【推荐】家庭育儿营养饮食集锦

hubin68225

<font face="宋体"> 水果、蔬菜的吃法 制作果泥： 　　取新鲜水果切成细块，加适量糖，隔水蒸熟，搅压成泥。　　质地沙软的苹果、香蕉、桔子，可用开水烫洗，去皮后直接用匙刮喂。　　4—6个月的婴儿，可适当喂果泥。制作菜泥：　　取新鲜蔬菜如青菜、菠菜、笕菜、白菜等，将菜洗净剁碎，水煮沸后将菜倒入，约煮沸10分钟（时间过久将会损失大量维生素），用叉子顺时针方向搅几圈以去除粗纤维，再放筛箩上滤过。或用干净的纱布过滤去水，即成菜泥。　　胡萝和土豆等块状蔬菜宜用小火煮20分钟，熟烂后挤压成泥状。菜泥中加入调味品和几滴植物油，以急火快炒，炒到汁少后取出调入米糕或稀粥中食用。制作菜汁：　　选购新鲜蔬菜，如青菜、大白菜、白萝卜、弃菜、瓦菜、金花菜、绿豆芽、胡萝卜等均可。洗净切碎、以50克菜加入50克水为比例，先将水煮开，将菜倒入，加盖煮沸，待水烧开后，炯15分钟去盖。然后用匙压菜，取出菜水，稍加糖即可食用。如胡萝卜汁，加热时间可稍长。　　蔬菜颜色以选择深绿色、红色、黄色较好，它们含维生素、胡萝卜素、铁、钙、磷质比较丰富。烹调时间应按不同蔬菜而长短不一，一般应采用急火快煮，以防维生素C破坏过多。<font face="宋体"> <font face="宋体"> 4~~12个月婴儿 补钙食谱 1、鸡肝糊[原料]  鸡肝15克，鸡架汤150毫升，酱油、蜂蜜各少许。[制作]  将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。[用法]  每日1--2次，每次3克--5克。[功效]  富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素，适合4--6个月婴儿补钙食用。 <font face="宋体"><font face="宋体">2、西红柿鱼糊[原料]  净鱼肉100克，西红柿20克，精盐2克，鸡汤200毫升。[制法]  将净鱼肉煮熟后切成碎末；西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。[用法]  每日2--3次，每次5克--10克。[功效]  富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。3、牛奶香蕉糊[原料]  香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。[制作]  将香蕉去皮后捣碎；玉米面、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。锅置火上加热煮沸后改文火并不断搅拌，以防糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即成。[用法]  随意喂食。[功效]  富含钙、钾、铁、磷、维生素C、蛋白质等，有利于婴儿骨骼、牙齿及大脑生长发育，适宜4--12个月婴儿补钙食用。 4、鲜虾肉泥[原料]  鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1毫升，精盐适量。[制作]  将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。[用法]  每日1--2次，每次20克--25克。[功效]  富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。5、三色肝末[原料]  猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。[制作]  将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。[用法]  每日2--3次，每次5克--10克。[功效]  富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。

ciny1997

想看，可还没到<img src="http://www.etjy.com/images/smiles/surrender.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

thanku2006

楼主辛苦拉

zjd931

相看

one_one5

很想看看

one_one5

真是不错 多谢了

deneyzhong2002

经过努力，我终于看见了。谢谢楼主的好东东哦！

deneyzhong2002

真不错。可是我更想看到你的蕴藏贴。

nhjqlnhjql

有些内容现在还看不到，但看得到的已都是自己需要的，谢谢楼主的劳动！

wangweizhi

hubin68225+2005-07-09 22:02-->引用:hubin68225 @ 2005-07-09 22:02 婴幼儿吃鸡蛋四不宜
一、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
　　二、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进人婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。 　　三、不宜吃未煮熟的鸡蛋。据研究，即使末打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。 　　四、发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生&quot;额外&quot;热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。