正确的营养观

land · 发表于 2004-6-23 18:28:46

今天一上来,发现自已当上了版主!!!开心ing....经过一个星期的整理,总结出一些提纲知识点,打算一个星期一个观点.但由于本人不擅于写作,故不能大篇幅地写作,请大家见笑了!其实我觉得大家主要是想有一个正确的营养观,据我以往经验主要能解答大家的问题就可以了,没必要象一个学科这样讲.首先,现时营养学上也有不同的"门派"1.有些人认为什么都能食,讲营养就是讲食物,食物能解决营养不良的问题.(保守派对--中式)2.这个不能食,那个又不能食,斤斤计较营养成分,主张大量用维生素(激进派--西式)3.什么都能食,但要知道食完这东西后如何平衡,主张适当用营养素补充剂(我属于这一派)现时认为造成身体出现亚健康的原因主要也有三大派:1.压力论----.食物压力与外因压力2.自由基论-----主张高抗氧化,缓解压力,廷缓衰老3."毒论",主张降脂排毒,表层与深层淋巴组织以后我会一一讲解

land · 发表于 2004-6-23 18:37:06

 垃圾食物  营养素与药物理的区别 如何选择好的营养素 合成和天然维他命的比较 如何补充营养素最有效 何时补充营养素最有效 维生素与矿物质的相乘关系 吃了许多营养素为何效果出不来 早餐的重要性 醣类提供持续的活力 早餐营养分析 醣类过多的害处 血糖低的害处 蛋白质适当的摄取量 宵夜常是体内致腐之毒 素食者的营养观 良好饮食的立即分辨法 双义杆菌作优势与否左右身体健康 减低中性脂肪的三大原则 骨骼必需的水果和蔬菜  食品中的超级巨星 三餐食物的基本组合  每天8杯水有必要吗？  疾病预防和食疗的两项不变法则 

land · 发表于 2004-6-23 18:38:54

垃圾食物的定义:高醣高脂低/无蛋白低/无纤维低/无维生素低/无矿物质垃圾食物垃圾食物列表:一、油炸食品1、导致心血管疾病元凶2、含致癌物质3、破坏维生素,使蛋白质变性二、腌制食品(特别是咸鱼、腊肉）1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌2、影响粘膜系统(对肠胃有害)3、易得溃疡和胃炎三.加工肉制品 ( 如:牛肉干、肉松、香肠、肉丸等)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂四、饼干糖果类 ( 除低温烘烤饼干、全麦饼干)1、食用香精和色素过多（对肝功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多，营养成分低五、高糖/酒精饮料(可乐、奶茶、咖啡、啤酒等)1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐六、方便面类

qinghenglee · 发表于 2004-6-23 21:25:00

呵呵,不错,够全的了.建议:
1\置顶
2\针对孩子的不同年龄段

谢谢楼主,辛苦啦!
加威

land · 发表于 2004-6-25 14:36:09

我比较忙，基本上是一个星期出一个专题或相关的一起出。你们看完有问题就回题（另开一个讨论贴也可以，基本上一个主题完成后，我会抽时间总结分析再贴上来，）这样大家才会真正体会到学营养给你们带来的好处，大家要知道在这里不是学营养，而是用到生活上去。今晚上我在线解大家的问题，有迫切问题的可以加qq用音频解决。
只有尽力啦！！

燕子 · 发表于 2004-6-29 01:54:20

land+-->引用:land 垃圾食物的定义: 。。。四、饼干糖果类 ( 除低温烘烤饼干、全麦饼干)1、食用香精和色素过多（ 对肝功能造成负担 ） 2、严重破坏维生素 3、热量过多，营养成分低五、高糖/酒精饮料(可乐、奶茶、咖啡、啤酒等)1、 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐。。。

谢谢版主！精彩！等着下篇了！

gmbh_zxx · 发表于 2004-6-29 09:23:41

呵呵……版主辛苦了，期待精彩内容～～～

land · 发表于 2004-7-2 19:17:10

1.优势，肠内呈酸性、大便黄色，软而量多 2.劣势，肠内呈碱性、大便黑褐色，由软变硬，量也会减少

land · 发表于 2004-7-2 19:17:46

美国营养学家琴柏尼顿以最新的食品成份分析为依据，不断进行各种食品的组合实验发现，只要饮食中能充分摄取下列7种营养素等于吃了一顿有50多种营养素的一餐 A、B6、叶酸、泛酸、钙、镁、铁  这种组合就是： 乳品、豆类、未精制谷类、多种蔬菜、水果、海藻、鱼蛋、鸡蛋、可带骨食用的小鱼类

land · 发表于 2004-7-2 19:20:53

1. 一发现疾病症状立即改善饮食营养 2. 检查身体所需40 种必需营养素是否已适当补充 （这可以用营养至素或食物，参考上贴）

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