领着一只小蜗牛去散步---三年级男生成长楼（2005年）

风淡云清518

2014-7-25 星期六
二个星期的学而思太累，今明二天准备不做任何作业，就休息读书。
舌尖上的上海美食大攻略，这才是老上海的味道，献给土生土长的上海吃货们 点心篇上

似乎上海人所有的东西，无论是热菜、冷菜还是点心，无一不是尊崇“小而精”的信条的。虽然不似东北人一大锅子这么有气势，但是够每人一筷子的分量，加上繁多的品种，亦自是海派一种独到的风格。

一.小笼包

我们习惯于称它为“小笼馒头”。梁实秋先生写汤包，说：“上海沈大成、北万馨、五芳斋所供应的早点汤包，是令人难忘的一种。包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式...妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧。”

正宗的上海小笼应该一两八个，现在许多店家一两六个也还过得去。外地有些小笼，一两三个，这哪里还是小笼，都跟天津的狗不理有一拼了，皮是发面的，肉里居然还有大葱。

上海的小笼，小巧白整，薄得均匀，顶上的小口收的漂亮，皮儿似乎还没从蒸汽盒子里清醒过来。哆哆嗦嗦夹起略透明，薄皮里的汤汁就开始不安分地坠着底儿晃悠。皮子咬开，小心地吸里面的汤汁。肉馅完整紧实，并不呈可疑的粉红色。汤汁也是重中之重，要鲜得清口。小笼一定要烫，烫才能感觉出鲜味。反之，速冻，打包，都是对小笼极没追求之人。或许在回去吃好之后，才会感慨错过了小笼最美妙的时光。

通常鲜肉小笼足矣。蟹粉小笼是用来调高身家掼榔头却是无真正意义的。虽然蟹粉量也蛮足，一包红油却着实破坏了小笼原有的淡雅，也可以掩饰肉质可能的不新鲜。

城隍庙的小笼是用来坑人用的，不仅价格极贵，又少了许多的精致，性价比极低。

上海小笼最正宗的或许是位于南翔古猗园的南翔小笼，但是一定要在古漪园售票处外才是最好的一家，旁边的小笼一条街，大抵都是给偷懒之人或是只拿小笼作点缀，还要吃炒菜的人用的，再往里面走到南翔古街，小笼虽是家家都有，质量却不忍评价，倒是里面的羊肉菜是极佳的。

如果不愿意跑到嘉定去的话，位于静安区愚园路650号的富春小笼也是一个极好的去处。可以说是一家比较大的点心店，只是除了小笼之外有点显得点心过于繁杂了。黄浦区江西中路的德笼馆。其貌不扬，却真真店不可貌相。小笼品种极多，除传统的招牌鲜肉小笼外，还有蟹粉、鲜虾、特色麻辣、蛋黄鲜肉。现包现蒸，皮薄细腻，汤多肉嫩。特色麻辣小笼果然很特色，装麻辣馅料的袋子红艳艳油亮亮，但其实并不太麻辣，好似上海的火锅麻辣调料一样，味道也挺特别的。

紫菜蛋皮汤搭配小笼子，绝对是一绝。



二.绉纱馄饨

绉纱是对小馄饨新娘裙摆似的皮子的雅称。不仅同香港云吞、成都抄手等不同，就连同祖同源的柴爿馄饨、菜肉馄饨、三鲜馄饨也完全不同。上海人欢喜把吃剩下的大馄饨第二天油煎当中饭，却从来没有听说过小馄饨有一顿吃不下的。

上海人对大馄饨和小馄饨的区别相当敏感

大婚托挺括，包好之后如同元宝。一般荠菜肉馅或者三鲜馅是上海人家最爱吃的里子。小馄饨却是纯肉的，顶多加点剁碎的虾仁（但我以为实属多余）。肉馅都是吃三色杯的那种木头片子随手一抄，一抹用手一捏，一枚小馄饨就好了。吃的时候，只觉得肉如蜻蜓点水般转瞬即逝，倒是皮子的滑腻让人记忆更为深刻。

