【原创】我家厨房！为孩子做的菜！不断更新中。。

我是一只鱼 · 发表于 2006-5-13 21:33:42

为心爱的人下厨房,是一件很美妙的事.我爱吃,更享受吃和准备吃的那种过程.一边摆弄着油盐酱醋,一边想象家人在美食当前时的快乐,心里盈满温馨,煮出来的菜,不仅是色香味全,更是一份爱的大餐!以下的菜,一半经验(吃的经验),一半想象,绝对原创,请各位指教! 5-13第一天端出的不能太失礼.为迎接母亲节，来个甜蜜蜜的:京都鸭 原料:上好光鸭一只,约三斤,京葱数段,黄糖两片,生抽适量做法:把全鸭放进清水里煮,水漫过鸭身,水煮开即停火,捞出鸭,用生抽均匀涂抹鸭身,放进瓦罐,将京葱和黄糖一并放入,开文火炖煮,注意火候,按情况给予翻身,炖至软烂即可上桌,用时约一个小时,可根据个人喜好决定. 要点:此菜看似做法简单,其实极考工夫,关键点不少,要注意生抽涂抹,要不厚不薄,全面均匀,才能得到好的颜色和味道,其次要注意火候,要守着,不停翻身,放糖的菜很容易焦,一有焦味就前功尽弃. 京都鸭甜中带香,入口即融,又软又滑,葱香诱人,色呈金黄,养眼舒服,美仑美奂,味道老少皆宜,鸭子营养价值高,不凉不燥,适合儿童,各位不妨一试!每天为各位献上温馨小菜,愿大家都快快乐乐!此帖由一一妈妈在 2006-06-13 01:15 进行编辑...

zhouping07 · 发表于 2010-3-24 08:13:14

好厉害的妈妈，很佩服，学习中！

天舒 · 发表于 2010-3-22 15:39:31

内脏物最好春，冬两季不吃，一般到人会出汗时，再吃肉脏。原理就是汗把身体内的一些毒素给外化了哈！

血脂高的人 · 发表于 2010-3-11 12:17:02

上图上图上图上图上图

hbgsj · 发表于 2009-12-5 15:49:43

好有心的妈妈呀

xiaoningningya · 发表于 2008-9-14 16:13:31

胡椒猪肚汤好久没做过了,有时间要重温一下这道菜.

enjoy0406 · 发表于 2008-9-3 23:42:26

我家老公很挑食,孩子四岁多,总想给孩子做点好吃的,可是老公不爱吃,所以家里的饭没法做,有时凑合,有时干脆下馆子了.看到你的帖真的惭愧,以后要好好改正了.希望多指教.我的QQ405856620

小土321 · 发表于 2008-8-28 15:40:59

看着不解馋，如果用有照片就更好了

乐意学 · 发表于 2008-8-24 17:43:22

谢谢楼主分享，楼主手艺很好的说！

menghuan · 发表于 2008-7-31 15:11:51

楼主继续更新呀,我们都想向你学习呢.

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