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[父母加油站] 你会做海带绿豆糖水吗?试试看吧

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1#
发表于 2010-2-25 17:19:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
海带绿豆糖水

材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。


试试看吧,很好喝的.
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2#
 楼主| 发表于 2010-2-25 17:24:40 | 只看该作者
注意: 1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

功能: 清涼解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。
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3#
发表于 2010-2-25 18:41:29 | 只看该作者
不错,有空也学做做。
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4#
发表于 2010-3-11 10:57:58 | 只看该作者
腥不腥啊,甜海带
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5#
发表于 2010-4-23 15:39:01 | 只看该作者
这会是一种什么味道呢?有时间试试。
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6#
发表于 2010-5-14 11:40:45 | 只看该作者
原帖由 血脂高的人 于 2010-3-11 10:57 发表
腥不腥啊,甜海带

不腥,因为陈皮就是去腥的,夏天吃冰镇的更好吃!
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