大家都来做酵素，救地球吧

cicie

偶尔在这里看到王教授倡导的酵素救地球的办法，非常感兴趣，但是我家里厨房垃圾比较少，就去菜市场拉了一大包菠萝皮回来，按照网上搜来的马来西亚人做酵素的办法做了3大缸。目前已经做了有一个月了，我的孩子一听到我象她讲环保知识，就会对它们说：酵素宝宝快长大，去修补臭氧层。

大家有没有做?是个很好的教给孩子爱人、爱地球、爱环保的亲子活动啊！

垃圾酵素制作方法（转贴）


如何拯救全球性的浩劫從”垃圾”到”臭氣”O3在距離地面20~30公里的距離，大自然形成的臭氧層給地球以及在地球上生活著的每一個生命都建立起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。

然而，人類的許多發明卻沒有顧及到隨之而來的禍害，這就導致了地球上的臭氧層很嚴重的被破壞，使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這麼大的災難如何解決？

這裡為人們提供了一個簡單的辦法來獲得臭氧：透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，其分解的化學方程式如下：CH3COOH+O1+02 = O3+H2O分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，而且還幫助增加空氣中氧的含量，這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，而且利於空氣中的臭氣。

製作方法：將廚房的鮮垃圾(蔬菜水果廚餘)倒進瓷器，陶缸或者塑膠缸裡，然後加入以下比例的黑糖和水：

黑糖1公斤+蔬菜水果廚餘+水10公升。(放置3個月)

鮮垃圾包括:剩飯，鮮樹葉,水果皮，準備丟掉的蔬菜植物;而不包括紙、塑膠、金屬罐頭、瓶子、魚、肉。

★(使用蔬菜水果廚餘而不使用魚、肉等廚餘製作的原因是為了製作出來的垃圾酵素味道較新清。)

在釀製的時候不需要擔心將會產生臭氣，只要將釀製的容器口蓋好，如果發現有蒼蠅卵也不必擔心，不用對他進行處理，這說明垃圾不會對生命造成危害。
儘管有垃圾缸在家裡，也會發現家裡的蒼蠅不見了，因為釀製過程中的化學反應會把蒼蠅溶解在搖籃裡。

除此之外，若用已經釀製三個月的垃圾酵素來洗廁所，會防止水管阻塞，因為污垢和堵塞物會被酵素裡的酸性腐蝕，同時，對人身體有害的微生物也會被分解和消滅，使得廁所沒有臭味；而且蚊子、老鼠、蟑螂的數量會減少。

值得注意的是，釀製的垃圾應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味，但若是液體呈現黑色，即是腐敗不成功了，要使黑糖和水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。

若用釀製好的垃圾液以一公升黑糖和十公升水進行稀釋，然後灑在草地上，就會在土裡產生臭氧層，用以刺激昆蟲的眼睛，破壞其卵的發育，這就在不採用化學農藥的前提下減少了昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。

假若用垃圾液澆樹，會使樹長得很快，因為沒有受到昆蟲的侵害而且垃圾也有助於促進光合作用的細菌工作得更有效，樹根會獲得更多的氧氣，同時增進蛋白質、澱粉、脂肪的土裡分解，這就可以給樹增加肥料。

此外，還會有臭氧從地面蒸發到大氣層裡，這會防止那一地區的樹木不被害蟲侵犯，葉子比較健全耐久。至於釀製完後的垃圾渣可以拿來曬乾後作肥料，或者直接拿來澆樹，也可以繼續留放在缸底和下次釀製垃圾酵素。


垃圾酵素的用法：

垃圾酵素加水稀釋後效果會更強，其稀釋法如下：
1. 酵素肥料 ~~酵素1cc: 水100cc
2. 酵素殺蟲劑（昆蟲） ~~酵素1cc:水1000cc 水
3. 酵素空氣清新劑 ~~酵素1cc:水200cc
4. 種植花草水果 ~~酵素1cc:水500cc
5. 消毒用 ~~酵素1cc:水500cc
6. 洗髮液、沐浴露、洗衣液、洗碗用~~酵素1cc:10倍水

我家的平时的垃圾就倒在我的菜地里埋上堆肥，如果谁把可利用的垃圾倒入垃圾桶，我孩子都会反对：“我还要给我的小白菜吃！”
这样我家的要丢入垃圾桶的就只有那些塑料袋，大的袋子作垃圾袋，小的面条什么的包装袋没有利用价值只能扔掉！如果不是塑料进入了我们的生活，我们的生活垃圾基本都是可降解的。
我拎着３个环保布袋和一堆小塑料袋区买菜，后来小塑料袋用完了，这样称重的时候就比较麻烦，
菜市场卖菜的说，给你拿个塑料袋吧！
我说，不要，家里前些年积攒太多了。
卖菜的说：那就扔了呗
我说：这些东西永远都不能降解的，污染环境啊。
卖菜的不答。－－－－这不是他们的错，也不是我们的错，错在不该生产出这么多的塑料袋。

我一个人能做什么呢？只有尽量不浪费吧。

空山泠雨

大有裨益，愿意一试。

何妨吟啸

今天有点忙，暂时无法评论太多，这里只想提醒一个简单事实：

臭氧在近地面绝对是有害的！ 对人体的呼吸系统有极强的刺激性作用，在近地面，臭氧即为污染之一。光化学烟雾大家都听说过吧？危害大家也都了解吧？这个能救地球吗？！

我还没来得及查找详细的资料，但作为一个化学教师，我绝对可以负责任的说：别让孩子接触臭氧，也别在近地面制造臭氧（ 实话说，这什么呀！基本化学常识而已～）在我有时间详细回复之前，希望家长们不要盲目行动，有必要自己去查找资料了解清楚再来判断，实话说我也不是科普工作者。希望楼主发帖之前，对更详细的内容能有稍微完备一点的了解！



