没时间做早餐？营养师5分钟上菜

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虽然知道孩子吃早餐的重要性，但家长没时间准备怎么办？别担心，现在教你做5分钟营养早餐。

【健康早餐1／五谷饭团+活力蔬果蜜】

《五谷饭团》

材料：五谷饭半碗、熟鲑鱼（或鲔鱼罐头）30 克、玉米粒20克、海苔片1片、切碎萝蔓叶适量、白芝麻粒少许。（最后3样材料可用三岛香松代替）

作法：事前将饭蒸熟放凉、鲑鱼蒸熟后，与其他材料一起拌匀，放入塑胶袋塑型，整成适当大小即可。

《活力蔬果蜜》

材料：大番茄50克、凤梨50克、苹果50克、红萝卜20克、坚果6克、白开水 80c.c.。

作法：将所有食材清洗、切块，放入调理机，加入白开水，打40秒即可。

【健康早餐2／日出番茄蛋+鲜果燕麦浆】

《日出番茄蛋》

材料：全麦吐司1片、大番茄30克、美生菜20克、蛋1颗。

作法：烤箱先预热5分钟，吐司中间打上1颗蛋放入烤箱，烤5分钟后取出，加上切片大番茄与美生菜即可。

《鲜果燕麦浆》

材料：即食燕麦片20克或煮熟燕麦60克、黑白芝麻粒6克、香蕉30克、草莓10克、奇异果10克、温开水200c.c.。

作法：将即食燕麦片和黑白芝麻粒放入调理机，加入温开水打1分半钟后倒出，加入切片的香蕉、草莓、奇异果即可。

【健康早餐3／鲜蔬蛋卷+南瓜豆浆+水果】

《鲜蔬蛋卷》

材料：小黄瓜30克、洋菇20克、小番茄20克、全麦蛋饼皮1张、蛋1颗、油适量、胡椒盐适量。

作法：事先将小黄瓜切条、洋菇切片、小番茄切片备用；锅中加入油，将蛋、洋菇及适量胡椒盐放入碗中一起搅拌均匀，放入热锅中，盖上蛋饼皮，待蛋饼皮四周浮起后翻面，加上小黄瓜及小番茄，用筷子将其卷起即完成。

《南瓜豆浆》

材料：煮熟黄豆40克、蒸熟南瓜20g（连皮带籽）、温开水180c.c.。

作法：将所有材料放入调理机，加入温开水打1分半钟即可饮用。

《水果1份》

例如1颗奇异果、1颗桃子、1颗柳丁、半颗芭乐，或是1小根香蕉。

表示，只要事先准备好材料，搭配蔬果汁的作法，早上只要花短短5分钟，也能轻松做好一顿丰盛又营养的早餐，让孩子吃出健康和活力。

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