一切从家庭主妇的实际出发。。。。

xyhhmt

转帖:
    许多主妇在烹调菜时遇到不少疑难，例如：怎样炒牛肉才嫩滑？白饭鱼煎蛋有什么窍门？入厨确有不少学问。
    现你一些贴士，很容易你便可做最佳「煮」妇！

肉类篇
    1.炒牛肉加柠檬汁变嫩滑首先，牛肉要买得恰当，选鲜明光亮而软的梅头，切牛肉时要横纹切，加少许柠檬汁，降低牛肉的酸碱度，用猛火炒，那牛肉就能鲜嫩可口了！

    2.煮牛筋加山楂片易　新鲜牛筋只需用水洗净，放在沸水中煮过，然后加工，可红烧或用文火煨，中途放几片山楂片一起烹调，牛筋容易煮得　。

,  3.烹调猪肉的秘诀蒸肉丸或肉饼，一定要水滚才放入锅中蒸，而且要盖得密实，才能蒸得鲜嫩。煮猪肉可加入几粒山楂，既快熟，又省柴火。炖猪肉可加些木瓜，可助猪肉快熟快　。红烧猪肉可加几滴醋，使肉快熟且味美。

    4.洗鹅肠忌用盐若用盐洗擦鹅肠，肠膏溶解甚至食味大打折扣。其实只需把鹅肠放在清水浸约半小时，再用水冲洗，烹调前把鹅肠汆水，即可配料炒。

    5.去除禽畜肝脏异味用洋葱有些人喜爱吃动物肝脏，但猪、牛、鸡的肝脏，往往有一种异味。要辟除异味，可放少许盐，和洋葱丝腌三十分钟，然后冲洗干净，烹调前汆水，便可去除异味。另一方法专用来除牛肝异味，用湿布抹干牛肝，切片后浸于牛奶中。

海产篇
    1.白饭鱼煎蛋窍门白饭鱼洗净后用盐腌一会，冲洗后用干布吸干水份，鸡蛋打匀后，加少许粟粉调味料拌匀。煎蛋时，要烧热油锅，这样做出来的煎蛋便不会「出水」。  

    2.去鱼腥味的二种特效法用白醋涂抹：煎鱼时，先用少许白醋涂鱼身，然后煎，可去鱼腥味。用柠檬皮煮水：煮鱼时往往整间厨房都散满鱼味。煮鱼后可用柠檬皮放进煮过的锅内加水煮五分钟，腥味即散。

xyhhmt

转帖：　

1. 较硬的塑料包装（点心托、矿泉水瓶等）随意剪成细丝状，然后用开水烫软既可以替代清洁钢丝球。

　　2. 擦玻璃最好选在雨天，用少许洗洁净即可以保证玻璃光亮无暇。

　　3. 臭豆腐里放上少许沙拉酱，不仅臭味立刻消失，而且臭豆腐的口感会更加细滑好吃。

　　4. 将刚洗好的真丝衣服放在大号茶叶罐中保存，能保证衣服不起褶皱，随用随穿，不需熨烫。

　　5. 小矿泉水瓶中加入花生米大小的石子，然后注水，加洗衣粉，用于清洗运动鞋鞋带，简单方便，而且超级干净。方法只是盖上瓶盖，摇晃即可。

ly168

我赞成，有的女人没有当家庭主妇的准备，怎么行呢

xflqq

学习了,谢谢MM们.

samzjb

怎么都在讨论洗衣粉的问题,家庭主妇更需要感情上的关心和呵护

bmcc

84不去霉点，用牛奶效果好

greenmood

面糊巧去衣服油渍  
材料：一只碗  三勺面粉
方法：1、用温水和少量面粉混合，搅拌成糊状；
   2、把面糊涂在衣服油渍处，衣服两面都要涂抹；
   3、将衣服晒干后，揭掉面糊即可。
白色毛衣染色了，怎么办？
      用84对水在把衣服放进去泡半个小时就OK了.
去除汗、尿、血、呕吐渍
（１）汗渍：新染的汗渍可用５～１０％的食盐水浸泡１０分钟，再擦上肥皂洗涤
即可去除。陈旧的汗渍可用氨水１０份、食盐１分、水１００份配成的混合液浸泡搓洗，
然后用清水漂净即可去除。白色织物上的汗渍可用５％的苏打溶液去除；毛线衣物上的
汗渍可用柠檬酸液揩擦。去除衣物上的汗渍切忌用热水，这种只能使黄色汗渍加重。
（２）尿渍：洗涤尿渍可用食盐溶液浸泡去除。白色织物上的尿渍，可用１０％的
柠檬酸液润湿，１小时后用水洗涤；有色织物上的尿渍，可用、１５～２０％的醋酸溶
液湿润，１～２小时后用清水洗涤即可除去。
（３）血渍。新鲜血渍可直接用冷水洗，再用加酶洗衣粉洗涤后即可除去。陈旧血
渍可用１０％的氨水揩拭，再用冷水洗涤，或用１０～１５％的草酸溶液洗涤。用２：
１：２０的硼砂、氨水、水混合液揩拭，效果也很好。
（４）呕吐渍。用１０％的氨水将污渍润湿、揩拭，然后用酒精或肥皂液揩将净痕
迹即可。

卓玛我爱

消毒液使用前一定看说明，俺曾经看了说明也不理会，吃了大亏，黄色的衣服成白色了

seerao

买回可能会脱色的衣服，我都加些白醋泡半小时，说是可以固色。下次再洗就不会出现脱色的情况了！

JACKIE513

我用84,可以洗白衣服
不过洗了后要好好漂哦