【原创】“脑白金”主要成分茯苓的介绍和基本以及种植

芜湖小李

<p align="center">茯苓茯苓又称&quot;茯灵&quot;，担子菌亚门多孔菌科。茯苓是山区原始森林中的特殊资源。医药用途极广。茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水渗湿，能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症，茯苓中的齿孔酸，为合成脑体药物的重要原料。凉山茯苓质量优良，产量高，年资源蕴藏量达200吨以上，凉山是茯苓生产的一块宝地。凉山茯苓为松科植 物根部寄生菌。野生，菌核呈球形。卵圆形，因生长的地理环境不同，其形状极不规则；菌核直径一般可达10-30公分，刚采收的鲜茯苓质软，真干燥后变硬，表面深褐色，被有多皱纹的皮壳，内部呈粉粒状，白色或者淡红色，有红筋；子实体着生于核表面但不常见。凉山茯苓主要生长在海拔1800-2500米之间，年均气温9.5度，年降水1000-1100豪米，空气湿度百分之70以上的针叶林和针叶阔混交林中，以马尾松、黄山松和赤松林中分布最多。全州17个县市都 产茯苓。主要分布于西昌、德昌、冕宁、会东、宁南、盐源。木里等地，年产量14.2万公斤，其中人工种植面积每年约780亩，产量约7.8万公斤和。西昌市有茯苓菌种培植户，每年生产销售大量茯苓菌种到云、贵等 省及省外各地。<p align="left">产地分布主产于湖北、安徽、河南、云南、贵州、四川等省，现在很多地区大量人工栽培。 <p align="left">茯苓栽种技术<p align="left">１、茯苓的生物学特性 　　①茯苓孢子萌发的最适温度是 22 ℃，菌丝在 15 ─ 35 ℃都能生长， 23 ─ 28 ℃最适， 5 ─ 10 ℃生长缓慢， 0 ℃以下停止生长。菌丝能耐 40 ℃以上的高温，对严寒抵抗力也很强。 　　②菌丝发肓要求较干燥的环境，在含水分 40 ─ 50 ％的段木中发肓较好。 要求土壤湿度在 25 ％左右，空气湿度为 70 ％左右为宜。形成菌核后，窖内湿度 60 ％即可。 　　③主要营养物质是纤维素， 某些微量元素和灰分物质。 　　④好气， 菌丝及菌核在生长过程都要求有新鲜空气供应。 　　⑤最适酸碱度 PH 值为 5 ─ 6 ，切忌在碱性条件下培养。菌核的形成需有砂土和变温刺激，菌丝才能集束生成菌核。 　　⑥菌丝生长阶段不需要阳光，强光对它有抑制作用。但从提高地温和变温角度看，阳光有一定作用。 <p align="left">　　２、分离培养茯苓纯菌种 　　培养基：马铃薯 250 克，糖 50 克，尿素 3 克，琼脂 20 克，酵母片 2 片，水 1000 毫升， pH 值 6.5 。按常规方式进行如下操作： 　　①组织分离； 　　②孢子分离； 　　③二级种子培育； 　　④栽培种培育； <p align="left">　　３、段木（筒木）栽培 　　①树种：主要是松木，但采用纯菌种接种时，漆、栎、杉、柏、桉、桑、桔、玉兰等树种，甚至玉米秆，鲜松针等都可用来栽培。楚雄州山区面积辽阔，茯苓适生树种不少，只要小型试验成功，大型生产也能得到满意结果。一般选择中龄树较好，操作方便，但直径 3 厘米以上的枝杈和树根都可利用。 　　②伐树：由于采用纯菌种接种，只要做到接种后温度在 20 ℃左右，茯苓菌丝生长良好，因此何时伐树得视实际情况而定。 　　③苓场选择：首先必须排水良好，通风向阳，最好是背北向南的山坡地，土质疏松、酸性。切忌在阴湿、肥沃和杂木很多的地方栽培。选好场地后，应清除杂木野草，刨去表土。四周开好排水沟。然后开穴。每亩约挖 300 ─ 400 穴。挖出的土壤让太阳曝晒灭菌，每亩撒入 3 公斤 6 ％可湿性农药防虫蚁。段木入穴前 10 天，最好再清理一次，彻底清除石块、草根、木根，以防菌丝分散影响结苓或跑苓。 　　④种植：接种工作应与段木入穴同时进行。 　　⑤管理：接种后 7 天，即行查漏补缺。在菌丝生长阶段， 最易受白蚁为害。除用白蚁粉，用白僵菌剂防治。同时还要注意排水、除草、防旱等工作。 　　⑥采收加工：快的 4 至 5 个月，慢的 7-8 个月，地表已不再开裂， 段木腐烂变棕褐色，茯苓长口处已经弥合，茯苓皮呈棕色，质坚实无弹性，白色嫩口呈褐色，就可收苓，可收留小，熟一批收一批。收苓一定要选择晴天或阴天进行。采收时还要注意茯苓会沿草根，树根跑到另一个穴或邻近土层里结苓，所以当发现穴内不见苓个时，要注意菌丝走向，争取个个归仓。在楚雄地区的茯苓种植经验表明，在每年的 3-4 月份下窖， 第一次在当年的 11-12 月份采收，第二次在翌年的 3-4 月份采收， 11-12 月份还有部分收获。 <p align="left">茯苓干片生产 <p align="left">　　茯苓收获后，可加工成方茯苓和个茯苓两种。目前国内外市场通用方茯苓。挑选形圆个大的鲜茯苓，用刀削去外皮，放入锅中，煮熟透心，一般煮 3 ─ 4 锅后换水，但要掌握水转黑就换的原则，否则茯苓会变黑影响质量，煮后的茯苓变成韧质，可用不锈钢薄刀切成 5 厘米长、 3 厘米宽、 0.3 厘米厚的长方形苓块，置热风干燥机 55 ℃干燥，烘至 8 成干时，调至 35 ℃让其慢慢烘风干，以免造成面苓块紧缩而龟裂，影响规格，每 50 公斤鲜苓一般可加工成干方茯苓 22.5 公斤，还有茯苓碎和皮各 2.5 公斤左右。 加工后的茯苓，要按白茯苓块、赤茯苓苓块、茯苓碎（赤白混合）、苓神、茯苓皮 5 个品种分级。加工茯苓块时切下的 4 角或 6 角苓片，可混入苓块出售，但比例不要超过 40 ％，同赤、白苓块要分开，茯苓皮要去净泥沙。不管哪个品级，都要求干透、无霉、无泥、无杂质、无虫蛀。 <p align="left">　　加工工艺流程： <p align="left">　　鲜茯苓──清洗──削外皮──切片──煮熟── 干燥──分级──包装──成品 <p align="left">　　产品质量控制标准 <p align="left">　　一、茯苓鲜品：以身干、体重结实、皮细皱密、不破不裂、断面色白、质细、嚼之粘牙、香气浓者为佳。 <p align="left">　　二、茯苓干品：干透、无霉、无泥、无虫蛀、无杂质。<table class="p9" cellspacing="0" cellpadding="3" width="94%" border="0"><tr><td align="center"><font color="#cc0000" size="4"> 北京特产——茯苓饼 </td></tr><tr><td align="center" height="10"></td></tr><tr><td class="gao12"> 茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。　　关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。<img src="http://www.wangfujing.net.cn/product/20020411/fulingbing.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。还有“秦人制小锡罐装饼30张，叫做‘西饼’”也是很薄的。继而，人们又不满足于其淡而无味，随后便加了用多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，即用两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。这种茯苓既桂香浓郁，又营养丰富，且有安神益脾等滋补之功。　　相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后，很满意，并常以此饼赏赐宫中大臣。因此，茯苓饼更加身价百倍，成了当时宫廷中的名点。后来这种饼传入民间，成为京华风味小吃。　　 现今北京的茯苓饼，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。那每张极薄的饼皮，宛如馅料的包装纸，且饼皮外表的模印图案清晰，精美别致，更富有艺术性。因而，以其质佳味美，驰名全国。</td></tr></table>

