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回复#370 菜鸟妈妈
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我们一家人在饮食上特别讲究的,实话实说,希望大家不要见笑喽!
家务上可以交给保姆做,但饮食方面我们不会交给保姆做的,只有自己了解孩子的情况,才能够做出孩子可口的营养均衡的饭菜。我主要负责豪豪的饭菜,老人的吃饭也很讲究,他们都是自己亲手下厨的。我们家人只有青菜是大家通吃的,有时还分水煮与清炒两种。
别说小孩子的饮食我们注意,就算大人的饮食,我们也是根据每个人身体状况来定的:说个例子,煲汤每天都要至少煲三种,爷爷一煲,奶奶一煲,豪爸、豪妈、豪豪一煲。老人的汤是根据老人身体状况药膳调理,我们的汤就是普通的汤,豪爸不给放药材的,他认为年轻人和小孩常用药膳不好。没办法,老人习惯了药膳,又不想给豪豪吃药膳,所以就多费心一点喽!每天我家的厨房都不会闲着的。
我觉得老人怎么吃着舒服就怎么吃,身体好就是最大的福气。
对于豪豪饮食均衡搭配和做法上,我费了很多心思,开始不会的,买东西要照单买,一点一滴的学习,学习菜谱,摸索适合豪豪口味的做法,总之从连菜都认不全开始逐步去研究,最后找到了方法:做出适合豪豪口味的营养均衡的饭菜。
豪豪的食谱我根据豪豪的身体状况需求来定,大多时候有我亲手做,只做豪豪的菜类就可以了。做菜的前期工作别人可代劳,但做豪豪菜类就很少用别人参与了。豪豪爸在饮食上很娇气豪豪的,但原则上爸爸又很严格的要求豪豪,所以豪豪的性格还不错。豪豪说到我们老了的时候,他也要给我们做可口的饭菜吃的,听了挺欣慰的!
豪豪小的时候饮食我都是参考育儿知识,找到适合豪豪口味,营养均衡的饮食。具体吃法记得不是很清楚了,只记得加辅食的时候最麻烦。
建议多看些饮食方面的书籍,提供部分书目吧:
饮食营养500忌
饮食营养搭配与禁忌500例
果蔬本草与食疗
小毛小病不求医
不生病的智慧
食物是最好的医药
育儿大全
四季滋润汤谱大全 广东菜精选等菜谱书目
个人建议:首先要小懂医学,了解身体状况,再了解食物的性经,正确合理搭配饮食,吃出健康来是明智的选择。
不同季节的食谱也有很大区别的,最好吃应季节的蔬菜和水果,以防止多食不时令的果蔬中催熟成长激素(防早熟)。
一周作为一次食谱的循环较科学,一周不重样的吃饭还是不难的,现在食物这么多。这样可以保证营养均衡。
注意饮食的营养科学搭配,注意食物的冷热搭配,根据当天的食谱来搭配合适的水果。例如今天吃的饭菜偏热些,就搭配些寒凉的水果,吃的肉类偏热时,就搭配偏寒凉的蔬菜。总之食物的寒凉与补善不尽相同,各有索取。
[ 本帖最后由 sky0424 于 2009-7-6 15:35 编辑 ] |
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