【转帖】[食譜]◎紫梅月餅◎ (圖文)

三國老爸

<font color="purple">◎紫梅月餅◎<img src="http://www.ncku.edu.tw/~dons/images/new_pa2.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /><font color="orange">材 料(20個)<font color="blue">低筋麵粉 225 公克 無水奶油 45 公克 果糖 150 公克 焦糖色 1-2 滴<font color="maroon">作 法<font color="limegreen">◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。放置一小時。◎準備餡之材料。建議高纖之五穀類如：山藥、金瓜、紅豆等.可搭配水果。◎包餡→印模→烤焙 。◎皮20g.餡30g.◎烤焙溫度240℃/240℃，約烤焙25分鐘。<font color="red">熱量116大卡