【转帖】小儿用药推荐各种食疗方法

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哮喘食疗方：哮喘是儿童时期常见的呼吸系统疾病，临床以发作性哮鸣气促、呼气延长为特征。这是一种 病因复杂的变态反应性疾病，除药物治疗外，饮食调养也是十分重要的。尤其是缓解期，如 配合恰当的饮食治疗，往往能收到事半功倍的效果，而且饮食治疗扶正不伤正，易为孩子和 家长接受。由于饮食本身有时就有诱发或加重哮喘的作用，所以对哮喘患儿应注意避免饮食过咸、过甜 或过香辛辣之物。此外，对某些食物如鱼、虾等过敏的小儿，应忌食之，尤其是在小儿感冒 时，不要喂食鱼、虾、蟹等水产品，以免诱发或加重病情。根据患儿临床症状，哮喘通常被分为发作期及缓解期，治疗也分两个阶段调治。1、发作期(1)寒性哮喘：见于冬季或哮喘发病的早期。临床特点为咳嗽，哮鸣，呼气延长，气急喘促 ，痰液清稀，色白多沫，四肢不温，面色苍白，或伴鼻塞流涕。治宜宣肺散寒，化痰平喘。①米醋适量，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳，放入米醋中浸泡，食蛋，每次1个，每日2次。②核桃肉1枚，白果仁10克(炒去壳)，生姜3片，水煎服。③生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜂蜜适量，炖服。④吴茱萸糊：吴茱萸10克，研细粉，醋调为糊，贴敷双涌泉穴，48小时取下。⑤冰糖白果：白果仁10克(炒去壳)，冰糖5克，共捣碎，开水冲泡，每日1～2次。⑥家庭常备中成药：小青龙合剂、固本咳喘片、桂龙咳喘宁等。(2)热性哮喘：见于体质壮实者或有慢性呼吸道炎症者。临床特点：咳嗽哮鸣，呼气延长， 痰多色黄，口渴咽干，大便干结，或伴有发热。治宜清肺化痰平喘。①绿茶10克，沸水冲待用。鸡蛋2个，煮至蛋熟，去壳，入茶水浸泡1～2小时，食蛋。②鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，日服1次，治愈为止。③地龙粉：地龙烘干研粉，每次1～3克，每日3次，饭前蜜调吞服。④白果冬瓜子杏仁饮：白果6个，冬瓜子30克，杏仁10克，以水煎熬后，去渣，加入冰糖调 匀，1日3次，每次1小杯。⑤杏梨枇杷饮：杏仁10克(去皮尖打碎)，大鸭梨1个，枇杷叶(去毛，烤干)10克。先将梨切 成块，与枇杷叶、杏仁同煮，可入少许冰糖调味，去滓代茶饮。⑥百花膏：凤凰衣(鸡蛋白膜)30个(微炒)，麻黄30克，款冬花50克，百合50克。上药先浸一 宿，文火前熬2遍，滤汁，加入炼蜜60克，鲜生姜汁1匙，收成清膏，约500克，分作1周服。 每日2～3次，每次1羹匙，开水调服。⑦家庭常用中成药：小儿咳喘口服液、急支糖浆、金振口服液等。2、缓解期此期是指两次哮喘发作之间的间歇期，此时虽没有哮喘症状，但由于哮喘的反复发作，患儿 往往表现为正气不足的情况。中医认为这多与肺、脾、肾三脏功能不足有关，患儿常有神疲 乏力、面色少华、容易出汗等症状，配餐的原则是扶正固体，通过补益肺、脾、肾三脏，以 减少或控制哮喘的发作。(1)防哮粥：黄豆50克，玉竹10克，山药15克，黄芪20克，白梨1个，加水适量，煮熟黄豆， 余汁150毫升，每次15毫升，每日3次。用于肺脾不足者。(2)黄芪粥：黄芪30克，粳米50克。水煮黄芪取汁，再入粳米同煮为粥，晨起空腹服之。适 用于肺气不足者。(3)参枣米饭：党参10克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。参、枣洗净泡发，水煮半小时 ，捞出党参、枣，汤备用。糯米加水适量，蒸熟成饭。置枣于饭上，再把汤汁加白糖煎熬成 粘汁，浇于枣饭上。适用于脾气不足者。(4)山药茯苓包子：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克。将山药粉、茯苓 粉加水适量调成糊状，蒸半小时后，调面粉、白糖，加发酵粉及少许碱面发酵，以猪油及青 、红丝少许为馅料，包成包子，蒸熟即可。适用于脾虚者。(5)核桃仁1000克，捣烂，入蜂蜜1000克，和匀，用瓶装好，每次1匙，晨起及晚间空腹服， 开水冲服。治肾虚不纳之虚喘。双仁蜜线：炒杏仁250克，放锅内加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁250克，共煮，待汁 将干锅时，加入蜂蜜500克，拌匀煮沸即可。适用于肺肾两虚者。(7)蛤蚧1对，加适当佐料，炖烂食。适用于肾虚者。家庭常备中成药：固本咳喘片、玉屏风合剂、四君子合剂、启脾丸等，适用于肺脾两虚 者。六味地黄丸、蛤蚧定喘丸等，适用于肾虚者。

