空中加油站，三年级学习记

Martina-Mm

昨天帮妞设计打印了在家做每一件事的时间表。
从第一天执行情况看，效果非常好。妞明显减少了从一件事转到另一件事时茫然、晃悠的时间，在做每件事时也明显更专注了。
昨天6：45做完了学校的作业。饭后，休息活动了45分钟、练琴45分钟、课外阅读30分钟，9：30睡着。

Martina-Mm

@榴琏
表格实施第二天，非常有效。这两天，我根本没说一句：请抓紧时间。与省了那些口舌比，制作表格实在弱毙。况且打印一张就能管一周。
本想直接上传Exel文件，但新儿教好像只能上传图片

颜妈妈

哈，MM这张是整个时间表啊？我给准备了一个数学本子，只记录语文数学英语写作业及弹琴的开始结束时间，其他时间，就这样让它悄悄地从指缝里溜走了。

Martina-Mm

其实孩子们大多并不是故意要拖延时间。他们只是还不太有准确的时间概念，或者说还不具备时间管理能力。给孩子一张表格，仿佛给了他们一根拐杖，帮他们整理了时间管理路径。
根据我的观察，孩子最容易在一件事转做另一件事时犹疑、晃悠。有了表格的指导，孩子明显减少了这类无效的时间。最好的部分是，不用大人跟在后面唠叨提醒了

Martina-Mm

其实孩子们大多并不是故意要拖延时间。他们只是还不太有准确的时间概念，或者说还不具备时间管理能力。给孩子一张表格，仿佛给了他们一根拐杖，帮他们整理了时间管理路径。
根据我的观察，孩子最容易在一件事转做另一件事时犹疑、晃悠。有了表格的指导，孩子明显减少了这类无效的时间。最好的部分是，不用大人跟在后面唠叨提醒了

榴琏

这个表格好， 一劳百逸。 晚上我问她这样好不好。

开学了， 气温上升，时间也有点宽裕。 MM提了好几次要吃我做的面包。
我按你那方子， 味道比自动的好多了， 但就是有一点，就是在点太实， 不够松，你有没这种现象？

Martina-Mm

榴琏 发表于 2014-2-20 10:48
这个表格好， 一劳百逸。 晚上我问她这样好不好。

开学了， 气温上升，时间也有点宽裕。 MM提了好几次要 ...

你是用自动面包机做的吧？
我估计是第二次发酵时间不太够。我因为是用烤箱，第二次发酵完全人工控制，所以非常松软。
我想了一个办法，你试试看。

第一次，先选择单面团发酵程序，待揉面结束，进入发酵程序时，拔掉电源。
等面团明显发酵后（大约45~60分钟），插上电源，重新选择正常的面包程序，揉面、发酵、烘烤直至结束。

榴琏

人家是烤箱也搬回来了  就是搬回来而已， 没用过。
我也估计是发酵不好， 时间温暖都不够高。
你说用烤箱，第二次发酵完全人工控制， 菜鸟问是怎样控制呢？

Martina-Mm

榴琏 发表于 2014-2-20 11:19
人家是烤箱也搬回来了  就是搬回来而已， 没用过。
我也估计是发酵不好， 时间温暖都不够高。
你说用烤 ...

要做出松软的面包，我的经验是有两个关键步骤。一是一次发酵后，揉捏要充分，尽量赶尽里面的气体（这步我现在也是由面包机完成，就是设两次生面团程序）。二是二次发酵要充分，要发到2.5~3倍原体积大小。

人工二次发酵时，我是整理好面团放烤盘，再放入烤箱，然后在烤箱里放盆开水，保持温度和湿度。现在的天气，基本要1.5~2小时发酵时间。

爱睿02

Martina-Mm 发表于 2014-2-20 11:12
你是用自动面包机做的吧？
我估计是第二次发酵时间不太够。我因为是用烤箱，第二次发酵完全人工控制，所 ...

自然发酵，好的，俺试试去。。在MM妈的号召下，开始喜欢手作了