上海早饭是有人用小馄饨过生煎的，干湿搭配，就相当于鸡鸭血汤配春卷。到了晚上，肚子有点小饿，只要当马路上一晃，保准有卖小馄饨的摊头。张爱玲曾说“卖馄饨的一声不出，只敲梆子，馄饨是消夜，晚上才有”。可见是一味极佳的点心，而且还不怕积食长胖。

小馄饨讲究汤清馅细，没有汤的小馄饨不好吃。小馄饨的汤得用高汤，例如大锅的骨头汤，或者鸡汤，沫沫头统统撩光。完美的小馄饨，皮子是薄而泛黄的碱水皮，微微露出粉红肉馅，清汤见底，。小的时候吃中饭，奶奶通常给我和哥哥下小馄饨，大境阁一个老阿婆先包的馄饨，一块钱40个，到家用水一烫，加一些葱花、紫菜虾皮和一勺的猪油，简直是人间美味。可惜如今，再无福品尝到这样的美味。不仅仅是小馄饨本身的美味，更是一种家的温暖。

虹口山阴路上的万寿斋，曾是上海30大小吃店之首，对面是鲁迅纪念馆，馄饨相当有名，碱水皮子的小馄饨典型的上海风格，骨头熬汤底，先到先得，售完为止。
如果吃小笼馄饨的话，推荐一家老店，万寿斋，在山阴路123号，人均10元。小笼很有特色，辣肉面也料足，好吃。。。万寿斋位于山阴路上，使上海的老字号店，东西永远有着老上海小吃的那种令人怀念的原汁原味，三鲜馄饨个大饱满，小笼口味鲜甜。名气很响的老店，小笼和三鲜馄饨获得荣誉无数；静静的躲在山阴路上，虽然店面很小，但人气超旺，来此吃小笼，绝不会让你失望。



三.大汤团与小圆子

可能是上海知名度最高的点心之一，同样是每次家宴的必选点心。于一大团模模糊糊的芡粉水中，舀出一勺酸酸甜甜的碎米和黏糊糊的粉团。

个人觉得手艺最为了得的，便是个头和酒酿圆子一般大，而里面却是藏着黑洋酥馅料。不过，这也只能称作小团子。汤圆和汤团还是有区别的：“有陷而大者是团，无馅而小者是圆&rdqu


早饭：因为听说虹口山阴路上的万寿斋非常有名，所以带了老公和儿子去吃早饭试试看，结果两个人吃的怨声载道，控诉1：小店实在太小，人实在太多，大概就10个平方吧，里面放了四个桌子，一定要等别人走了才能坐下吃；2.环境实在太差，而且很脏，地面很油腻，筷子之类的看上去很油腻，我们坐的位置不好，旁边就是一个垃圾桶；还有里面有个包小笼的大叔，一边抽烟，一边包小笼，老公和儿子看的一点胃口也没有，叫的小笼和馄饨都没有吃完，就一致决定要走了。出来后，儿子很困惑的问：这个地方这么差，怎么也能评上中国舌尖上的上海美食？老公解释说：以前这个店是非常出名的，大家更多的只是来尝一尝老上海的小点心味道吧。
吃完早饭，去鲁迅纪念馆。上海鲁迅纪念馆是新中国建立后第一个人物性纪念馆，也是新中国成立后第一个名人纪念馆，同时管理鲁迅墓文物保护单位。上海鲁迅纪念馆以鲁迅故居、鲁迅墓、鲁迅纪念馆的生平陈列三位一体。上海鲁迅纪念馆，1950年春由华东军政委员会文化部筹备，谢旦如先生负责筹建，1951年1月7日正式开放，周恩来总理题写了馆名。上海鲁迅纪念馆以鲁迅纪念馆的生平陈列、鲁迅墓、鲁迅故居 三位一体。
上海鲁迅纪念馆原与山阴路上海鲁迅故居毗邻，1956年9月迁入虹口公园（今鲁迅公园）。同年10月,鲁迅墓由上海虹桥路万国公墓迁葬于虹口公园，并由毛泽东主席题写碑文。1998年8月开始改扩建，于1999年9月25日建成开放。新馆占地4212平方米，建筑面积5043平方米。一层建有文化名人专库“朝华文库”，学术报告厅“树人堂”，专题展厅“奔流艺苑”等。二层为鲁迅生平陈列厅。