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小儿肥胖症：随着人们生活水平的不断提高，日常生活中"小胖墩"比比皆是，小儿肥胖症为社会及家庭 广泛关注。所谓儿童肥胖症是指儿童团长期能量摄入超过消耗，导致体内脂肪积聚过多而造 成的疾病。一般认为，体重超过按身长计算的标准体重的20%即可称为肥胖症。国内调查结 果表明，目前儿童肥胖症的发病率已达10%～30%，且呈逐渐上升趋势，年龄越小，超重现象 越突出。由于儿童肥胖症与成人肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等有一定关系，故应及早 防治。中医学认为引起肥胖的原因主要是由嗜食膏粱厚味、伤脾、生湿聚痰而成，故治疗多 采用健脾化痰祛湿法。同时要注意纠正不科学的饮食习惯，少食精粉类、油炸类食物，多食 富含纤维的蔬果及粗粮，并可配用饮食疗法。(1)冬瓜粳米粥：冬瓜100克，粳米30克，煮粥食用。(2)山楂枸杞饮：山楂15克，枸杞10克，沸水冲泡，代茶饮。(3)海带乌梅饮：海带20克，加入150毫升沸水中，再加梅干(酸梅、话梅皆 可)1个，待梅干 和海带泡开后，即可饮用。(4)山楂银菊茶：山楂10克，金银花10克，菊花10克，沸水冲泡，代茶饮。(5)葫芦茶：陈葫芦15克，茶叶3克，陈葫芦研成粗末，与茶叶同入杯中，沸水冲泡，代茶饮 。桑枝饮：鲜桑枝20克，洗净，切薄片，沸水冲泡，代茶饮。(7)雪梨兔肉羹：兔肉500克，车前叶15克，雪梨400克。雪梨榨汁，车前叶煎取汁100毫升备 用。兔肉煮熟后，加梨汁、车前汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时切块装盘即可。

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养心安神药膳：适用于心气虚弱或心血不足引起的心悸、健忘、失眠、多梦等症。常用药物有：酸枣仁、龙眼肉、柏子仁、百合等。配用食物有：猪心、鸡心、蜂蜜、大枣取?/font>药膳举例：1枣仁粥：酸枣仁60克，粳米400克。先将枣仁炒熟后煎熬成汁，再与米同煮成粥。适用于 心脾两虚之心烦、心悸、失眠。2龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克，同煮粥。适用于心血亏虚之心悸、健 忘、失眠。3玫瑰花烤羊心：鲜玫瑰花50克，羊心50克，食盐5克。先将玫瑰花同盐煎煮10分钟，再将 羊心切片蘸玫瑰花汁烤炙。适用于心血亏虚之惊悸失眠、郁闷不乐等症。

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咽喉肿痛食疗方：咽喉肿痛常是感冒引发的症状之一，也有部分患儿因气候干燥，或饮水太少，或过食咸甜辛 辣之物引起。合并感冒者，可参照感冒调治，仅表现为咽喉肿痛者，可辅以下述方法。1、双花9克，麦冬12克，胖大海2枚，沸水冲泡，代茶饮。2、绿茶、橄榄各6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。先将橄榄放入适量水中煎煮片刻，然后冲泡绿 茶、胖大海，闷盖1～2分钟，调入蜂蜜，频饮。3、无花果(干品)7枚，金银花15克，水煎，频服。4、秋梨白藕汁：秋梨去皮、核，白藕去节，各等量，切碎，用纱布包榨汁，频服。5、雪梨川贝饮：大雪梨1个，去皮挖心，装入川贝末3克，冰糖15克，隔水蒸熟后食用。6、鲜丝瓜研汁频服。7、荸荠数个，洗净绞汁，生萝卜1个，洗净绞汁，二汁相合，频饮。8、梨汁、荸荠汁、甘蔗汁、藕汁和匀，频服。用于伴口渴者。如果咽喉肿痛反复发作，伴有扁桃体慢性增生、咽后壁滤泡增生，表现为咽干不适、时咳嗽 者，可用下述方法：9、萝卜姜糖饮：生萝卜洗净，捣烂取汁24克，和姜汁30克拌匀，然后加白糖30克，水煎频 饮。10、芹菜膏：芹菜1～15千克，蜜少许。芹菜洗净捣汁，加蜜少许，文火熬成膏，每天半 匙，开水冲服。11、桑叶蜜：桑叶20克，蜂蜜50克。先将桑叶煎煮片刻，取药汁兑服蜂蜜。12、家庭常备中成药：喉症丸、银黄口服液、银黄含片、草珊瑚含片、西瓜霜含片、金噪子 喉宝、小儿咽扁合剂、黄栀花口服液、复方功劳去火片等等

