【分享】让宝宝更聪明的食物

shenzhh · 发表于 2006-8-2 23:07:25

让宝宝更聪明的食物。（一）一个聪明的大脑需要具备以下要素：反应迅速，细胞同步性功能好（注意能高度集中），记忆容量大。反应迅速：近年来，世界医学界研究发现饮食中的ω-3脂肪酸结合到大脑神经元细胞膜磷脂越多，感觉思维越机敏，记忆力越强。我国北京大学人民医院刘泽伦教授也曾对400名中学生，通过化验其血液内的脂肪酸，得出目前学生是比较普遍缺乏ω-3脂肪酸的结论，建议这些缺乏者服用“忘不了”3A脑营养胶丸（主要成分DHA、EPA、DPA），一个学期后做判定大脑认知能力的P300脑电图，和最初的脑电图相比较，发现认知速度和注意力有了极大的提高。细胞同步性好，所谓细胞同步性功能好是指当大脑细胞处于思维活动中时，能调动多少细胞来完成这个思维过程，参与到这个思维活动的细胞数目越多，细胞同步性功能就越好，注意力更集中，思维的效率就越高；细胞同步性功能的好坏和细胞膜的结构也有密切关系。细胞同步性功能好的细胞膜的绝缘性就必定越好，因为思维活动
在脑细胞间的传递是以电的形式进行的，细胞膜的绝缘性好，则电的定向传递就好。如果细胞膜的绝缘性差，则电的定向传递就差，大家可能见过患有多动症的孩
子。患有多动伴学习障碍的孩子，常常是不由自主的好动，或者撕作业本，或者咬纽扣，或者不停止的抓耳挠腮，其中一个很重要的原因就是大脑细胞膜的绝缘性
差，最鲜明的例子就是上小学的孩子在写字时，明明方格就在笔下，但是写出来的字就常常跑到了方格的外面。而大量的实验数据表明，大脑细胞膜磷脂中结合的n
-3族脂肪酸越多，细胞膜的绝缘性就越好，信息在细胞间的定向传递就好。因此在整个孕期给予孕妇和胎儿补充足够的n-3族脂肪酸是非常必要的。记
忆容量大：记忆容量大就意味着大脑网络丰富，而大脑网络丰富除了细胞数目要足够还与树突和突触的多少有关系。上文中已经说了，丰富的环境刺激是使树突和突
触增多的有效方法，除此之外合理的营养也是丰富大脑网络的可行方法。当细胞膜磷脂中结合的DHA越多，细胞膜的流动性就越好，那么细胞膜就越容易流动起
来，从而伸展出更多的树突形成更多的突触联系。（二）、让宝宝更聪明的食物：DHA、EPA、DPA和α-亚麻酸。聪明的秘密——DHA，胎儿大脑所急需的“脑黄金”。蛋白质所含一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料，而DHA能优化大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。（1）、DHA（二十二碳六烯酸），又称“脑黄金”。欧、
美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实，DHA对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿在满5个月后，随着胎教内容的增加，人为的
增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉等感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元（锥体细胞）增长更多的树突或树突棘，这就需要
由母体供给胎儿更多的DHA，以满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加的DHA的需求。并且DHA对本来营养良
好的大脑也一样有“更上一层楼”的进步作用！以下就是一个出人意料、令人激动的发现：贝勒大学的哲学博士安托林.M洛伦特对140名怀孕的妇女做了一项研究：参
加实验的妇女都是身体健康、受过良好教育的城市中产阶层的妇女。在双盲实验中，孩子生后给产妇服用4个月的胶丸，一组给DHA鱼油胶丸，一组给大豆油胶
丸。在实验结果中安托林博士惊奇地发现服用DHA的在和谐妇女大脑功能得到了提高，尤其是注意力和专著力。美国的研究员希本博士说，这个实验的意义在于证
明了补充了DHA鱼油胶丸后，使看上去营养良好、功能正常的大脑在补充DHA后运转得更好——思维更敏捷，注意力更集中！（2）DHA该补充多少？也正是这种原因，近20年来，欧、美、日等发达国家市场上的DHA类营养保健品一直畅销不减。尤其在日本，有20多种不同的食品添加了DHA这种促进大脑良好运转所必需的鱼油成分。我
国市场上标称含有DHA类的营养品也很多，但是从其质量和含量来看，相差较大，所以孕产妇在选择时就应注意了解产品的含量，然后选择质纯量高的制品。
DHA，在世界脑营养学权威简.卡珀教授在其著作《大脑的营养》一书中，明确指出，“DHA是最好的ω-3系类益脑脂肪酸”。对于DHA，你可以从海洋食
品中少量的获得，或通过专业营养品补充，例如给“中国婴幼儿身心健康综合指导跟踪计划”（简称“摇篮工程”）“胎儿大脑促进方案”项目工程定做的山东禹王
公司生产的孕产妇型“忘不了”3A脑营养胶丸，每粒胶丸含有270mg的DHA。孕妇在进入怀孕第4个月时（胎儿大脑细胞增殖速度的高峰期或者剧增期）每
天补充3-4粒，补充进去的DHA达到810毫克—1080毫克。并不是象某些厂家宣传的那样每天只要补充300毫克DHA就够了。根据联合国粮农组织和
世界卫生组织（WHO）对孕妇补充脂肪酸的建议“一个营养很好的妇女在贯穿整个怀孕期间，应当获得平均总量600克的必需脂肪酸，大约每天需要2200毫
克的必需脂肪酸。而同时，联合国世界卫生组织和粮农组织提出：膳食中的两类多不饱和脂肪酸的摄入比例，应该是n-6 ：n-3为1
：1，这样n-3族的脂肪酸摄入的量就要达到1100毫克才能达到n-6与n-3族脂肪酸的比例在1：1之间。所以要求孕妇一天补充300毫克的DHA是
远远不能满足需要的。而一天补充3-4粒的孕产妇型“忘不了”脑营养胶丸就基本能满足胎儿大脑细胞对DHA的需求了。（c）P300——认知脑电检测使DHA的功效又一次得到验证摘自- <a class="lnk3" href="http://www.chinayaolan.com/Forums/">爱心摇篮[/url]- 白塔jiang