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补充在前面让更多的人看到：

这是马来西亚的一个中文论坛，关于环保酵素的各方面有很详细的讨论。
看到一个地方讨论环保酵素的有关问题，虽然我还没看完，但就目前看到的部分而言，个人感觉非常好，讨论者态度很好，引证充分翔实。值得各位家长老师去学习一下。
http://cforum5.cari.com.my/viewt ... tra=page%3D1&page=1
（这是系列帖子其中之一,首楼有连接）
那边的目录：
今夜來談酵素（一）-環保酵素可以產生臭氧？
今夜來談酵素（二）-製造臭氧可以救地球？？
今夜來談酵素（三）-環保酵素除臭、去油的真正原因：EM菌的概念
今夜來談酵素（四）-先來了解“菌”吧
今夜來談酵素（五）-微生物怎麼被發現的？
今夜來談酵素（六）-酵素與微生物（一）
今夜來談酵素（七）-酵素與微生物（二）
今夜來談酵素（八）-一則值得思省的酵素新聞
今夜來談酵素（九）-續談微生物：疾病的消除
今夜來談酵素（十）-微生物的重要生理特徵
今夜來談酵素（十一）-白黴與黑黴、好菌與壞菌
今夜來談酵素（十二）-從豬流感事件來看釀造的環境
今夜來談酵素（十三）-微生物和環保、環境的關係

[ 本帖最后由 何妨吟啸 于 2009-5-17 13:18 编辑 ]

何妨吟啸

补充说明一下，方便各位家长老师查找资料，酵素即使“酶”enzyme，“酵素”这个译法现在大陆已经基本不用了。

臭氧在一些情况下真的是有害的，是双刃剑。所以家里有激光打印机的家长，要注意尽量不要让孩子长时间待在打印机旁边（激光打印机工作时会产生臭氧，对孩子娇嫩的呼吸系统非常有害！）    打印机长时间工作时也要注意通风呀！

科普的道路任重道远啊！！！！


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这里的几篇长帖就非常好，值得借鉴学习：

http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1552511&page=5#pid59215219

引用一段：

身為一個現代人，在追求效果的同時，是不是同時需要考慮到風險和安全，而不是盲目的追求效果呢？

再者，這位DR JAON她受訪時說到，她不是一位化學家，所有的資料都在泰國，她並不清楚。這難道該是一位推廣者應該有的態度？她不能將資料拿回大馬請相關人士做進一步的確認？大馬的人才應該不比泰國差吧？再說，有很多求証並不需要化學的學歷，例如臭氧這個理論，難道不是在論壇上每位網友推敲出來的？再說如果是用“天空破一個洞，所以我們做臭氧來補”的思考模式，這和古時候“天狗食月，敲鍋子趕天狗”的邏輯有什麼不同？那他的其他相關實驗恐怕更需要檢驗？如果出了什麼問題，到時候是不是又一句，我不是化學家，我不知道，這樣就沒事？還是說，民眾自己做的酵素，自己負責呢？

如果我沒有記錯，Dr. Joan曾說過，有人說她擋了財路（當然，暗指的就是我們這些賣酵素的廠家），公開了做酵素的方法。那她現在又說她並不是化學家，不清楚相關的資料。既然沒有相關背景，如何就能否定廠家的酵素？她有實際去了解真正釀製酵素的流程嗎？如果酵素只是如她說的這樣一層水果一層糖，那為何在全世界的酵素工業，都需要那麼多繁瑣的技術？日本的商品酵素，又為何能長年的居保健食品的前幾位？又如果她所指的酵素，和這些高科技酵素不一樣，那是不是應該換一個名詞，而且不應該假借酵素的相關理論呢？

這次，我引用這位馬大教授的訪問，是希望能引起大家思考一些問題。

籍由這個新聞，希望能引起各位比較深一層的省思。酵素能不能自己做，答案是肯定可以的，否則長威的執行長賴威屹先生便不會在更早以前推出就是愛酵素這本自製酵素的書籍。並不是因為我們是賣酵素的，就否定掉自製酵素，相反的，我們更重視正確的做酵素觀念。否則，只是一再的誤解，那再高深的技術也只是被視為兒戲。

[ 本帖最后由 何妨吟啸 于 2009-5-17 13:21 编辑 ]

何妨吟啸

在很多城市，臭氧造成的污染已经够严重了，至于那个方法是否真造出臭氧，我有时间再来看。只是随便发这种东西，不尊重客观事实，实在是令人难以接受啊！！！！！

何妨吟啸

还有我非常怀疑那个化学式能否成立！

何妨吟啸

微量臭氧的确有杀菌效果，但这个量怎么控制？这一点不是可以随便试验的！如果到了气味刺激的程度，绝对是超标了！

不好意思可能今天我情绪激动，但是我真的控制不住！

何妨吟啸

刚才一时着急没看好，那个方程式明显错误了！！！！元素都不守恒了还化学方程式，C哪里去了？。。。。不好意思，作为化学老师刚才这点都没看出来

[ 本帖最后由 何妨吟啸 于 2009-5-17 12:17 编辑 ]

何妨吟啸

所以我说要好好学理科吧！！才不会好心办坏事！！！！！！！！！！！！！！

何妨吟啸

提示各位家长，如果要找资料可以去wiki百科和百度百科等地方查找有关词条：

臭氧（ozone），光化学烟雾，酶，酵素，环保酵素