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厌食食疗方：厌食是指小儿较长时期食欲不振，见食不贪，甚则拒食的一种病证。厌食的小儿虽然较长时间食欲不好，吃饭不定时，生活无规律，以及家长缺乏正确的喂养知识，片面追求高营养的滋补食物 ，长此以往，不仅加重了孩子的胃肠负担，也超过了脾胃正常的运化能力。治疗宜运脾、养 胃、健脾。(1)山药汤圆：山药50克，糯米500克，白糖90克。先将山药捣粉蒸熟，加白糖与胡椒粉适量 ，调成馅备用。后将糯米水泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团，包山药馅，搓成汤圆，煮 熟食用。(2)山药内金糊：炒山药200克，鸡内金50克，共研细粉，加糖适量，每次1匙入牛奶或米粥 内煮沸，每日早晚各服1次。(3)黄精粳米粥：黄精15～30克，粳米100克，白糖适量。先煎黄精，去滓取浓汁，同粳米煮 粥，粥成后加入白糖适量即可。(4)鸡胗粉粥：鸡内金6克，陈皮3克，砂仁15克，粳米30克，白糖适量。先将前三味药为 末。加水煮粥，粥成入药末，加白糖食之。(5)麦芽山楂糕：大麦芽100克，山楂50克，糯米150克(炒)，白糖75克，为末拌匀。入少量 蜂蜜，压成方块糕，常食之。对消化不良者尤宜。山楂神曲粥：山楂30克，粳米100克，红糖6克。先煎山楂、神曲，取汁去滓，后煮米沸 开，和入药汁，煮成稀粥，加红糖，趁热食之。(7)参药鹌鹑粥：鹌鹑1只，去毛及内脏，洗净，加党参10克，淮山药10克，共煮熟，去药渣 ，分2～3次食汤与肉。麦芽煎：生谷芽、麦芽各15克，山药10克，莲子肉15克，水煎服，日服3次，每次40～60 毫升。(9)秫米粥：高粱米30克炒黄、大枣10个去核炒焦，共研细末，每次半匙，入牛奶或米粥内 煮沸，每日服2次。(10)枣肉鸡金饼：大枣肉250克，生姜30克，生鸡内金60克，面粉500克，白糖少量。生姜煎 汤，枣肉捣烂，生鸡内金焙干研细末，共和入面，做成小饼，烘熟。每次食2～3个，每天2 ～3次。(11)消食脆饼：鸡内金1～2个，面粉100克，盐、芝麻适量。将鸡内金洗净晒干或用小火焙 干，研末。将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻一起和面，擀成薄饼，置锅内烙熟，用小火烤脆即 可。(12)蒸肉糕：糯米500克，干莲子250克。莲子洗净，清水泡发，去心，入锅，加水适量，煮 至熟烂，揉搓成泥。糯米洗净，与莲肉泥混合均匀，加入少量水，入大碗或小盆中，隔水蒸 熟。凉后置干净的案板上压平，切成块状，装盘。上面撒上白糖，即可食用。(13)茯苓饼：茯苓、米粉、白糖各500克，茯苓研末，与米粉、白糖混合均匀，加水适量调 成糊状，用平底锅煎成薄饼。(14)薏米绿豆荷叶粥：薏米仁15克，绿豆50克，鲜荷叶2张。将荷叶洗净，撒成小块，与薏 米仁同入锅，加水先煮30分钟，捞出荷叶，再加入绿豆煮烂即可。(15)萝卜蜜：白萝卜500克，蜂蜜150克。萝卜洗净，切成小块，放入沸水内，煮沸后即捞出 ，空干，晾晒半天，再放入锅内，加蜂蜜，以大火煮沸，调匀，待冷，装瓶备用。每次饭后 食用数块，连服数日。(16)生姜250克，党参250克，山药250克，蜂蜜300克。将生姜捣碎取汁，党参、山药取末， 同蜂蜜一起搅匀，慢慢煎熬成膏。每次1汤匙，每天3次，热粥送服，连服数天。适用于脾胃 虚寒者。(17)锅巴饼：锅巴1500克，炒神曲120克，炒砂仁60克，焦山楂(去核)120克，莲子肉(去心) 120克，炒鸡内金30克，白糖适量。上药共研细末，加入适量米粉、白糖和匀，用水调和做 成小圆饼，烙熟即可，随食。

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夜啼食疗方：啼哭是婴儿一种本能性反应，因为孩子小，不会说话，只能用啼哭来表达要求或痛苦，如 饥饿、口渴、尿布潮湿、疾病疼痛等，这些都是正常的生理反应，这些均不是所说的夜啼。所谓夜啼是指婴儿每至夜间啼哭，而白天一切如常，体检也无异常发现，即通常所说的"夜哭郎"。祖国医学认为，夜啼的主要原因 有：脾胃虚寒，寒痛而啼；心经积热，热烦而啼，以及昼有所惊，因惊而啼等。1脾胃虚寒 特点是每至夜间啼哭，伴有面色苍白，四肢欠温，腹部发凉、睡喜伏卧，食少 纳呆，大便稀薄。治疗宜温中散寒。(1)葱姜红糖饮：葱根2根，切断，生姜2片，红糖15克，水煎开3分钟，热饮频服。(2)骨关生姜煲：鸡骨头、猪骨头各250克，生姜50克，入醋少许，加水炖煮1小时，取汁食 用。(3)饴糖糯米粥：粳米或糯米常法煮粥，将熟时入饴糖适量，并可入葱丝、姜丝少许，频服 。(4)韭菜饮：韭菜汁、姜汁各等份，开水冲服。2心热受惊 此类在夜啼中最多见，特点是夜啼而伴有面赤唇红，烦躁不安，睡中易惊，尿 黄便干等。治疗宜清心安神。(1)红小豆煮水代茶饮。(2)莲子饮：莲子心3～5克或莲子30～60克，煎水加冰糖代茶饮。(3)蝉衣竹叶煎：蝉衣7个，竹叶1把，冰糖适量，水煎代茶饮。(4)龙眼芡实粥：龙眼肉10克，芡实10克，粳米100克，共煮成粥，取汁频服。(5)冰糖百合龙齿饮：是将鲜百合20克洗净，加龙齿30克，冰糖适量，文火煮汁，到百合熟 烂为止，取汤汁代茶饮。小麦粥：小麦30克，粳米60克，大枣5枚，同煮为粥，频服。

