唉，食品卫生安全，该求助于谁？

悠悠 · 发表于 2013-9-3 19:53:24

本帖最后由悠悠于 2013-9-3 19:54 编辑

大红枣一煮一锅白粉末是否安全无从得知(图)
2013年09月03日06:49解放日报

煮久的红枣表面出现一片白色物质。

外观鲜艳、亮丽的新疆大红枣，一煮，锅边出现一圈石灰状白色粉末。这番情景，让郑女士不敢品尝。她致电本报，想弄明白这样的大枣能吃吗。
枣子经打蜡“美容”
郑女士称，红枣是在曹杨铁路农贸市场购买的。她特意挑了售价最贵的新疆大红枣，“25元500克，看起来只只又红又亮，卖相好极了。 ”岂料，回家一煮就发现不对劲。
郑女士在记者面前重复了煮枣过程：水开后揭开锅，一股“怪味”扑鼻；再煮个把小时，水表面出现一层白色物质，伴着泡沫翻滚；随着水越煮越干，白色物质慢慢凝结到锅壁上，厚厚一层，多的地方甚至凝结成块。用刀刮下细看，这种白色物质十分细腻，滑滑的，不溶于水。记者舔了一口，无味。
白色物质究竟是什么？有专家猜测，可能是果蜡，也可能是枣子所含的蛋白质，因为两种物质均不溶于水。
但该说法遭到了农科院林果所张雪英教授的否认。张教授认为，果蜡和蛋白质的确不溶于水，但量不可能这么大，水煮时只会出现一些“白沫”，不会凝结。
在看了照片后，张教授推断，应该是人工在枣子表面打的蜡。目的是为了让枣子看起来有光泽度，更有诱惑力，还可保持果品新鲜，耐贮运。
是否安全无从得知
“美容枣”能否放心吃？专家介绍，食用蜡的主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，是安全的。苹果和橙子在保鲜时，也常打这种蜡。但如果商家为节约成本，用含汞、铅等重金属的工业蜡来代替食用蜡，就会危害人体健康。但到底是工业蜡还是食用蜡，外观很难区分。
郑女士随后拨打了“12345”市民服务热线投诉此事。食品流通领域的食品安全，属工商部门职责，于是投诉被转至工商部门处理。工商部门上门查看了粮油店的进货台账，发现该枣进货于九星批发市场，认为渠道正规。至于枣子是否添加了违规物质，工商不负责检验。工商部门提醒郑女士，可以自己去找权威机构自费检测，如果查出确实添加了危害物质，会将其费用退回。
郑女士随后致电质检部门询问，答案是检测花费不便宜，可能高达4000元。几十元的红枣，谁会愿意花费数千元来鉴定？这样的真相要不起。无奈之下，郑女士选择放弃维权。
“美容枣”是否安全？盼有关部门能出手甄别。

这个问题我还真的很关心，因为我家买过的枣里面，就煮出过这种东西。

ajiu · 发表于 2013-9-3 21:31:54

天朝现在在打忽悠，小心了

你带来的幸福 · 发表于 2013-9-3 21:40:24

下午开始狂拉肚子，五点多回到家已经起不了床了
连着拉了7次
吃了药，现在终于能直立行走了，但是现在还是浑身无力，腰直不起来
刚才甚至都瘫到地上去
想来只可能是食物的问题
昨天晚上单位小部分人聚会，领导组织不敢不去，，今天中午吃的kfc，我想不通怎么会变成这样
很有可能吃到不新鲜的食物了

哎
没力气
论坛溜达一圈就下去了

zhouqing · 发表于 2013-9-4 08:17:42

真是可怕,看来什么也别吃了.

helenminliang · 发表于 2013-9-4 12:30:56

这情况我们家也有，不知道是不是天然形成的，弄不懂

智慧在线 · 发表于 2013-9-5 14:52:10

行走江湖，安全第一哇。

爱涵 · 发表于 2013-9-16 23:45:38

我们是食品安全的重灾区，什么都不能保证安全，没办法，就活抵抗力吧。

cc708 · 发表于 2013-9-17 09:27:46

该出手的不出手，只有自保了。

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