下午：3:00---4:30跆拳道1个半小时
回家后洗澡玩游戏。

风淡云清518

2014-7-26 星期日
上午睡懒觉
下午跆拳道1个半小时，又去吃点臭豆腐、里脊肉、小笼之类的小吃。回家后没多久，马上就电闪雷鸣，狂风暴雨了。
儿子笃笃定定的玩游戏，说好玩半个小时，结果我的执行力不够，加上老公的说情，居然玩了一个小时的游戏。
等雷电小一点，大家都洗好澡，我洗衣服，儿子坐在旁边读《BOXCAR》的《》（书名忘记了，明天补上）给我听，连读带看，今天从第15页看到50页。
中文阅读：《美国寻宝记》
英文听力：《纳尼亚传奇》已经听到第7集了

《纳尼亚传奇》是刘易斯于1951年至1956年间创作的七本系列魔幻故事，分别为(按故事年代顺序)：

The Magician's Nephew《魔法师的外甥》
The Lion, the Witch and the Wardrobe《狮王、女巫和魔衣柜》
The Horse and His Boy《能言马与男孩》
Prince Caspian《凯斯宾王子》
The Voyage of the Dawn Treader《黎明踏浪者号》
The Silver Chair《银椅》
The Last Battle《最后一战》

故事中的"纳尼亚王国”是一个神秘奇幻的世界，在这些故事中，小主人公们或凭借一枚魔法戒指，或通过一扇衣柜大门等各种奇妙方法进入奇幻世界纳尼亚王国。他们通过英勇的冒险，与暴君女巫斗智斗勇来拯救纳尼亚的人们。 书里有会说人话的动物：巨人、半人马、巨龙、树精、地精和人鱼等等，有善良的羊怪和小矮人，还有伟大的狮王阿斯兰。在它们的帮助下，小主人公们通过英勇的冒险和战斗，一次次战胜邪恶，保卫了这个神奇而充满欢乐的国度。

风淡云清518

豆妈，纳尼亚传奇,儿子听第一集的时候，也觉的很平淡无味，本来想放弃不听的，后来因为天天学奥数，我没有时间去拷新的音频，儿子没有其他音频听，所以也只能听下去，后来听到第二集的时候有点味道了，后来说越听越好听了！

风淡云清518

2014-7-27 星期一
早上：数学2小时-----老师重点分析了昨天学而思的考卷
下午：数学老师留下试卷一张
      学校的竖式20题
      分数一张
      口算30题
英文：背默3L的97课，自己订正
      小题大作L19、20
晚上：看全国十二届全国学生运动会开幕式
英文听力：《纳尼亚传奇》第7集也听完了，已经开始听广播剧了。这是Focus on the Family Radio Theatre版，制作精良，据说逾百人参与了表演，其中Paul Scofield是讲故事的人，David Suchet为Aslan。儿子说这个听上去非常的热闹，有点吵，问他要不要听，还是要听的！

风淡云清518

@dgx66 小题大做是新东方出的，这是一套由国内外历年考试真题汇编而成的新概念练习册，2课1练，题量还是有点大的，听说读写各方面都兼顾到，我儿子听力和口语较好，但是单词和语法很薄弱，所以我觉得这本练习册对他来说还是不错的。

