葱油鸡

大宝他妈 · 发表于 2004-1-15 22:03:10

材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
　　做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

wgg · 发表于 2004-1-16 09:12:13

焖的时候还用火吗

大宝他妈 · 发表于 2004-1-17 21:48:07

需要
小火

wshn1 · 发表于 2004-1-18 15:39:22

要加多少油?

kitty_su · 发表于 2004-1-20 23:39:10

大宝妈，会做那种饭店里的玉米烙吗？就是玉米粒在一起烙的象饼一样的东西，再洒上色拉酱，特好吃。

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[父母加油站] 葱油鸡