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香菇闷鸡

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1#
发表于 2005-5-3 10:24:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1。懒人美味菜式---香菇闷鸡 我是用电饭煲做的,方法很简单,味道却很好,适合懒人们! 1。买一只中不溜大的鸡,让店家帮你开膛,清理干净。2。回家将鸡里外再冲洗干净,过下冷河,辟掉血沫子什么的,捞出来放凉(想快点就放水龙头里冲冲),大卸八块,喜欢块小就再切小点,头呀PP都扔掉(反正也没人吃)。3。准备葱,姜,切好,随便是块儿还是丝儿,放电饭煲里,将鸡块加入放点生抽,料酒,适量的盐,一起搅拌均匀。4。注意不要放水。按下电饭煲的煮饭键就行了。水分收干了它自己会叫你。然后就可以吃了。 按个人喜好可以再放点香菇什么的,也可以放点药材啊红枣什么的。我就放了香菇。好吃!不一会儿,酒香就飘出来了,煲得很烂,很好吃。不喜欢肉太烂的就注意中途去看一下,估计时间差不多就把电源关了。 煲个20分钟左右你也可以拿筷子搅和搅和,怕有一点点沾锅。 这是在锅里,已经做好的,<img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-7bbd7qAvJ1.JPG" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  盛盘子,西西,一只鸡装得盘子满满的,不好意思,图片颜色有点变了。<img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-PB87VFMOm6.JPG" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />    <p align="right"><font face="verdana, arial, helvetica"><font color="#96a736">. . .
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2#
 楼主| 发表于 2005-5-3 10:25:26 | 只看该作者
大盘鸡做法:原料:仔鸡一只斩小块、土豆一个、洋葱一个、青椒两只、番茄两只、意粉若干(看你的饭量啦)配料:老干妈辣椒酱少许(其他辣豆般也行)、干辣椒、胡搅,番茄沙司、葱姜蒜、油盐糖酱油料酒1:油烧7分热,下辣椒酱、干椒、胡搅炸香,下葱姜蒜爆香,下鸡坏炒至微黄,放洋葱、番茄块翻炒,加盐、糖、料酒、番茄沙司,加土豆翻炒2:.加水、谨防糊底,多开锅盖关注如果有西北面食师傅的扯面技术,当然皮带面是完美了,但对我这种“面盲”来说,还是用意粉替代吧,精精的也非常好吃。 3:另煮意大利面,水开后煮两分钟关火,焖6分钟左右,开盖捞出用凉开水过一过。以上工作和炒鸡翅工作同时进行即可 在土豆烧得差不多后,将意大利面和青椒放入锅内,搅拌,小火略烧5分钟以入味,就行了 <img src="http://bbs.trendsmag.com/images/smilies/biggrin.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  <img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-BQw2gwas1R.JPG" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />
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3#
 楼主| 发表于 2005-5-3 10:26:10 | 只看该作者
粉烧土豆做法:土豆削皮切成小块,锅内放油,烧热后加入糖炒炒—上糖色,倒入土豆,上色,金黄黄的好看耶。加盐酱油炒一下,加开水焖十分钟,水收干就可以开吃。这样做的土豆特别有土豆味,我俩每次都抢着吃,哈买土豆注意不要买青色皮的那种,LG说那种吃起来不粉而且有点涩。最好挑比较光滑的,没那么多坑,削皮容易。<img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-d4Cze!Mhsk.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />
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4#
 楼主| 发表于 2005-5-3 10:27:09 | 只看该作者
油面筋烧排骨其实我做菜很多方法是类似的,放不同材料临时发挥好了。有时在酒楼看到好吃的,就想自己能否做呢,太复杂的不行,嘻嘻,我没虫子,海带等人的聪惠 <img src="http://bbs.trendsmag.com/images/smilies/frown.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  ,可我有一颗爱LG的心,愿意给他做好吃的,有句话说了嘛,要想俘虏一个男人,要先俘虏他的胃。和和,不过我当初是被LG把我的胃先给俘虏掉啦。 <img src="http://bbs.trendsmag.com/images/smilies/wink.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  在超市买现成的油面筋,小排骨。准备材料:油面筋、小排骨、姜片、料酒、糖、盐、油做法:1。油面筋切成小块。排骨清洗干净。姜切几片。2。油倒锅内烧热,加糖炒几下,倒入排骨翻炒,加些料酒,姜片,糖,盐,加入油面筋,加开水(注意是开水),水开后转小火烧。水收干即可。<img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-ftfJVPL3Hc.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />
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5#
 楼主| 发表于 2005-5-3 10:27:50 | 只看该作者
可乐鸡翅准备材料:鸡翅、姜片、料酒、糖、盐、油做法:1。鸡翅清洗干净。姜切几片。2。油倒锅内烧热,加糖炒几下,倒入鸡翅,转小火煎一小会,注意不要把鸡皮弄破了。加点点料酒,姜片,少许糖,盐,加一罐普通铁罐可乐,开后转小火烧。可乐收干即可。这道菜还可发挥成柠檬鸡翅,嘻嘻。 <img src="http://bbs.trendsmag.com/images/smilies/biggrin.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />  <img src="http://photo.gznet.com/photos/1412225/1412225-gBqlnJ7Jeo.JPG" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />
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6#
 楼主| 发表于 2005-5-3 10:54:57 | 只看该作者
小米蒸排骨小米洗干净用凉水泡大约三小时,把肋排切成小块,加料酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒丝、葱姜末腌上,把泡好的小米拌在排骨里,高压锅里放水,把排骨放在蒸格上,上气后转中火(保持冒气的状态)三十分钟就行了。 小米金灿灿的,而且有中特殊的香味,个人感觉比糯米好~ <p align="center">[/center] 小米蒸排骨~ 副本.jpg 描述: 文件大小: 83.8 KB 看过的: 文件被下载或查看 9333 次[center] <img src="http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/_________________123.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />
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7#
发表于 2005-5-14 21:36:09 | 只看该作者
简单易学又好吃,支持支持!06
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8#
发表于 2005-5-24 02:53:45 | 只看该作者
很不错的介绍,有空就试着做   盼望还有更好的更多的美味介绍哦
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9#
发表于 2005-5-25 16:37:02 | 只看该作者
07
看起来不好看
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10#
发表于 2005-5-25 20:07:01 | 只看该作者
05
07
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