真食人生 - 奶香紫薯吐司

雨珂妈妈 · 发表于 2013-9-6 12:35:23

今天的早餐是奶香紫薯吐司。这是第二次做，内部组织和颜色都要好得多，味道也不错，女儿很喜欢。

lgy69 · 发表于 2016-5-27 10:20:51

谢谢楼主分享!

hwzxzxq · 发表于 2015-12-23 18:29:19

跟Y妈一样，都是些美食专家，点个赞！！

笛子少年 · 发表于 2014-9-19 09:33:14

都是孩子爸在做，周末跟着你的方法我自己试下看效果如何，谢谢分享。

cc708 · 发表于 2014-1-16 08:29:54

我面包机买了有三四年了吧，做面包次数一只手数不完。

大大姑娘 · 发表于 2014-1-16 07:42:44

来向面包大师学习了。
家里的面包机也闲置了很久，我们这里没有暖气，看来还可以等等再做。。

jsntcherry · 发表于 2013-11-25 11:32:49

以前总听别人说面包机做的面包口感不好啊什么的，可现在看看，这不是很好嘛，心动，也想着要败个面包机回家,这样，丫头的早饭又可以多些花样了！

雨珂妈妈 · 发表于 2013-11-12 12:20:10

lotusleaf 发表于 2013-11-9 09:36
前天又做了一次，开着暖气做的，分别用了发面和烘烤两个程序，终于做得象面包了，非常好，面发得不错，烤得 ...

等做得多了就可以自由发挥了

，有新创意一定要来分享。

lotusleaf · 发表于 2013-11-9 09:36:38

本帖最后由 lotusleaf 于 2013-11-9 09:37 编辑

前天又做了一次，开着暖气做的，分别用了发面和烘烤两个程序，终于做得象面包了，非常好，面发得不错，烤得火候也挺好。现在又正在做呢，用750克配方，两天就吃完了，隔一天做一次。
真是个好方子，谢谢雨珂妈妈。

雨珂妈妈 · 发表于 2013-11-3 10:57:44

lotusleaf 发表于 2013-11-2 22:00
今天又做了一次，和上次一样，中间没有鼓起来，是面太软了，还是没发酵好呢？口感还是不错的，除了皮有点硬 ...

最近天气比较冷，有点影响发酵。我这两天做的发得也不太好，希望赶紧来暖气，把面包机放室内做。

lotusleaf · 发表于 2013-11-2 22:00:19

本帖最后由 lotusleaf 于 2013-11-2 22:54 编辑

今天又做了一次，和上次一样，中间没有鼓起来，是面太软了，还是没发酵好呢？口感还是不错的，除了皮有点硬。

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