这里一定有你最喜欢的京城特色菜

小恺睿

介绍京城特色菜
新疆 内蒙古
三里河的新疆办事处 大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品
新疆风味餐厅\"西域食府【62628828】，王府井店在灯市口松鹤大酒店对面，中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家\"吐鲁番\"
政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城【65229482 东长安街妇女活动中心东侧建内大街15号】大厅里都是蒙古包，有烤全羊和歌舞表演，莜面是燕麦做的，色黑发粘
阿凡提大叔餐厅65251071 后拐棒胡同甲2号, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,约9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯!
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071

陕西
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店，大木门，进去就是个石磨，墙上写着\"村规\"、陕西土语的发音和解释等等，挺乡土（价钱可不乡土），是陕西某驻京办开的，特色是各种莜面
新街口\"西安饭庄\"是北京吃\"羊肉泡馍\"的好地方
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的\"葫芦头泡馍\"，很正宗的

福建
西二环白纸坊桥东南的\"京闽宾馆\"，是福建福安市驻京办开的，在那里能吃到北京少见的福安（福建）餐食，以各种汤为特点，这个宾馆已经没有了

川菜
陈川粤【68364688】，阜成门华联商场附近
旧鼓楼外大街的巴蜀谷【62369624离鼓楼地铁很近】签签虾，啤酒鱼条很有特色,那里的蛋烘糕，担担面非常有四川味道而且不贵
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处【65122247】，那里的川菜很本色，\"口水鸡\"、\"水煮翠鱼\"、\"泡菜\"都不错
官园青年宫电影院隔壁的\"巴国布衣\"（怪才魏明伦写的店志，价贵，一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱）
西单\"渝信酒家\"【64158108幸福一村西里】、\"市长之家\"惠新东街附近\"千翔阁\"【64939982】都是川菜的好品牌
长椿街地铁口南和北三环的\"乡老坎\"也是特色川菜，有些别家没有的菜品，作者很喜欢里面的\"全家福\"

四川火锅
金山城【大北窑中服大厦 65816688转2131、新世界、奥体中心等】
皇城老妈【大北窑南路东67798801、长椿街路西63173369】
谭鱼头 川西张大胡子【方庄 67694697、亚运村】
李老爹
牡丹环岛西路南的\"孙鲶鱼\"

湖南菜
\"马凯\"（鼓楼南、长椿街地铁东北口），现属于\"华天饮食集团\"，特色味已不足，比较\"面\"，
阜成门外 国宾宾馆附近的\"曲园\"
东单人艺小剧场附近的\"汤王\"
和平里的\"将军府\"
方庄的\"洞庭水鱼\"，是美味与营养的绝佳组合

湖北菜
阜成门的\"鱼米楚乡\"
九头鸟 总部 63486047 宣武区吴家村路10号
\"九头鸟\"，本店在航天桥附近，北太平庄分店（桥东南）、安定门分店，\"排骨炖藕\"、\"炖鸡汤\"、\"素鸭\"、\"糯米填藕\"、\"炸泥鳅\"、\"沔阳三蒸\"，主食吃\"豆皮\"
长城饭店后面还开了家\"蓝田酒店\"，进了这地方就得明白要出血

云南菜
民院附近有个云南籍老师的家属开的小门脸
在四环红领巾桥西南新开了家\"茶马古道\"，老板是画家，装修有艺术气氛，常有名流光顾
东便门南面的云南驻京办 67136432 东花市虎背口小区2号
处,云南菜不够正宗,但是把昆虫和草根类的东西都包括了
傣家村大酒楼 在东三环中环北路23号，靠近使馆区，65858610

绍兴菜
孔已己酒店 东四 64040507 叱刹海 66184938
东四北大街322号的\"孔乙己酒店\"（绍兴菜），就在路边，很低调，黑色木栅门，进门却别有天地，迎面是鲁迅先生的头像雕塑，下面是一些相关的书籍，餐具和厅堂布置体现的是江南水乡的调调，菜谱是毛笔手写体，\"孔乙己\"的新店在什刹海后海南岸，临水凭风阁窗看竹，小资地很
咸亨在亚运村附近,万龙舟海鲜东边的胡同里

淮扬菜
北京有\"国宴\"（长城饭店南侧小马路进去，路口再左拐），周总理的厨师在那里挂名指导，
景山后面，地安门大街41号\"景苑食府\"也是纯正淮扬菜，\"沙河鱼头\"乃北京一绝

