五种蔬菜千万别带皮吃

希西妈

☆ 土豆皮
　　
　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
　　
　　马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
　　
☆ 红薯皮
　　
　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
　
　
☆ 柿子皮
　　
　　柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病
　　

☆ 银杏皮
　　
　　果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
　　
☆ 荸荠皮
　　
　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病

xiyulingr

原来红薯皮和荸荠皮不能吃啊，受教了，之前还吃点呢。

liuliugu1

红薯不是要连皮吃么，那个排毒大师林医生大力提倡的

五月的樱桃

噢，有的还真不知道呢！

etjywhc

哦，多谢楼主的提醒，以后可以注意点了

zyr1130

地瓜得扒皮吃，知道了。

快乐的风

多谢楼主的提醒,学习了

huayanzhe

谢谢，收藏了

yuanzi2007

多谢楼主的提醒，以后可以注意点了