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遗尿食疗方：遗尿是指5岁以上小儿，每晚睡觉时，不能自控小便，小便自遗者。轻者数日1次，重者每日 均遗。遗虿≈⒌男纬芍饕胄《窬低撤⒂唤∪螂兹萘拷闲∫约八岸嘁蛲嫠? 过度等有关，只有极少数的患儿因患某些器质性病变如泌尿道畸形等而遗尿。对遗尿患儿要 区别对待：器质性遗尿者应及早就医，而功能性遗尿可采用饮食疗法。1肾气不足型 表现为睡中尿床，遇寒冷天气尿床次数增多，小便清长，面色苍白，精神不 振，平素怕冷，甚至肢冷畏寒，舌淡苔白。治宜温肾固涩。(1)韭菜根15克，绞汁炖熟，温服，每日2次。(2)狗肉黑豆煲：狗肉150克，黑豆50克，文火炖烂，加少许食盐及佐料，分次食用。(3)芡实山药粥：大米100克，山药50克，芡实20克，胡桃肉20克，煮粥，常食。(4)益智茯苓散：益智仁、茯苓各等份，共为细末。每服3克，空腹以米汤送下。(5)羊肉羹：羊肺1具(细切)，羊肉120克(细切)。调味作羹，空腹食之。桑螵蛸、益智仁各30克，水煎去滓取汁，大米100克洗净，入药汁共煮成粥，随食。(7)猪膀胱1具洗净，补骨脂5克，五味子4克，熟肉蔻5克，吴茱萸5克，益智仁5克，将药装 入猪膀胱内，并将其口扎好，用粗针头将猪膀胱刺数孔，放入盆或瓦罐内，加水1500毫升， 煮沸后炖1小时左右，去渣及汤液，取猪膀胱切片，分2～3次食之。覆盆子猪肉煲：覆盆子30克，加水两碗，文火煎至一碗，去渣取汤；再用药液煮瘦猪肉1 00～150克，不加调料，文火煮熟，肉和汤同时吃下，每日服1次，一般2～3次可愈。2肺脾两虚型 特点是面色苍黄少华，肢倦乏力，短气自汗，大便稀不成形或食后即入厕， 部分患儿体虚易感冒，兼见白天尿频，动则加重。治宜益气固涩。(1)高粱米粥：高粱米50克，桑螵蛸10克。将桑螵蛸装入纱布袋中，放水中煮沸数分钟后取 出，再将高粱米放入此汁中，慢火将米煮烂即可。每日1次饮服。(2)鸡肠煎：小公鸡肠子1条，洗净，装入碾碎的泽泻，6岁以下每次2～6克，7～15岁每次10 克。用水炖煮，熟后吃鸡肠喝汤，数次可愈。(3)猪膀胱煲：猪膀胱切开洗开，装入白果15克，或薏米60克，或莲子60克，或白胡椒15克 ，炖烂后分数次食用。(4)生鸡蛋数个，将一端打个小口，每个鸡蛋内塞进白胡椒3粒，用蛋壳盖上小口，蒸熟后， 早晚食1个。(5)龟凤煲：龟肉150克，小公鸡150克，共炖烂，加盐调味食用。荔枝肉30克，糯米适量，塞入猪膀胱内煮熟，分次食用。(7)香酥山药：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克。将鲜山药洗净，蒸熟，去皮，切成寸 段，再一剖为二，用刀拍扁；菜油适量烧至七成熟时入山药，炸至黄色时捞出备用；另烧热 锅放入炸好的山药，入糖和水，文火烧5～6分钟后，即转武火，加醋、味精，用淀粉勾芡， 淋上熟油起锅装盘即成。黄芪羊肚：羊肚1个，黄芪250克，黑豆30克，文火炖熟，食羊肚。3遗尿外治法：(1)取二寸长连须葱白3支，硫磺30克，共捣如泥。临睡前，将药敷肚脐上，外用纱布及胶布 覆盖固定，8～10小时后除掉。(2)硫磺90克，大葱根7棵，共捣如泥。临睡前，用酒精棉球将肚脐及其周围腹壁消毒，然后 将药泥摊在脐周，再用绷带绕腰缠紧固定，次晨取下，存放在洁净的器皿中

