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常见食物的碘含量

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1#
发表于 2009-1-23 10:21:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
碘是人类不可少的营养素之一,健康成人体内总共含有15-20毫克的碘,其中70%-80%存在于甲状腺。因此对人类来说,至今知道的碘功能是它对甲状腺功能的影响。碘在不同食物和不同地区的食物中含量差别很大,这同当地土壤中碘的流失成一种正相关的关系。通常海产品含量较高。  常见食物的碘含量见下表。
  碘的推荐摄入量,从14岁到成人为150微克/天,孕妇和乳母应再加50微克/天。由于碘在海产品含量为高,这对居住山区的人群来说容易出现缺乏,因此在我国实行了在食盐中强化碘的措施,对消灭地方性甲状腺肿起到积极的作用。现在由于运输的发达,海产品如海带、紫菜、淡菜等可以制作成干货运到各个地方,对缺碘也起到了很好的防治作用。
  但是碘也不是摄入越多越好,过多的碘可引起甲状腺功能改变,或者加重甲状腺的负担,使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克,成人为1000微克/天。
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2#
发表于 2009-1-26 17:45:41 | 只看该作者
没有看到楼主提到的食物表啊,不过了解了许许多多东东
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3#
发表于 2009-1-26 21:32:22 | 只看该作者
[转贴]碘盐更可怕,危害岂止儿童。
http://club.cat898.com/newbbs/di ... id=3&id=2337680
中国只有部分山区因缺碘有克汀病,大部分地区不需要特别补碘,饮食中本身就够了,现在周围甲状腺结节、甲亢、甲状腺肿瘤(癌症)等病人大量增加、体检也发现上述疾病的职员大量增加,这个才是可怕的事情,危害大多数人。
碘盐有什么危害?
多吃碘容易引起甲亢,推广碘盐以后,甲亢等甲状腺疾病患者明显增加了.补碘要有针对性,不是人人都需要,况且中国大部分地区不缺碘。
还有加铁酱油,铁进食过多同样诱发癌症。
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