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[其它] 0—6岁的婴幼儿,每天必选下列食物

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1#
发表于 2006-11-15 19:47:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  
  第一类,供给蛋白质的食物。
  
  孩子越小,所需蛋白质的比例就越大。富含优质蛋白质的食物,主要有如下几种,家长可根据经济情况,予以选用。
  
  牛奶牛奶婴幼儿除母乳以外的最好的富含蛋白质的食物。它不仅含有大量优质的蛋白质,而且脂肪也多,钙质也丰富,还含有维生素A和核黄素。这些营养素都很容易被婴幼儿吸收利用。因此,1~3岁幼儿,除主食外,应以牛奶为基本食物。3岁以后,只要经济条件许可,每天也至少要喝250毫升牛奶。
  
  禽蛋禽蛋的蛋白质营养价值最高,含有丰富的维生素A和脂肪,还含有较丰富的核黄素,是婴幼儿很好的食物。
  
  瘦肉动物的瘦肉,除了富含蛋白质外,还含有铁、硫胺素和脂肪。
  
  肝脏家畜、家禽的肝脏,都含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2(核黄素)、维生素B12和铁。幼儿每周至少应吃肝脏1-2次。
  
  动物血动物血富含蛋白质、铁及其他营养素。动物血价格便宜,如烹调得法,让幼儿爱吃,则再好不过。
  
  大豆及大豆制品大豆的蛋白质含量高达38%,比瘦肉高2倍。大豆中的脂肪、铁及维生素B族含量也高。但大豆的蛋白质不易消化,要长时间地细火慢炖,方可让1~3岁的小儿食用。但是,大豆制品,如豆腐、豆浆、豆干等等,则较易消化。4~6岁的小儿,可吃大豆食品。
  
  第二类,供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜和矿物质的蔬菜和水果。
  
  深色蔬菜胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜,胡萝卜素含量高,而且是婴幼儿维生素A的主要来源,并含有一定的钙和铁。因此,婴幼儿吃蔬菜,应以深色蔬菜为主。
  
  浅色蔬菜萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜,也含有一些的维生素C和矿物质,但不如深色蔬菜丰富。
  
  水果一般水平和营养成分与浅色蔬菜相近,但枣子、山楂、柑桔、柚子等水果,含维生素C极丰富。
  
  经济条件许可时,应安排孩子吃水果。条件有限者,可用蔬菜代替水果。很多家庭以水果取代蔬菜,这是不对的。
  
  第三类,以提供热能为主的谷类、油脂和糖。
  
  谷类供给幼儿所需热能的50-60%,还可提供30%以上的蛋白质,谷类还是维生素B1尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中,因此,应注意粗细搭配,少吃精米精面。吃糖不宜太多,而且要注意口腔卫生,以防龋齿。
  
  第四类,调味品
  
  调味品包括盐、酱油、醋、味精等等。营养作用不大,但可促进小儿食欲。
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2#
发表于 2006-11-16 13:48:50 | 只看该作者
现在我们是不吃味精,少吃盐,菜里少放酱油。吼吼,以清蒸为主,当然醋是一定要吃的
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3#
发表于 2006-11-20 09:09:47 | 只看该作者
有条件的家庭应该多给孩子吃些鱼、虾之类的食物,这些食物的蛋白质质量较好。
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4#
发表于 2006-11-25 21:28:14 | 只看该作者
不知道牛肉和羊肉是否可以给七八个月的婴儿吃呢,猪肉是不敢吃了哈,除非是自己家里养的!
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5#
发表于 2006-11-28 08:13:20 | 只看该作者
应该没问题吧,想想回族,他们不是拿那些肉当猪肉吃吗?
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6#
发表于 2007-1-23 20:35:34 | 只看该作者
很多家庭以水果取代蔬菜,这是不对的
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7#
发表于 2007-1-24 08:48:08 | 只看该作者
要想孩子不挑食,父母首先要做榜样。
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8#
发表于 2007-1-24 19:08:22 | 只看该作者
孩子4个月,我以喂流食为主,菜汤、米汤、鸡蛋糕、香蕉泥、苹果汁等
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9#
发表于 2007-1-25 13:58:51 | 只看该作者

我的小孩不喜歡腥味

我的小孩現在已一歲半了,但對於吃方面不太重視,只喜歡玩。
而且對於魚這類有怪味的都不喜歡吃,我們也試著跟其它種類的食物混著吃,不過他總是能把它挑出來~
現在,我們只能把比較沒腥味的魚(例如鱈魚等等之類的)弄給他吃,結果還不錯,只是鱈魚等這些海裏的魚真是貴!
有點受不了 ~
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10#
发表于 2007-3-19 16:45:51 | 只看该作者
谢谢,膳食的合理搭配很重要
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