【原创】好吃简单的粉蒸肉

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离开重庆快两年了，特别想念老家那些好吃的，前两天做了粉蒸肉，虽然佐料不齐，味道还算不错，老公和儿子都表扬我了，呵呵，放上来大家鉴定一下哈。

一、作料（图一）: 郫县豆瓣, 料酒, 酱油, 盐, 粉蒸肉配料(也就是加了作料的米粉,在老家时是自己磨,现在没那个条件,就用超市买的,麦堡牌,也是香喷喷的哦)

二、主料:五花肉500g, 南瓜、豇豆适量（也可以用排骨、土豆、红薯等，随各人喜好）

三、做法：

     1、五花肉切片，南瓜切块，豇豆切段（图二）；
     2、肉片入盆，放入上述作料，拌匀后腌10分钟（图三）；
     3、将南瓜和豇豆放入另一个盆，加盐、豆瓣、料酒、米粉，拌匀（图四）；
     4、将腌好的肉片铺在南瓜豇豆上面；
     5、最关键的一步，用筷子插几个气孔，否则下面的南瓜不容易蒸熟（图五）；
     6、用高压锅蒸25分钟，好，上桌开吃~~~~（图六）

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图二：南瓜豇豆

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图三：腌好的肉片

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图四：拌好的蔬菜

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图五：插气孔

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图六：成品图
摄影技术不行，把老公的大脚也拍下了 <img src='images/smiles/shy.gif' smilietext=':shy:' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':shy:' title=':shy:' />

wpopw

好安逸哟！楼主现在没在重庆了？

嘉年华

下次试试,看起来不错哦!操作起来也简单.

江湖

呵呵，馋死俺了。。。。

无忧宝贝

下次试试,看起来不错哦!