炸酱面和京味文化的馆子
地坛东门的\"坛根院食坊\"【64283358】是京派餐厅的极致，红灯高挂，小路上有拉洋车的，门口站一面善的老爷子，穿着大褂，抱拳相迎。\"坛根院\"每天晚上7点半都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这里主要是看个热闹，体验气氛
\"老舍茶馆\"、\"大宅门\"的东西确实没啥好吃的，来的都不光是为了吃

合北京、川、上海、湖南
三和鲜自家菜，永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米，没有人带自己绝对发现不了（西苑饭店南门东侧100米也有一家），融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜等各种口味，最叫卖的是一鱼三吃的\"麻辣鲶鱼\"和\"红焖羊肉\"，沪江小排和炸过的雪里蕻叶子配笋尖都是好看又好吃的小菜

烤鸭
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子，院内有一家烤鸭店
相对可靠些的牌子有家常的\"天外天\"【和平里 64433720、八里庄 68429197 亚运村、翠微大厦、西外、东内】
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的\"鸭王\"【65156908】（建国门外大街赛特西侧）
\"九华山\"【68483481西三环增光路55号】， 据说江主席吃的烤鸭是\"九华山\"特供
\"便宜坊\"的烤鸭据说也不错
\"全聚德\"的品牌连锁店,白石桥的\"全聚德\"味道很不错

涮羊肉
吃涮羊肉最正宗的是\"东来顺\"【65280932】，王府井扩建后，本店搬到了东安商场5层。\"东来顺\"的羊肉是手切的，鲜嫩爽口，不象许多店是机器刨出来的冻羊肉
白塔寺涮肉一条街和\"能人居\"也是传统的吃涮肉的选地
宣武区白纸坊东街15号（经济日报社对面）\"鑫隆四季涮肉\"，店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影

烤肉
和平门一条街
御香苑
小关路口原来有一家\"吴琼花\"烤肉店，各种粥更是极佳，可惜不知何去
中粮广场地下的\"寿福城\"则是北京最高档的韩式餐厅
撒拉伯尔 【66094138】
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号，区别于韩式、日式和巴西烤肉，但已经被压迫的势微了
老张烤肉【62529845 海淀巴沟南路万泉新新家园西南100米】

爆肚冯
东直门内\"鬼街\"的金生隆\"爆肚冯\"是最好的一家，三代爆肚，店主冯国明很有文化，
店内环境幽雅，布置地很有旧京余韵
门框胡同,前门商业区,在门框胡同\"爆肚冯\"的号召下，一些老字号重回根据地，门框胡同现有四家值得品
尝的老字号：\"爆肚冯\"【清真，不可带猪肉进去】、\"小肠陈\" 卤煮火烧、老月盛斋的\"酱牛肉\"\"烧羊肉\"、瑞宾楼的\"褡裢火烧\"【最好的是猪肉大葱馅】

羊蝎子------清真
西便门桥北侧有一家\"羊蝎子李\"，算是比较正宗的字号
白塔寺的\"茶汤李\" \"南来顺\"（大观园西侧） 白魁老号（东四北口） 鸿宾楼（月坛西）

香辣蟹
李老爹好几个店呢
原名楚香蟹，高梁桥的\"蟹老宋\"，缅甸蟹、越南蟹
亚运村北辰东路的\"秦记香辣蟹\"蟹每斤58，个大，是作者吃过最好的一家

野山菌
在木樨地地铁往西的下一个天桥，像北有一个胡同，大约在胡同口20 米的路西又一个野山菌火锅店，里面的各种各样的山菌虽然比不上沈阳的野山菌店，但是在北京也算难得！价钱不贵

格格府-----砚逸善斋食府
美术馆后街，大取灯胡同，有一个砚逸善斋食府【64078006】，里边的火锅汤是一绝！所有服务人员全部为清朝的格格，阿哥的打扮,有格格现场表演吃饭

中国民俗文化茶馆
在西四新阿静酒家对面靠南地向西的一个小巷子里走200米，可以看见。由于非常隐秘，不好找，需要细心
走进去，就看见绝对具有沉淀下来老北京味道的茶馆，木质的建筑已经发黑，进去就像进入了电视剧里面的老北京，大厅里摆着几个方桌，方桌围着四条长凳儿（这在北京早就绝迹了吧？）。大厅周围墙上挂着古老的年画。大厅北面有个长廊，挂着香烟盘的伙计，会在肩上垂着雪白的毛巾，逛出来，同时吆喝。过一会，掌柜的，会穿着传统的大褂，千层鞋晃出来，算计着什么，摇头晃脑的贼笑着 桌上摆着老北京的几道点心，不是会有伙计吆喝着出来给您增茶 吆喝着绝对的北京腔
然后会有大鼓表演，会有杂技，会有老北京那套东西给你看 让你笑着体会老北京的文化