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风寒感冒饮食疗法：风寒感冒：特点是发热、无汗、身痛、恶寒、鼻流清涕等，治疗时宜多选些如生姜、葱 白类具有辛温发汗作用的药物做药膳：(1)神仙粥：大米50～100克，生姜3克，入沙锅同煮1～2沸，再放入连须葱白5～7段，待粥将熟时，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。此粥要趁热服，食后宜盖被青卧，以微微出汗为佳。(2)姜糖饮：生姜10克(洗净)，切丝，放入水杯中，用沸水冲泡，盖盖浸泡5分钟，再调入15 克红糖，趁热顿服，服后盖被取汗。(3)菜根姜片饮：白菜茎根1个，萝卜根1个，共切粗片，生姜3片，红糖50克，加水适量，煮 开3～5分钟，热服取汗。(4)荆芥防风粥：荆芥10克，防风12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮 前4味药，去滓取汁；再加用水煮米成粥，加入药汁及糖即成。(5)香葱饮：香菜根、葱须、白菜头煎水，加红糖适量，代茶饮，有发汗解表通鼻窍作用， 尤其适用于幼儿急疹。家庭常备中成药：正柴胡饮，三九感冒灵冲剂，藿香正气液等。

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便秘食疗方便秘是经常困扰家长的儿童常见病症之一。小儿大便干硬，排便时哭闹费力，次数较常明显 减少，有时2～3天甚至6～7天排便一次，即为便秘。由于小儿肠道功能尚不完善，临床一般 不宜用导泻剂治疗，如果导等，以防引发肠道功能紊乱；而中药又因其味苦，多数婴幼儿不 予配合，所以食疗无疑是一种简便易行之法。临床按便秘的伴随症状不同，将其分为暂时性 便秘和习惯性便秘两种。前者较常见，多因饮食停滞，燥热内结，或热性病后耗伤津液造成 ，治疗宜清热通便；后者多因脾胃虚弱所致，治疗宜健脾运脾，滋润通便。1、积热便秘：特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等 症。治宜清热润肠。(1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。(2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2～3分钟，温服。(3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。(4)每日早晚空腹食苹果半个～1个。(5)番泻鸡蛋汤：番鸡叶5～10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中 搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。黄豆皮100克，水煎服，日3次。(7)蜂蜜30～60克，芝麻油10克，开水冲服，早晚各1次。2、虚证便秘：特点是大便时秘，排便困难，或大便先干后稀，并伴有形体消瘦、倦怠乏力、 食欲不振等症。(1)韭菜汁：韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。(2)新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，每日晨起空腹服1～2匙，酌加蜂蜜 同饮，连用半月左右。(3)萝卜籽10～20克，炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分1～2次服。(4)黑芝麻15克，捣碎，水煎，空腹食。或黑芝麻10～20克，炒香，打碎，与鸡蛋同煎或夹 入馒头、面包内，日1～2次。(5)地瓜煮食。黄芪苏麻粥：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。将黄芪、苏子、火麻仁洗 净，烘干，打成细末，倒入200毫升温水，用力搅匀，待粗粒下沉时，取药汁备用。洗净粳 米，以药汁煮粥。适用于气虚便秘。(7)杏仁羹：杏仁10～20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。将前三味洗净去皮打碎和 匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。家庭常备中成药：偏于热积便秘者，可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等；偏于体 虚者，可备启脾丸、灵菇合剂等。