dd0303 · 发表于 2006-8-3 00:40:15

做广告来了啊？这到底是什么意思，论坛允许你发广告吗

shenzhh · 发表于 2006-8-6 12:30:29

哪些食物有利于孩子的脑发育大脑是智力发育的物质基础，营养则是小儿大脑发育的物质条件。下面介绍几种常见的食物将有助于小儿的脑发育。　　1.鸡蛋;　鸡蛋内含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B、B6和铁、磷、硅、钙、镁、钾、钠等矿物质，对小儿神经系统的发育有很大的好处。　　2.牛奶;　牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，还有乳白蛋白，乳球蛋白。牛奶中的脂肪含有油酸、亚油酸，被人体消化后有助于脑的发育。　　3.鱼;　鱼肉中15%—20%为蛋白质，鱼中所含的蛋白质为不饱和脂肪酸，在海鱼中含量较多，食用后有利于神经系统发育。鱼肉中含量较多，食用后有利于神经系统发育。鱼肉中钙、磷、碘、维生素较多，海鱼肝中富含维生素A。海鱼含碘也比淡水鱼多。碘缺乏可影响智力发育，所以吃鱼特别是吃海鱼，将有益于智力发育。　　4.大豆;　大豆中主要含有大豆球蛋白氨基酸组成，接近人体需要；还富含其他粮食中缺乏的对小儿生长发育及智力发育都有重要作用的赖氨酸，所以大豆及其制品，也是小儿脑发育的营养食品。　　5.禽肉;　通常指鸡、鸭、鹅肉，含蛋白质20%左右，能供应多种氨基酸和不饱和脂肪酸，有利于小儿大脑发育。一般来说喝汤还是鲜禽为好。对乳牙较多的婴儿可用禽肉泥哺喂。　　6.动物器官;　动物的脑、心、肝、肾中含有丰富的优质蛋白和糖类，是促进小儿生长发育的极好食品。其他各种果实的子仁，如葵花、西瓜、南瓜及松子仁等，都含有油酸及亚油酸，这些都对小儿脑的发育有极大的益处。　　7.锌元素对智力发育影响很大。牡蛎、青鱼、动物肝、瘦肉和胡萝卜、土豆、黄豆、核桃等都是较好的营养食品。

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