水果蔬菜的小常识

zuer

橘子皮：
最近，看电视和书报了解到橘子皮可以降胆固醇和血脂；所以想提醒提醒中老年朋友。
用法是在水中或泡茶是加如少量事先洗干净的橘子皮，不但没有什么异味，水的口感还会变好（因为橘子皮是天然的香精）。
如果你也担心过高的血脂和胆固醇不妨试试哦~~
　咖啡+牛奶：
　适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚因的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难于消化的乳状液。 这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质
胡萝卜：
胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康
草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另外，其叶片和根部还可可用来泡茶，着可谓“浑身是宝”。
　　大豆：想要长寿的人应该多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。
　　酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠到感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维B2、磷、钾、以及维B12，这些元素都对人体大有裨益。
　　香菜：香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
　　红薯：红薯中富含纤维、钾、铁、和维B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
　　金枪鱼：金枪鱼的脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制骗头痛，防止湿疹，缓解皮肤的干燥程度。每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。
　　洋葱和大蒜：洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱的人胃癌的发病率比普通人低50%；每周吃蒜的人，结肠癌的发病率也比普通人低50%。
　　麦芽：麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。
　　木瓜：木瓜中的维C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还恩能够防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病