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<table cellspacing="0" cellpadding="3" width="100%"><tr bgcolor="#ffffff"><td class="tpc_content" colspan="2">聪明宝宝吃出来——促进宝宝大脑发育菜单很多人认为“胎教”非常重要，于是各种胎教方式应运而生。不过，要提醒各位准妈妈，别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明多多喔！我们都知道吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明，而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，经常食用，保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑！一、辛香料烤鲑鱼：材料：1、鲑鱼肉480克2、生菜少许3、芦笋少许4、小蕃茄适量 5、沙拉酱适量6、辛香料适量7、胡椒适量8、盐适量做法：1、将鲑鱼放在烤盘上，洒上盐、胡椒、辛香料。2、将洒好调味料的鲑鱼，放进烤箱内，约烤30分钟。3、烤好后利用生菜、芦笋、小蕃茄、沙拉酱做好盘边装饰，完成即可食用。保健小语：鲑鱼中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和 脂肪酸，可提供孕妇足够的抵抗力和体力，增进腹中胎儿脑部发育，是孕妈咪补充胎儿脑力的最佳菜肴！二、芒果鲑鱼盏：材料：1、鲑鱼肉100克2、芒果肉100克3、面粉480克4、牛油240克5、砂糖120克6、鸡蛋1个7、稀释的牛奶少许8、沙拉酱适量做法：1、将鲑鱼切成小片，芒果肉切成小片。2、锅内加水煮开，放入鲑鱼，烫熟备用。3、将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥。4、将油酥捻在盏内，用中火烤熟。5、将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。保健小语：芒果中含有丰富的纤维素及维生素C，沙拉可增进孕妇胃口，保留原味烫熟的鲑鱼，对于胃口不佳的准妈妈们来说，是一道既开胃，又能帮助消化的营养菜肴。三、翡翠鲑鱼卷材料：1、鲑鱼肉300克2、油麦菜240克3、冬笋条50克4、火腿条5、韭黄适量6、盐适量7、.胡椒适量 8、高汤适量做法：1、将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。2、将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。3、鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。4、将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。保健小语：鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进宝宝脑部发育，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。四、美味鲑鱼汤材料：1、鲑鱼肉120克2、豆腐50克3、紫菜适量4、葱花适量5、姜丝适量6、盐适量 7、胡椒适量做法：1、将鲑鱼切成块状，汤锅内加水煮开，放入切好的鲑鱼块，烫好后捞出备用2、将捞起的鲑鱼块放入锅中，加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉，约煮两分钟。3、盛入碗内洒上葱花即可食用。保健小语：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充是非常重要的，而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等，是一种帮助宝宝健康成长的佳品。</td></tr></td /></tr /></table><table class="i_table" cellspacing="1" cellpadding="1" width="99%" align="center"><tr><td><table cellspacing="0" cellpadding="3" width="100%"><tr class="head"><td> <font color="#0063dc"><img src="http://www.etjy.com/images/smiles/holdon.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> </td></tr></table></td></tr></table>此帖由 tututiao 在 2006-05-22 15:26 进行编辑...