智力与营养那种更重要

iyutou512

    在我们培养宝宝中，少儿营养误区在哪里？智力与营养那种更重要？时下，有这样一句顺口溜：“营养难，难营养，胖也不良，瘦也不良。”作为家长，都想把自己的孩子养得健壮聪明，可是我们又很茫然，究竟什么是“少儿营养误区”？其实，也并不是一个很深奥的话题，就像孩子做错题目随时要纠正一样，营养课题就在我们身边。1、早餐食谱单一。2、零食喧宾夺主。3、饮料爱不释手。4、快餐吊高胃口。这都是误。智力发展取决于什么？在少儿智力发展中起决定因素的不是训练，而是营养，这话怎么解释？应该这样说，决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但70%以上还是取决于营养。大脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，它对营养的富与贫、偏与衰极为敏感，所摄取食物质量的高低，对脑的聪慧与否，是成正比的。

　　有8种营养物质对脑力的健全发育起到了重要作用：1；充足的脂肪可使脑功能健全；2；充足的维生素C可使脑功能敏锐；3；适量的钙能使大脑持续工作；4；适量的糖是脑活动的能源；5；蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质；6；维生素B可预防精神障碍；7；维生素A能促进大脑发育；8；维生素E能保持脑的活力。如果你的宝宝能长期摄取上述营养物质，就会变得聪明健壮起来。你要这样做了，你会终身受益。
    你还需要宝宝既高大又强壮吗？每年5月是少儿生长期最快的月份，钙元素与骨骼增长有关，锌元素与人体身高有关。家长只有在平时全面科学地为孩子补充营养，才能迎来5月份孩子长高的黄金季节。要提醒的是，父母要知道各种微量元素的作用、在体内平衡的重要性。不要听说补钙重要，就给孩子拼命补钙。听说锌重要，就给孩子拼命补锌。殊不知，单一过多地补充某种微量元素，反而会打破体内平衡，妨碍另一种微量元素的吸收。其实在生活中，合理膳食的核心是“杂食”在医院的检测报告上，每种微量元素分为正常、略低、偏低、偏高4种。若某种元素略低可采用食补方法；偏低，则可采用“食补加药补”双管齐下的方法；若有害元素铅含量偏高，则要少吃含有保鲜剂的食品和罐装食品。
    以下食物能补充各种微量元素，供您参考选用：
　　含锌食物：小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。
　　含铁食物：栗子、豌豆、绿豆、红豆、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油菜、腐竹、黄花菜。
　　含钙食物：芝麻、小米、虾皮、鱼类。含碘食物：海带、紫菜、海虾、鱼。
　　再备一套“营养测试卡”营养对于孩子的重要性家长并非不知道，但是家长知道了仍然束手无策。由于缺乏直接可参照的执行标准，所以仍然显得盲目。“测试卡”上的食物各类概况：
　　主食类为身体提供丰富的碳水化合物，是上等的热量来源，能维持脑细胞的正常功能；
　　蛋奶类牛奶是最接近完善的食品，含人体必需的多种营养素。鸡蛋有丰富的蛋白质，是微量矿物质和多种维生素的最好来源；
　　蔬菜类含有纤维和人体必需的矿物质、维生素，建议孩子每天食用100克以上的蔬菜；
　　豆类是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素的储存库，含水分越高的豆类热量越低，如青刀豆；
　　禽畜类肉类是高质量蛋白质、铁质和B族维生素的最好来源。但是大量吃肉会促使体内脂肪堆积，引发慢性疾病，因此要控制摄入；
　　水产类含有完全蛋白质，能提供人体必需的氨基酸。蟹虾内含丰富的脂溶性维生素，藻类含丰富的矿物质；
　　水果类含大量的纤维素和各种矿物质，多吃水果能促进肠胃蠕动，改善肠道功能，并能改善皮肤质地。
    今天缺少的营养，明天能补回来吗？不能。孩子的成长是日积月累的，尤其在12岁以前，孩子身体与大脑发育迅速，一天的维生素摄入不足，就会使他一天的生长发育打折扣。比如，C、B族等水溶性维生素在体内停留时间不超过5小时，昨天的元素无法延续到今天，今天的不足也无法在明天弥补，所以最好是每天按量摄入。

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营养与智力同样重要!