各地过中秋节的习俗(转载)

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<font size="+1" color="#ffffff"> 各地过中秋节的习俗(转载)  <table width="100%" cellspacing="0" border="0" align="center"> <tr> <td width="100" align="right"> </td> <td align="center"><font size="-1" color="green">作者：<a target="_blank" href="http://www.tianyaclub.com/browse/listwriter.asp?vwriter=ID_%E9%92%B1%E4%BA%8C&idwriter=0&key=0">ID_钱二[/url]提交日期：2005-9-18 18:10:00</td><td width="137" align="right">        </td></tr> </table>  <div class="content"> 　　中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 　　　　　　　　赏月 　　　　在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有&ldquo;秋暮夕月&rdquo;，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 　　　 　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：&ldquo;中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月&rdquo;。每逢这一日，京城的 所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同 赏月叙谈。 　　　　明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 　　　　　　　　吃月饼 　　　 　我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：&ldquo;八月十五月正圆，中秋月饼香又甜&rdquo;。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，&ldquo;月饼&rdquo;一词，最早见于南宋吴自 牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。 　　　 　月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美 观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如&ldquo;嫦娥奔月&rdquo;、&ldquo;银河夜月&rdquo;、&ldquo;三潭印月&rdquo;等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡， 思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。 　　　　　　　　其它中秋节的习俗 　　　　中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。 　　　 　在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家 长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。 　　　　广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有&ldquo;男不圆月，女不祭灶&rdquo;的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上 设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：&ldquo;河溪对嘴，芋仔食到&rdquo;。八月间，正是芋的收 成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统 治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与&ldquo;胡头&rdquo;谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。 　　　　中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1&mdash;3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠 砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔 烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火 为号的由来。 　　　　江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。&ldquo;桂花鸭&rdquo;于桂子飘香 之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。&ldquo;桂浆&rdquo;，取名自屈原《楚辞&middot;少司命》&ldquo;援北方闭兮酌桂浆&rdquo;。桂浆，一名糖桂 花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称&ldquo;庆团圆&rdquo;，团坐聚饮叫&ldquo;圆月&rdquo;，出游街市称&ldquo;走月&rdquo;。 　　　　明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼， 皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。&ldquo;玩月桥&rdquo;在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这 夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：&ldquo;风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上 坐，月明相对教吹箫&rdquo;。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 　　　　江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 　　　　江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 　　　 　安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬&ldquo;塔神&rdquo;的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿 童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队 同行，游遍各村后再送至河中。 　　　　四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做&ldquo;舞流星香球&rdquo;。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为&ldquo;看会&rdquo;。 　　　 　在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为&ldquo;青苗社&rdquo;。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在 中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫&ldquo;麦箭&rdquo;。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。　　 　　　　河北省万全县称中秋为&ldquo;小元旦&rdquo;，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。 　　　　陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。 　　　　一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。</div>