超简单的猪蹄炖法，diego说好吃！

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材料:猪蹄1只,花生仁,姜片,大葱段,料酒,酱油,白糖,盐.

做法:1.花生仁放入水中浸泡2小时.


2.猪蹄刮洗干净,斩成小块,放入沸水种汆烫,去血沫,捞出,

3.沙锅底部铺上姜片和大葱段

4..将猪蹄放入铺好姜片葱段的沙锅中,加料酒和适量水,大火煮开,再转小火炖约一个小时.

5.放入泡好的花生仁,酱油和白糖再炖煮约50分钟至猪蹄软烂,最后加入适量的盐调味即可.

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副产品：肉皮冻

没想到吃不了的猪蹄加汤一起放到冰箱里竟然产生了副产品，小冻冻。

开心！ 可以给老爸拌拌吃！