【转帖】[食譜]芋頭水晶月餅 (圖文)

三國老爸

<img src="http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/IMG_3435.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />芋頭餡材料A.芋頭－20０GM（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的） 燕菜粉 １TBSP  椰漿 ４８０ML 糖 １4０GM 鹽 １／８TSP 香草 ５片B.鮮奶 200ML幾點的紫色素可以增進１／８茶匙的芋頭香精１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解， 拿出香草，再加上材料B色素。 還要攪拌片刻。 篩過…備用。２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。