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快乐生活一点通

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1#
发表于 2007-7-25 22:02:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
微波炉烹制菊花粥 原料:菊花、枸杞、糯米、冰糖
步骤:
1、糯米用水洗净,放大碗里,接一碗水,加盖放进微波炉,高火8分钟;
2、菊花用擀面杖碾碎、去蒂;枸杞用温水浸泡10分钟;
38分钟过去,取出半成品粥,加入适量枸杞,再入微波炉,中火5分钟;
45分钟后加入碾碎的菊花,再中火2分钟
5、取出放入冰糖
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2#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:02:35 | 只看该作者
好喝又滋补的糯米百合粥的做法
原料:糯米、百合、莲子。
作法:首先,将所有原料一一洗净,然后上锅点火,将水烧到半开时,倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅,而且可以利用这段时间泡一下米,当锅被烧开之后,将火调至小火,再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候,这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了
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3#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:03:18 | 只看该作者
蓑衣黄瓜的做法
做法:选择身子比较细的黄瓜,因为这样的黄瓜容易入味,还有尖椒、盐、糖、醋。
第一步:把黄瓜切成多层,然后放入盐腌半个小时。在黄瓜腌制期间可以收拾一下尖椒。
第二步:黄瓜腌好后,去水。然后放入油锅内煎,中火把黄瓜煎至变颜色。放入葱、姜、尖椒,再煎,煎出香味后,放入醋,醋要没过黄瓜,再放入糖。等锅开后,开始收汁。
第三步:待锅内汁收干后便可出锅,蓑衣黄瓜清爽可口的小菜,但是必须放凉后再吃,平时放在冰箱内储存
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4#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:03:37 | 只看该作者
酸辣瓜条
原料:盐、辣椒、芝麻、白醋、香油、白糖。
作法:首先将黄瓜切成长约10厘米的段,然后再将黄瓜切成小条,把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀,腌20分钟。
我们可以利用这段时间炸辣椒油,这里就涉及到了一个关键的小窍门。用香油炸辣椒油。把香油倒入锅中,炸辣椒油时辣椒要凉油下锅,用这种方法炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。油温烧至五层热时将芝麻倒入锅中,10秒钟后把辣椒油倒入容器中,如果加热时间过长,辣椒和芝麻就会糊了。
把每个小西红柿从中间切开放入盘中,将小西红柿在盘中摆成花形。20分钟过去啦黄瓜已经蔫了,当我们看到黄瓜中水份出来了,这证明可以进行下一步的操作了。
在容器中倒入三匙白醋,两大匙白糖搅匀,将黄瓜再腌制10分钟。用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩,当黄瓜表面的糖都融化了就证明黄瓜已以腌制好了。把炸好的辣椒油倒入容器中搅匀,酸辣瓜条做好啦!
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5#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:04:01 | 只看该作者
微波炉做鸡翅
如果你是一个繁忙的上班族,那么下面这道菜你可就要看好了,因为可以让你学会五分钟用微波炉做出香喷喷的鸡翅来,即简捷又快速。
首先准备好鸡翅和佐料,有盐、酱油、味精、胡椒粉、鸡粉、淀粉。
把洗净的鸡翅放到盘中,撒上盐,到入酱油,再放入味精,搅拌均匀,让鸡翅的正反面都可以粘到佐料,然后腌制5分钟。
5分钟后,在腌好的鸡翅上面撒上胡椒粉,然后再搅拌一下。下面把鸡粉和淀粉和(huo)在一起,调匀。调匀后,把鸡翅放到上面,让鸡翅的正反面都粘上鸡粉和淀粉的混合物。下面要做的就是把鸡翅放到微波炉里面进行加热,高火,5分钟。
香喷喷的鸡翅做好了,是不是很省事呢,如果你抵挡不住诱惑那就快点自已动手品尝美味吧。
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6#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:04:39 | 只看该作者
朝鲜泡菜
取一颗白菜,剥下几片叶子,然后在它们的表面撒满盐,然后腌制两个小时,就可以了。两个小时后,把腌好的白菜叶子切碎,再加入适量的盐、鸡精、味精、葱丝、姜沫、蒜泥和辣椒粉,搅拌均匀,再静置一小会,就做成了朝鲜泡菜。
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7#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:05:32 | 只看该作者
山药
原料:长山药、红茶、山楂果汁。
作法:把山药洗干净,不削皮,放在盘中直接上锅蒸,大约蒸8分钟,保持山药的一定脆性。削好皮后,切成细长条,整齐放在盘子里备用。放入冰箱冷藏室冰凉。用热水把适量的红茶泡开。把大约100毫升山楂果汁倒入一个碗里,这时红茶泡好了,也倒入碗里,大约50毫升,再放入一些红茶叶,搅拌均匀,倒入一个干净的锅里。不用放油,开始熬汁。熬的时候不停的搅拌。汁熬成粘稠状就可以了。倒入碗里晾凉。把山药从冰箱里去出,然后,用勺把汁轻轻的淋在山药条上就可以了。这道凉菜就做好了,颜色红白相间,味道酸甜适口。可谓是老少皆宜。
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8#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:05:54 | 只看该作者
脆皮豆腐
材料:豆腐 一块,淀粉。调味料就是五味酱。
操作步骤:
第一步:将豆腐先用盐水浸泡十分钟。
第二步:将豆腐切成等份均匀的厚块,将豆腐块一一沾裹上淀粉。
第三步:在锅中加入适量油,烧至七成热的时候,将豆腐块放入,炸两分钟后捞出,等油温烧至九成热的时候,再将豆腐放入油内,炸成金黄色捞出,整齐的码放在碟中。
第四步:将五味酱均匀的淋在豆腐块上,也可以选择用小碟装五味酱,吃的时候蘸酱食用。
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9#
 楼主| 发表于 2007-7-25 22:06:39 | 只看该作者
都是好吃又好做的,俺也在慢慢学习,哪位动手做了,可以贴图上来哦!
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10#
发表于 2007-8-3 09:14:04 | 只看该作者
比较好做,慢慢学习,争取做一手好菜
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