聪明兔

茯苓什么时候成了脑白金的主要成份？真是误人不浅

芜湖小李

呵呵，聪明兔，我看的说明书上这样写的。你看——“在脑白金的产品说明书上标明了脑白金功效成分配料表——胶囊：Melatonin（褪黑素）、淀粉；口服液：茯苓、低聚糖、山楂、水。”

thanku2006

受益匪浅

oliveryuqi

误认子弟吗？

haoxinqing

长见识了

zyuh1102

呵呵,以后天天可以吃:脑白金.

颢宁爸爸

史玉柱骗子，把保健品说成药，大量广告，居然一再得逞！

丁永刚

<table style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-WRAP: break-word" cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tr><td valign="top"><div class="postcontent" id="show861348">这么好的闹白金,怎么全世界就中国人拿来炒了吃啊?典型的欺骗!这种广告 这种产品 钻了国家法律的空子 !</div></td></tr><tr><td><div></div></td></tr><tr><td><div class="reputation" id="cash861348" style="DISPLAY: none"><"reputation" id="rep861348" style="DISPLAY: none"></div></td></tr><tr><td><div id="sig861348"></div></td></tr></table>

丁永刚

<div class="postcontent" id="show861470">史玉柱骗子，把保健品说成药，大量广告，居然一再得逞！</div>