【转帖】端午节知识大全

hq1966

<font color="royalblue">　　谢谢yunfei002。　　诗一首没记住，就棕子看得流口水。
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yunfei002

<img src="http://www.etjy.com/images/smiles/lol.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /><img src="http://www.etjy.com/images/smiles/lol.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.etjy.com/images/smiles/lol.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

klcz2002

<img src="http://www.etjy.com/images/smiles/lol.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />下载包粽子大法给老婆了, 哈哈, 谢谢楼主

天堑变通途

yunfei002+2006-05-25 15:40-->引用:yunfei002 @ 2006-05-25 15:40 <span style="FONT-SIZE: 12px" twffan="done"><span style="FONT-SIZE: 12px" twffan="done"><span style="FONT-SIZE: 12px" twffan="done">糯米大概提前一个多小时洗好，泡上。然后滤掉水</span></span></span><span style="FONT-SIZE: 12px" twffan="done"><span style="FONT-SIZE: 12px" twffan="done"></span></span>

MM,你这包粽子大法有一点提出异议看岳母包粽子米先洗但不泡,包好以后再泡半小时.问其缘由:米先泡再包,粽子包得不紧.一琢磨倒也很有道理

tianqunping

俺包粽子的动作更快！你上教程前俺就准备好材料了.棕叶不知哪儿有卖的，俺超市先买点棕子，吃掉后留下叶子用！这叶子大概冰冻过，一点也不结实了，不敢用力拉，不小心就裂开了，只能随便包了，只要不露馅就行，结果儿子都说：“妈妈，你包的粽子怎么奇形怪状的？我说是叶子烂，其实叶子不烂我也未必包出来好形状，没包完的我给放一个盘里，放在粽子锅里蒸了，味道还不错，跟街上卖的差不多，看样子街上的棕子皮也不知道煮了多少次了，早没一点新鲜苇叶味了。其实各地的粽子形状确实是不一样的，包法也不一，只要不露馅就行，我是这么认为。

hq1966

天堑变通途+2006-05-26 06:45-->引用:天堑变通途 @ 2006-05-26 06:45 MM,你这包粽子大法有一点提出异议

看岳母包粽子米先洗但不泡,包好以后再泡半小时.问其缘由:米先泡再包,粽子包得不紧.一琢磨倒也很有道理

<font color="royalblue">　　问出学问了。

tianqunping+2006-05-26 11:42-->引用:tianqunping @ 2006-05-26 11:42 俺包粽子的动作更快！你上教程前俺就准备好材料了.棕叶不知哪儿有卖的，俺超市先买点棕子，吃掉后留下叶子用！这叶子大概冰冻过，一点也不结实了，不敢用力拉，不小心就裂开了，只能随便包了，只要不露馅就行，结果儿子都说：“妈妈，你包的粽子怎么奇形怪状的？我说是叶子烂，其实叶子不烂我也未必包出来好形状，没包完的我给放一个盘里，放在粽子锅里蒸了，味道还不错，跟街上卖的差不多，看样子街上的棕子皮也不知道煮了多少次了，早没一点新鲜苇叶味了。其实各地的粽子形状确实是不一样的，包法也不一，只要不露馅就行，我是这么认为。

<font color="royalblue">　　没有包出饺子形状吧。 <img src='images/smiles/laugh.gif' smilietext=':laugh:' border='0' style='vertical-align:middle' alt=':laugh:' title=':laugh:' />  

酌言

天堑变通途+2006-05-26 06:45-->引用:天堑变通途 @ 2006-05-26 06:45 MM,你这包粽子大法有一点提出异议看岳母包粽子米先洗但不泡,包好以后再泡半小时.问其缘由:米先泡再包,粽子包得不紧.一琢磨倒也很有道理

此帖由 酌言 在 2006-05-26 19:41 进行编辑...

酌言

天堑变通途+2006-05-26 06:45-->引用:天堑变通途 @ 2006-05-26 06:45 MM,你这包粽子大法有一点提出异议看岳母包粽子米先洗但不泡,包好以后再泡半小时.问其缘由:米先泡再包,粽子包得不紧.一琢磨倒也很有道理

应该是先把米泡好吧！泡好米，包粽子包好在水中浸着，等到米煮熟这一过程中——还会有一膨胀过程，而粽子壳不会膨胀，所以粽子还是包得很紧！（小时侯经常看奶奶包粽子）

klcz2002

天堑变通途+2006-05-26 06:45-->引用:天堑变通途 @ 2006-05-26 06:45 MM,你这包粽子大法有一点提出异议看岳母包粽子米先洗但不泡,包好以后再泡半小时.问其缘由:米先泡再包,粽子包得不紧.一琢磨倒也很有道理

看来老岳母包粽子技术没过关或没掌握技巧的

一袋子宁静

飞飞这一楼好强啊，又是详细的文字，又是图片的，真是费心了。看图片是粽子有肉的那种，真的跟我们不一样耶，我们只是用米和大枣的。天堑提出的异议，我反对：今天正好吃到婆婆送来的粽子，恰好婆婆的手艺里最爱吃的只有粽子，她包的粽子一定要先泡，而且似乎泡的时间要长，这样包出来的粽子，米粒儿油亮完整饱满滑爽。（可能有点点松不外表太好看，但吃起来感觉好）如果后泡呢，可能外表看起来很紧，可吃的时候，米粒儿被挤成米团、或者米坨，无论是口感还是视觉感觉上就差多了。此帖由 一袋子宁静 在 2006-05-26 22:29 进行编辑...