[家庭食谱]---鳕鱼篇

kitty_su

蛋黄酱鳕鱼

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　       材料：鲜鳕鱼块6块、大蒜2瓣、水1/2杯、鸡精1/2小匙、蛋黄酱3大匙

    调味料： 酒、盐、小麦粉、沙拉油

    做法：1．将鳕鱼块用2大匙酒、少许盐腌10分钟。然后用纸巾将鳕鱼块上的水分拭干，将每一大块切成3小块。大蒜纵向切成两半后，用菜刀的刀背轻轻剁碎。

    2．将鳕鱼块沾上薄薄的一层小麦粉。铁锅中放入4~5大匙沙拉油，中火加热，放入大蒜炒出香味。将火开大，加入鳕鱼块，用筷子翻炒至两面呈金黄色。

    3． 加入蛋黄酱等煮汁的各种原材料，开大火煮，煮汁被煮干后关火。



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地宝弟的妈

希望宝宝爱吃鱼，我到处搜搜鳕鱼菜谱，觉得楼主的最好，谢谢，如果能加个鳕鱼的营养成分表就完美了，

shiliuli

我一直不会做鱼，但是宝宝上周体检，医生说缺维生素D，不知道如何补这个呢，这下好了谢谢楼主了