1岁--3岁幼儿膳食量

chenhao33

1岁--3岁幼儿膳食量

能量(Kcal) 1100
蛋白质 (g) 35
脂肪(%) 25-30
钙(mg) 600
铁(mg) 10
碘 (ug) 10
维生素A(ug) 300
维生素D(ug) 10
维生素E(mg) 4
维生素B1(mg) 0.6
维生素B2(mg) 0.6
维生素C(mg) 30
时间 食品 重量
上午7时 牛奶 250ml(两杯）
糖 10g(0.2两）
馒头 20g(1-2个）
鸡蛋 1个(45g)
浓鱼肝油 5-6滴
= 上午9时 苹果 1个(100g)
中午12时 软饭 1碗米(80g）
碎肉 30g(0.6两)
碎菜 30g(0.6两)
油 80g(1.6两)
下午3时 豆浆 200ml(1杯)
糖 10g(0.2两)
甜饼干 2片(20g)
下午6时 挂面 1碗(30g)
碎鱼 30g(0.6两)
蕃茄 30g(0.6两)
油 8g(0.2两)



1.食物的正确烹调方法

宝宝一至两岁时，最好给他吃切碎的蔬菜及切碎的肉，三岁开始，可给他吃较大块的肉类，以训练幼儿咀嚼运动能力。食物以清淡为主，尽量保持食物原味，不宜用味精、梳打粉及咖哩等刺激性调味料，最宜用蒸或白灼的煮食方式，油炸及肥腻的食物，因难于消化，不宜多吃。

2.幼儿菜谱

母亲应该注意菜式的变化，每天选择多类型食品，但是有些妈妈因难作多类型的配合而感到烦恼，常常翻来覆去，都只是一两款的菜式，从而令幼儿生厌，其实只要多花心思，便可变化出多种幼儿食谱。

3.幼儿小食

由于幼儿的胃容量较少，不能容纳很多食物，所以除正餐外，上午及下午茶点也应重视，选择的小食应以营养价值高为标准，而份量又不会影响正餐胃口为主，至于罐装的婴儿食品，是不能完全替代新鲜的肉类和蔬菜的，每天最好不要超过一餐。

对宝宝有益的小食，例如：
*奶类及高钙质食物－牛奶、芝士、乳酪及婴儿米麦糊
*蔬菜及生果类—苹果、橙、粟米、甘笋条和提子干
*五壳类及肉类—火腿、鸡蛋三文治、熟蛋、花生酱和芝士夹饼干。

不宜让宝宝吃的零食，例如：
*糖份高而营养价值低的食品—汽水、糖果和甜糕饼等
*含过多盐份及脂肪的小食—即食面、炸薯条和虾片等
*不卫生的街头熟食和冻饮等都会影响宝宝的健康，应尽量避免给宝宝进食。



1-2岁食谱举例
春 夏 秋 冬

早

点心

午
　

点心

晚
　
　
鲜豆瓣泥粥

豆浆（牛奶）

烂饭
肉末碎菜胡萝卜

蛋花汤

烂饭
鱼圆烧豆腐
碎豆苗 白粥、咸蛋

豆浆（牛奶）

红烧牛肉末
番茄洋葱面

绿豆泥汤

烂饭葱油炒蛋
碎鸡毛菜
碎豆腐干
蛋花粥

豆浆（牛奶）

烂饭
炒肝末豆腐

豆沙酥饼
　

肉末荠菜煨饭
　 赤豆泥粥

豆浆（牛奶）

肉末黄芽菜煨面
　

枣泥粥

烂饭
鲜肉末胡萝卜
土豆泥汤

2-3岁食谱举例

春 夏 秋 冬

早
　


午
　

点心

晚
　
　
豆浆、松糕
肉末荠菜
豆腐干末

菜饭
豌豆炒蛋

菜肉包子

烂饭
红烧土豆牛肉
胡萝卜（碎） 豆浆
馒头
腐乳

热拌面
肉丝香干拌绿豆芽

西瓜、饼干

烂饭
肉圆冬瓜番茄汤
　
豆浆
　
葱油菜包

烂饭
洋葱猪肝粉皮

土豆泥饼

鸡毛菜肉末
小馄饨
　 豆浆
　
甜山芋

咸鲜肉片煨饭
青菜碎油豆腐细粉

豆沙包

烂饭
烩鱼圆、黄芽菜

亮亮妈

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忘忧峰。念

好

wzhjyan

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凝眸的天空

芝士是什么意思？

fanfanmami

谢谢！

ladybugnice

引用:凝眸的天空发表于2004-3-25 09:30 AM:
芝士是什么意思？

cheese, 含钙量比较高。

YuSheng