【转帖】浓情可乐鸡翅红烧排骨

jianghu · 发表于 2006-2-1 20:18:40

<font color="#8a2be2">红烧排骨１、备料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。2、步骤：适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。味道：色泽鲜嫩。也可在最后加入醋即为糖醋排骨。<font color="#8a2be2"><font color="#8a2be2">浓情可乐鸡翅原料：鸡翅若干、可乐一听、鲜葡萄若干作料：小葱、姜、蒜、大料、食盐、老抽、料酒、味精、糖做法：1、将鸡翅洗净，用水焯后备用。2、锅内放少许油，烧热后将切成颗粒状的姜蒜爆一下。3、将鸡翅放入锅内翻炒，放入适量的糖，4、加入水、食盐、料酒、老抽、大料。5、倒入可乐，用文火炖上七八分钟即可起锅。放少许味精调味，撒上葱花。5、葡萄对半切开，放在盘子边缘作装饰。评论：可乐和鸡肉的香味融合在一起，真可谓“浓情化不开”！诱人的色泽让人垂涎，咬一口，香香嫩嫩，可乐丝丝的甜味更将鸡翅的美味演绎得恰到好处。一个下肚，颊齿留香！

犀牛妈 · 发表于 2006-2-1 21:18:13

我做过可乐鸡翅,可乐少倒点,否则太甜了,好吃啊!

若愚 · 发表于 2006-2-1 22:23:46

真是好吃!

ktbb · 发表于 2007-4-20 11:02:28

嘻嘻，按昨晚刚做的，酱油倒多了，有点咸。不过，还是比较好吃的

liumimi · 发表于 2007-4-20 11:16:02

真香啊，都是我爱吃的，谢谢了。

swallow332 · 发表于 2007-4-20 12:45:42

红烧排骨太费料酒了

俺通常只倒一点点

无忧宝贝 · 发表于 2007-4-28 16:26:20

没烧过可乐鸡翅,但这道菜很有名的,明天回家试试

孟群1 · 发表于 2007-4-28 23:43:03

真香啊，我爱吃的，谢谢了。

wayway_a_a · 发表于 2007-5-9 10:56:44

今天要回家做做了!!!

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