请问哪个是正宗

jerryhao

水澹澹兮生烟	200667				2007-2-3	2007-4-28 23:08	26	323
水潺潺兮生烟	221791				2007-4-5	2007-4-5 08:37	0	0

请问上述两句诗，哪一个才是原装的，另外，“澹”这个字怎么念（要自觉，不要查字典呀，查了得不算）

云海漫步

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wpopw

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我是一只鱼

回帖挣学问，学习一下：）

klcz2002

水澹澹兮生烟 是正宗, ，“澹”这个字怎么念“蛋”

水潺是海里软耷耷的鱼,俺们老家很多

annezheng

水澹澹兮生烟 是正宗的 读音是dan

子云

咱是四川人,澹肯定会被我读成'ZHAN',但我现在知道这肯定是错的!

jerryhao

妈呀，原来就我不认识呢，大家全认识呀。不等了，最佳答案就是二楼了

hq1966

　　
　　抢学分　

klcz2002

本来俺们南蛮边荒之地，学问没有，这个字老鼠考别地的人可以考俺们太容易了。“水潺”这鱼很多朋友是没见过的，就是现在运输发达了也是这鱼九图个新鲜，因为不大流通老家就便宜了。



“水潺”是我们土叫法，其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。这鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此渔民就形象叫它为“水潺”，就说它象水一样柔软，你可别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，不是好欺的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以才叫龙头鱼的，当然这是题外话了，闲话少说，言归正传，它的肉细嫩之至，做汤的时候，就是锅里放适量的清水，放点盐，放下切好的“水潺鱼”，连味精都不用的，文火慢炖，钝得差不多时候放点榨菜丝，放点青菜点缀一下就成了

下面这图有点失真，真鱼比较肥胖。



水潺，可做汤、红烧、油炸吃法挺多，老家吃法有水潺饼，腐皮水潺卷，水潺汤等。