清蒸鲈鱼

bbt

谢谢，收藏！只蒸五分钟我可有点不敢给孩子吃。

ilsm

5分钟的确短，应该10几分钟。

eileen0521

哦,5分钟就可以了吗?
怪不得,以前老觉得自己做的没有饭店的好吃.
看来时间要短,
马上试试.
多谢哦

宋大成

你有一道工序没对，应该先把盘子给蒸热了，要不直接把鱼放进去蒸的时候，就会上面的鱼肉先熟，而下面的还没熟，那等到下面的熟了肉也就老了，如果有耐心的朋友。可以把葱花切成细细的丝，撒在鱼上，那就象饭店作的一样。

kitty_su

引用:pscjh发表于2004-2-21 12:09:
鲈鱼是挺好的，可是太贵啦，要11元一近，还常常没得货。

我们这可是产鲈鱼噢，多得不得了，价格倒是差不多，又不是天天吃，一星期一次还可以承受，主要是刺少、味美，营养丰富，很适合孩子。