”完全素菜他是完全不能接受的。两岁多的孩子我看没有哪位喜欢完全吃素的。至于肝脏负担，我认为任何东西不要过量就不会有负担。 我不反对吃素，但让幼儿完全吃素就不能接受。最主要是他不会吃。我呢，只要他吃得开心没病就行。

其实同同是可以接受素食的，因为他喜欢吃蔬菜。虽然他也酷爱香肠，肯鸡翅膀、骨头，但只要没看到，他也不会介意。同同也是面条爱好者；无论什么鱼，怎么烹饪他都喜欢吃。 阻力也在他爸爸那边，他不爱鱼，喜欢吃肉，而且是不加蔬菜的纯肉烹调。最近他还常常问我：“怎么不给同同吨肉，光吃那些蔬菜，豆腐什么的，营养够吗？” 我们这里有相当多的素食者，超市里面的素食小香肠（培根味），做得和真的肉香肠酷似，好吃极了。同同可喜欢了。

霏霏

我逛遍我们这的大小超市也没买着糙米.我婆婆的佛友2,3个月前给她寄来贤妻良母推荐的那本书和光盘讲座,婆婆给我推荐,我没太在意,因为妞妞特别不爱吃肉和虾,以前几乎不吃,现在味道特别好的话可以吃一点,可是每天吃大量蔬菜,不管什么菜都爱吃,可是鸡蛋和牛奶没停,只是早上喝自己磨的豆浆.在新浪看过贤妻良母的帖子才注意.看到同同妈的介绍,过两天看完同同妈介绍的补充卵磷脂的方法后想把早上的蛋也停了.以前就是早上蛋类,中午有一种肉,鱼虾类的,菜都是纯素,晚上是纯素菜,以前虽然吃肉类太少了可我觉得自己的孩子不爱生病倒是真的,大便也很好,我就是没做到像贤妻良母那样都是蒸和涮.其实妞妞自己喜欢的口味对她的身体应该是健康的,符合<无毒一身清>里的标准,喜欢吃扮的菜,各种蔬菜都爱吃,清淡的,唯一喜欢吃的鱼还喜欢吃清蒸的.

霏霏

现在看完书和同同妈还有贤妻良母的介绍,以前孩子不吃的肉蛋,和孩子比赛吃,哄着吃,费尽各种心思,现在想起自己都忍不住笑自己呢,人家自己的小食谱比我这个当妈的要健康不知多少呢!贤妻良母,你能多介绍点ja的食谱吗.

霏霏

贤妻良母+-->引用:贤妻良母 Ja 吃植物种子纤维、植物综合酵素、昆布粉，这三样非常好。

能具体介绍一下吗.

rainbow

同同妈，我们宝宝也特别爱吃豆腐。经常吃。贤妻良母：我看《无毒一身轻》的时候，也看到过你说的三种营养品。当时的感觉就是作者到处演讲的时候会同时向人推荐这些。感觉在推销营养品。况且书上写的这三种营养品都是给身体不好的人吃的。我在怀孕的特殊情况下吃过类似的东西，比如酵素和种子纤维。 《无毒一身轻》说的21天排毒方式只是一个短期改造体质方式，你上次说过只让孩子短期这么吃。现在打算长期让孩子这么吃？看到书上写吃的人都是患不治之症的人。如果正常健康的孩子，从均衡的食物中已经能够获得足够的营养，非要让健康孩子每天固定去吃那么多昂贵的营养品才是健康？大家觉得这正常吗？我感觉已经不符合自然成长的规律。我看到恩宇的孩子吃很多营养品，可那是一些特殊孩子，正常孩子还是让他自然成长的好。觉得走入了极端。

baby100

小羽妈+-->引用:小羽妈 糙米等粗粮煮饭口感差，但可以混合起来煮粥，特好喝！ 吃鱼要适量，如今无污染的水域不多，国外曾报道过美国人大量食用三文鱼的后果。 记得澳州人的一本书中介绍过素食家庭幼儿如何保证优质蛋白的摄入。 “孩子 食物 健康” 1、2、3 专著 ( )Patricia McVeagh，( )Eve Reed编著 国图有中译本中文图书第一外借库 索取号 2004\R153\mkw

小羽妈，我只给孩子吃三文鱼和鳕鱼。考虑是深海鱼，而且挪威那地方的水怎么也比国内污染少吧。可你提到美国人吃三文鱼的后果，还记得是什么后果吗？

baby100

贤妻良母+-->引用:贤妻良母 baby100: 卵磷脂的英文是什么？我给你买了寄去吧。

先不用买。谢谢。我丈夫上次去美国也买了卵磷脂，价格和王力医生说的不是一个价位。我想美国东西应该是一分钱一分货吧。所以我没给孩子吃。 我先去图书馆找同同妈推荐的书看，然后再决定是否买。如果买，什么品牌质量好还要请教恩宇。

baby100

贤妻良母+-->引用:贤妻良母 baby100: 卵磷脂的英文是什么？我给你买了寄去吧。

先不用买。谢谢。我丈夫上次去美国也买了卵磷脂，价格和王力医生说的不是一个价位。我想美国东西应该是一分钱一分货吧。所以我没给孩子吃。 我先去图书馆找同同妈推荐的书看，然后再决定是否买。如果买，什么品牌质量好还要请教恩宇。