风淡云清518

2014-7-29 星期二
数学：计算题20题
       分数一张、口算一张
英文：背默3L 的99课
      小题大作的L23/24
         朗读新概念2第一课至第10课
语文：红宝书P12、14、16页
      看黄宝书文学常识2页
今天记错跆拳道训练的时间了，以为晚上也有，就不想麻烦他爷爷送了，所以晚上我急吼吼的吃好饭，带儿子去练跆拳道，结果白跑一次。哎，现在的记性真是差啊！老公安慰我说：反正现在天热，就当饭后散步吧！儿子趁机提出要打游戏。55555，感觉自己的记性真是越来越差！

风淡云清518

2014-7-30 星期三
早上 数学2小时，主要学了圆，讲解了精讲相遇问题C卷的第5、6、7、8、9，复习了学而思的计算与极值
下午  老师留下的考卷一套
      计算题10道
      口算一张
      分数2张
晚上  跆拳道
英文听力：《银河系漫游指南》1

风淡云清518

2014-7-31 星期四
早上去了居委会参加活动，本来安排的是科普内容，1个半小时，我想想不错，就让孩子去参加了，结果只说了10分钟的安全问题，然后看了一站电影：《神偷奶爸》，再然后指挥大家一起大合唱！真是晕，早知道这样就不让孩子去去参加了，面对孩子的疑问也无言以对！
下午跆拳道
数学：等差数列一张
      口算一张
      分数一张
语文：红宝书第17--18页
       黄宝书第13----14页
      抄写语文书第1、2课词语

风淡云清518

2014-8-1 星期五
早上：跆拳道一个半小时
下午：数学2小时，话说奥数精讲还是很难的，上次老师布置了相遇问题的C卷，因为有很多不会做，就留着让儿子问老师，结果老师也有好几题不会做，儿子说老师看了后面的答案还是没有理解，后来把题目拍回去研究去了，说下回来讲给儿子听。真是晕啊！
本来预定了网球课，因为天不好，下雨，没法打网球了，取消！改看电影《无敌破坏王》
订正暑假乐园的错题
奥数：火车行程问题A卷；
中文阅读：逃不出的怪圈----圆和其他图形
英文阅读：朗读《夏洛的网》5页
                阅读BOXCAR2页
英文听力：《银河系漫游指南》2

风淡云清518

2014-8-2  星期六
早上：英文背诵3L的第81-85课
      作文一篇，题目是暑假里最难忘的事情，儿子写的是练跆拳道的事情，因为是亲生经历过的事情，比较好写。
      下午：去练跆拳道，谁知道今天是本馆和其他一个馆绿带以上孩子相互切磋，打比赛，我们就坐着一起观看比赛，小朋友都很厉害，打的很好，教练更厉害，打的不好，教练下去要骂的，也会打的。看实战和看电视，这个冲击力确实不一样，看的我心惊胆战的，有几个小朋友都被踢出鼻血了。体育要出成绩，这个挨打看来是逃不过的，我是不舍得！下午没有锻炼到，财迷的老妈为了不浪费，决定让儿子晚上在去一次锻炼，今天就不学习。晚上只有4个小朋友加一个大人，共5个人训练，人少，教练也比较好管理，儿子大概下午受过刺激了，晚上打的异常认真，被老师表扬了，还让他出来做示范。

     今天听老公说，他的表弟的孩子今年二升三，听了我们的建议，报了学而思的暑假班，结果说父母二个人看到奥数都傻眼了，妈妈坐在后面听也听不会，儿子因为刚刚接触奥数，也没有入门，说：一学奥数，家里就开始不太平了，儿子教不会，父母也不会，现在家里厢家生也要被打坏掉了，秋季班准备去退费了。我和儿子大笑：学个奥数，有这么夸张吗？
英文听力：《银河系漫游指南》2
英文阅读：《THE MYSTERY OF THE LAKE MONSTER》还有一章就要读完了