[妈妈们的福音]－－－吃喝不胖15招（有的吃了吧）

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转摘《健康时报》－－－－－－－－－－－－今天来这里做做嘉宾，不会不欢迎吧？？

<u>改变进餐顺序，不吃隔夜蔬菜</u>

<p align="center"> 吃喝不胖15招

超重和肥胖是让很多人烦恼的事怎样才能干吃不胖呢？

　　 1.一日至少三餐 　　应至少保持一日三餐，而且要定时定量，三餐热量的分配大致是：早餐2/5，午餐2/5，晚餐1/5。在两餐之间或睡前如果感到饥饿，可以吃少量含糖分少的水果。如果在减肥中故意让自己挨饿，特别是对于糖尿病患者来说是不明智的，因为低血糖反应可能尾随而至。

　　 2.少食多餐 　　对于退休在家、条件允许的患者，可以采取“少食多餐”的进餐方式，试着将每天的3顿饭分成5～6顿来吃，这种方法有利于控制食欲，而每餐又不会使血糖升得太高。

　　 3.改变烹调方法 　　尽量采取蒸、煮、炖和凉拌的方法，不煎炸食物。鱼、虾、鸡肉、兔肉要切成丝或末，而不是切成片；吃蛋类时，要吃煮蛋和蒸蛋羹。沾粉油炸或勾芡会使食物的热量更高。

　　 4.改变进餐顺序 　　可先喝汤，尤其是喝热汤能抑制胃的饥饿感。应以清淡的汤为主。喝完汤后先吃蔬菜，最好是凉拌或生食。

　　 5.主食多样化 　　主食除了大米、白面外，可选择粗杂粮制作的食品，如全麦面包、玉米面饼等，粗杂粮能够提供较多的b族维生素，还可吃些红薯、芋头、土豆等薯类以增加饱腹感，降低过于旺盛的食欲，这些食物最好安排在晚餐时吃。

　　 6.少吃油腻的食物 　　油腻食品含有大量脂肪。脂肪所含的热量远远高于蛋白质和碳水化合物。如坚果、全脂牛奶、巧克力、奶油、小甜饼、油饼、油条、猪排和牛排等。吃肉时，去除鸡皮、鸭皮和肥肉，最好选择带骨、带刺、带壳的肉类和水产品，这会让您吃得慢又吃得少。

　　 7.蔬菜要足量 　　成年人每天进食的蔬菜不应少于500克，而深色绿叶蔬菜应占一半以上。蔬菜主要提供维生素、无机矿物质以及膳食纤维等。如果不能天天买新鲜的蔬菜吃，可先吃菠菜等叶类蔬菜，将卷心菜、西红柿、萝卜等套上塑料保鲜袋放在冰箱内冷藏。

　　 8.每天应吃3种以上的水果，并相应减少主食量。

　　 9.饮水 　　根据个人情况，每天应该饮水1500毫升左右，白开水或淡茶水均可。千万不要认为口不渴就可以少喝水。充足的饮水量能促进体内新陈代谢产生的废物及时排出，并使皮肤润泽，减少饥饿感，帮助消耗能量。

　　 10.每天一杯奶 　　如果有条件，每天都应该喝一杯250克的纯牛奶（或酸奶），主要是为了补钙。

　　 11.戒酒，少饮或不饮咖啡。

　　 12.限盐 　　每天盐的总摄入量应该控制在6～8克以内。

　　 13.减慢进食速度 　　减慢进食速度，可以达到减肥的目的。食物进入人体，血糖就会升高。当血糖升高到一定水平时，大脑的食欲中枢就会发出停止进食的信号，而此时，如果进食速度很快，往往已经吃了过量食物。

　　 14.不吃剩菜、隔夜菜 　　根据科学测定，烧好的菜肴，放置2小时后维生素就损失10％～30％，放置4小时，损失将达30％～70％，要是回炉加热，会再次受到损失。而有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。

　　 15.浅尝自己喜爱的食品 　　自己非常喜爱的食品，也没有必要都限制不吃。只要选择一种合适的烹调方法，减少其中所含的热量，不要吃太多，并相应减少主食量就可以了。

豆豆龙

这样活着好辛苦

剪剪风

是呀,当然是想吃什么就吃什么

stoneyang

想吃什么就吃什么

huyy0213

想吃又不能吃，真难受！

清雅

胖对身体没好处，开始胖就节制点好~

别问我是谁

我告诉我太太！~

小楼秋雨

如果想尽可能地保持较多的维生素，最好就是做到蔬菜现洗、现切、现炒、现吃，还得注意先洗后切，否则营养容易随水流失，还有就是炒蔬菜时要用旺火急炒，作用当然也是为了保全维生素了。
不过根据传统的节俭美德，好象把剩菜倒了有些可惜，至少在我家是做不到的，特别是老人，扔一口都不舍不得哦，呵呵。
所以唯一的对策就是勤劳些，多烧几次，量少一些。

tiantianMOTHER

道理知道，就是难得控制。