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特别做法让米饭营养大增

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发表于 2009-3-1 21:57:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
特别做法让米饭营养大增作为中国人最重要的主食之一,大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法,你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里,我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法,或许能给您带来一些“创造性”的灵感。  特征做法让米饭营养大增
北京友情医院营养科主任洪忠新说,特征米饭是否健康,要害在于用油多少。假如用油少,则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”,所以不论是炒是焖,把握好用油量都是很重要的。此外,洪主任建议说,现在正值感冒高峰期,吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择,糯米属于温补食品,对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实,关于米饭的做法,可以有种,它们或鲜咸可口,或香甜诱人,都是各有特征。然而,中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为,不管做法如何,它们都有相通之处:特征米饭大多会添加动物性及植物性配料,因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外,其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲,令饮食文化极大地丰富起来。
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发表于 2009-3-1 23:04:02 | 只看该作者
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发表于 2009-3-2 07:39:00 | 只看该作者
菠萝饭忘了怎么做了。
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发表于 2009-3-2 07:40:46 | 只看该作者
进来学习学习
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发表于 2009-3-2 09:05:08 | 只看该作者
我就会蒸米饭.
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