小羽妈

近二十年来鱼类食品是世界上增长最快的食品工业，三文鱼的养殖和消费增长最为迅速。在发达国家抗击富贵病的过程中，研究人员发现，脂肪含量高的鱼如三文鱼、鲱鱼或鲭鱼，富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能降低心脏病、高血压、中风的患病风险。同时由于对疯牛病、鸡肉和鸡蛋中的沙门氏菌等农产品工业化大规模生产带来的一系列问题的恐惧，西方国家对三文鱼的消费量迅速增加。巨大的需求却带来了同样的工业化生产的后果，养殖三文鱼中致癌物质剧增。 美国《科学》杂志发表新的研究表明，养殖三文鱼体（接受调查的人工养殖三文鱼样品来自美国和欧洲）内含有14种化学残留物，如狄氏剂、林丹（均为杀虫剂）、二氧杂芑（Dioxin）、PCB（多氯化联二苯）等，比野生三文鱼高10倍。而苏格兰的养殖三文鱼体内残留的化学毒素最高，是世界上受污染最严重的鱼类，分别比加拿大和智利的养殖三文鱼高2倍和4倍，比阿拉斯加野生三文鱼高30倍。可致癌化学成分将在人体内至少残留10年之久，甚至有可能通过母亲来遗传给下一代。除了对野生和人工养殖的三文鱼进行研究以外，科学家们还对养殖三文鱼的压缩饲料进行了研究。渔民在饲料里添加染料，使三文鱼的肉能带上可爱的粉红色。这些饲料（成分中30%以上是鱼油）同样含有和三文鱼体内相似浓度的有害化学成分。事实是这些饲料大多来自拖网渔船从北美深海海域捕获的野生鱼类。北海和北大西洋是世界上污染最严重的海域。北美深海由于受到含有大量化学试剂的陆地河水长年累月的冲刷，已经成为受严重污染的海域。在苏格兰，制作鱼油的鱼是由工业拖捞船从大西洋海底的泥中挖上来的。鱼吃了污染物，被捕捞后制成鱼油，污染物进入三文鱼体内。为了防病、治病，渔业工人会定期给三文鱼注射抗生素、疫苗。这些污染物、化学药剂都不可能完全被排出体外，残留物就聚集在三文鱼的脂肪中，而恰恰是三文鱼脂肪中的欧米伽3脂肪酸对人体最为有益。 论文根据美国环境保护委员颁布的毒素对人体的安全标准指出，苏格兰养殖三文鱼体内残留的毒素足以破坏人体免疫系统和生殖系统。 英国政府环境、食品和农村事务部中心实验室的科学家们也曾发表类似的报告。报告说，消费者如果每周吃一次三文鱼，意味着每天每公斤体重摄入了4.46微微克（1微微克为1克的百万百万分之一）有毒化学物质，超过世界卫生组织公布的安全标准4微微克。 报告建议人们，特别是少女和处在妊娠期的妇女尽量少食三文鱼，以免遗留的化学药剂对胎儿大脑造成永久性的伤害。建议一年享用不能超过 3 餐，而野生的三文鱼却可以每星期享用两次（研究中提到从外海捕获的野生三文鱼体内所含人工化学毒素要少得多，可以安全食用）。建议食用三文鱼时去掉鱼皮，因为毒素一般残留在皮肤附近。  这份报告在欧美被广泛报道，至少部分改变了人们认为三文鱼是最健康食品的观念。虽然好像还没有三文鱼销量大减的报道，但已引起了相关利益集团的强烈不满。全球人工养殖三文鱼主要产自英国（苏格兰）、挪威和智利。三国目前的竞争十分激烈，智利可能会凭其低成本的优势取得更多的份额。因此英国食品标准委员会反应最为激烈，英国食品标准署的官员表示，食用大马哈鱼仍然是安全的，符合世界卫生组织和欧盟的食品安全标准。 挪威国家食品和海洋食品研究所则表示，美国科学家在《自然》杂志撰文提到多种毒素早就存在，它们在挪威人工养殖的三文鱼中的含量都毫无例外地处于欧盟和世界卫生组织规定的范围之内。（看看表态的策略）国际鱼粉和鱼油协会（ IFFO ）也表了同样的态，还指出拿养殖的欧洲大西洋三文鱼和野生的阿拉斯加太平洋三文鱼比较也是在做误导。后者众所周知所含污染物是很低的。人工养殖的三文鱼与野生的欧洲三文鱼 比较没有什么区别，而且低于野生的波罗的海的三文鱼。（也比较有技巧） 苏格兰三文鱼质量委员会的技术顾问约翰韦伯斯特博士说:“现在几乎所有的食物中都有化学毒物的残留物，如果你想最大可能避免毒素，就不要吃任何肉类，不要喝牛奶，只要这些食物中存在脂肪，就必定含有化学残留物。这就是我们所处的工业时代的现实”。 从2003年3月起，欧盟法律规定必须在包装上标明鱼的来源，是“养殖”还是“海洋捕捞”，或“内陆水域捕捞”，对鱼的名称、捕捞的区域，都要有明确标识。 以上信息仅是提醒各位妈妈。因为国内普遍认为吃鱼能让孩子聪明（在南方，还认为吃鱼头最好）。在我身边，有收入好的家庭，几乎每周保证三次以上的鱼产品（妈妈亲口讲）；收入一般的，也经常上早市买。可是国内食品安全之不规范，标准之低令人吃惊，普通消费者不太可能知道所食用的鱼的真正来源。早在十年前身边就有因孕期过量食用鱼头（隔一天吃一个）导致小孩智障的例子。 <font color="black"><font face="Verdana">Rembold; et al.,  The Health Benefits of Eating Salmon,  <i><i>Science</i></i> 2004 305: 475   http://www.ewg.org/reports/farmedPCBs/es.php http://www.healthcastle.com/farmed-salmon-cancer.shtml http://portland.indymedia.org/en/2004/01/278003.shtml http://www.unsv.com/intl/zhcn/voanews/s...ec200402030045/<font face="Arial">