爸妈们来做面包吧！晒枣泥面包卷

蓝田

问小朋友早餐吃面包还是蛋糕，不假思索“面包”。真对得起我那闲置的面包机呀。这段时间摸透了它的脾气，用得开始得心应手，面包也做得比以前手工揉面好吃得多了。
开始降温，北风呼啸，阳光明媚，来晒晒昨晚做的枣泥面包卷。
下班6：30回到家，先把材料称量好统统放进面包桶，晚饭时，就听它翁翁翁地开动着揉面、发酵1个半钟，洗完碗刚好拿出来整型、最后发酵、烤。
图片按顺序来，具体参考了君之博客的“豆沙面包卷”
在面包桶里刚开始揉的样子，有点那个~~~


上个捏成型的面包胚，个头还小。


[ 本帖最后由 蓝田 于 2011-12-2 14:44 编辑 ]

蓝田

把面包胚放在烤箱，盘下放一盆热水，在一个38度、85%湿度的环境内发酵，看，它长大了。

蓝田

长成两倍大的面包，刷上蛋液，180度，烤15分钟，唔，整个房间都是面包香气。

[ 本帖最后由 蓝田 于 2011-12-2 14:41 编辑 ]

蓝田

最后一张成品图。

童童ma咪

mm用的是什么面包机？
我只做过饼干和蛋糕，听说面包是最难做的，没试过。。。。

蓝田

原来童妈也喜欢烘焙，太好了，希望小朋友们都能吃上爸妈做的美味

刚开始做时我也是手工揉面，那个累啊~~~把孩子爸爸都吓到了，一听说要做面包就唉声叹气地不肯上岗。
而且做出来的总是没那么松软，面包机把我解脱了。

[ 本帖最后由 蓝田 于 2011-12-2 14:56 编辑 ]

蓝田

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青春已过 2011-12-2 15:22 威望 +10 我一直也想买个面包机，但是就不知道自 ...
青春已过 2011-12-2 15:22 金钱 +10 我一直也想买个面包机，但是就不知道自 ...

只要动手，就可能做成功的。
想当初我刚结婚时，连炒个青菜都不知道先放油还是先放盐，LG手把手地教~~~前两年偶然看了君之的博客，突然灵机一动想做东西，于是试着做~~~
现在我进化了，孩子爸爸退化了

灼灼亭亭

没时间没闲情的人飘过~~~

JH0509

看到都想流口水啊！楼主女儿真幸福啊！

你带来的幸福

才女蓝田！！鉴定完毕！
不佩服不行呢