先说玩,世博园就不要去了,100块的门票干点啥都好。从99年到现在10年了,花草不再繁盛,可看的东西几乎没有,当年各国各地的展馆都变成了卖旅游商品的小店,而那些在外省人眼里所谓的“春城无处不飞花”,实在不算世博园的特色,昆明那些门票只要几块钱的公园,风景不比它逊色。
如果你2、3月来昆明,就去圆通动物园看樱花,“圆通花潮”是昆明八景之一,而且,圆通山的孔雀是放养的,数百只孔雀在你身边走来走去,那感觉,相当不一样啊,门票只要8块。
如果你6、7月来昆明,就去大观公园看荷花,大观公园有中国四大名楼之一的大观楼,有中国最长的对联,人文气息还是很浓厚的。因与滇池相连,可在这里坐船游览滇池。
如果你10底、11月来昆明,就去北郊中科院昆明植物园看枫叶,跟北京香山完全不同的枫叶,同时可以看到各种热带植物,门票也只几块钱。
冬天来昆明,可以看黑龙潭的梅花,这个公园有200多个品种,上万株梅花,是西南地区最大的山水梅园。当然,如果冬天来昆明,翠湖是一定要去的,看从西伯利亚来的海鸥啊。在这座位于昆明市中心的免费公园,还可以听到原汁原味的云南花灯。
说到海鸥,再多说一句,看海鸥最好的地方不是翠湖,而是海埂大坝,就在国足那个训练基地旁边,在昆明有“情人坝”之称,滇池边,看西山龙门的绝佳位置,不收门票,去了一定不后悔。
还有个地方不能不说,民族村,确实是云南各少数民族的缩影,演员也是从各少数民族地方招来的,基本可以看到各少数民族的生活原貌,(到少数民族地方都未必能看到,汉化的太厉害了)。如果没经历游遍云南,可以去看一下。只是,站在门口那些导游,就免了,一个公园,几分钟就走遍了,没必要花那钱。还有,少数民族敬酒不要喝,赶上婚礼拉你当新娘新郎别凑热闹,都是要收费的。
西山貌似名气也有一点,老版西游记大部分是在西山拍的,如果不去龙门,不用买票的。但既然去了,龙门还是应该看看,人家在悬崖上刻那么多东西也不容易。西山的文曲星据说也是很灵的,要讨彩头的可以自带香烛。西山远看是个睡美人,确实很形象,有段凄惨的爱情故事,因此昆明人都说,谈恋爱的不能去西山,回来就分手,身边人屡试不爽,比较在乎这些说道的情侣,最好不要去。
昆明大街小巷还有一些蒙自人、建水人开的过桥米线馆,看到门头上标着“蒙自过桥米线”的店,都可以试一下,个人认为味道比名气大的好。吃过桥米线,点最便宜的就行了,过桥米线的精华是汤,那些花里胡哨的配菜没啥用。
讲武堂是一所军校,清朝时创办,是同盟会的根据地只是,丽江、香格里拉、昭通的冬天冷一点,没有暖气,只能烤火,但最冷不过零下10度。
西双版纳、德宏、临沧、红河这些地方冬天很温暖,夏天又有点热,但最热不过35度。
相对来说,昆明、楚雄、大理、玉溪这些地方气候比较温和一点。
所以,如果去丽江,尽量不要11、12、1月去;去西双版纳,尽量不要6、7、8月去。之一,出了不少有名的将领,当然名气最大的是朱德。在翠湖边上,建筑很有特色,现在是博物馆,可以看到从清朝创办时一直到近代的很多东西。
云南大学也是有点传奇的地方,最早是贡院,后来成立东陆大学,以前主教学楼叫会泽院,漂亮的法式建筑,墙体是用整块大理石雕出的,质量奇好。当年日本人炮弹落在会泽院,只伤了屋檐的一角,实在令现在的豆渣工程汗颜。会泽院前的台阶据说有99级,恋人牵手走过可天长地久。
云大也靠翠湖,背山面水,风水极佳,校内有著名数学家熊庆来故居,熊庆来很牛,华罗康、钱三强、钱伟长是他的学生,吴文藻、费孝通、方国瑜等人给他打过工。
会泽院下99级台阶
要说莲花池,可得好好八一八!这个地方靠近昆明理工大学,顾名思义,就是长满荷花的池塘。以前这可是城外,是传奇大美女陈圆圆的行宫,亭台楼阁、水榭假山、奇花异卉、书画奇珍应有尽有。1990年代,这里曾经是云南比较高档的米线馆,现把周围城中村等若干建筑都拆了,修成公园,对外开放。
唐继尧这个人的简历我就不介绍了,学过历史的就应该听说过他,他的墓在圆通山动物园里,就是那个满山跑孔雀、春天看樱花的动物园。当然,是他先葬在这里,解放后这座山才成动物园的。
他曾是讲武堂的教官,培养无数革命将领。后创办了东陆大学,也就是现在的云南大学。昆明城里有个地方叫“护国桥”,就是他发动护国运动的地方。翠湖有条唐堤,也是为了纪念他。
他特别让我感动的是实业救国的心,当年法国人在云南修铁路,想占领云南个旧的锡矿资源,法国人修的是米轨,唐继尧下令修一条个旧到石屏的寸轨,既不跟法国人的铁路对接,也让法国人修不进来。
豆花米线
这是我的最爱,因体质原因,夏天我经常没食欲,于是每到天热时总有一些日子靠豆花米线活着。
豆花米线,本是吃素的老人发明的,现在米线店里都可以选择加帽,就是加肉帽,否则是素的,没有肉。烫过的米线放在碗里,舀一大勺文火煮过的豆花,加上冬菜、韭菜、酱、甜酱油、咸酱油、油辣椒......,想想那个味道,口水止不住呀!
昆明城里名气最大的店要数“得胜桥豆花米线”,分店多家,个人以为很一般,还没我自己做的好吃。推荐凤翥小吃的豆花米线,在昆明学院旁边的小巷子凤翥街里,5年前小碗只要1块,后涨到2、3块。 这个季节当然要吃野生菌!
干巴菌 这家伙长得黑不溜秋,味道超赞,通常的吃法是跟青椒大蒜一起素炒。但在农家乐,刚挖出来的干巴菌还可以凉拌,味道自然更好一点,只是必须刚挖出来的才行,据说过半个小时就老了。
鸡枞 这个东西很神奇,放清水煮,就能煮出鸡汤的味道来,想想有多鲜吧,所以一定要喝鸡枞汤。每到这个季节,云南人都会买几斤炸干,连油一起装瓶,吃到明年夏天。这个油特别香,用处可大着,煮面、煮米线、做凉拌菜、凉面,都要放一点。我有个同事的小孩,没有昆明小吃当然不只有米线了,卤饵丝也是正宗昆明味!
饵丝是啥子东西呢?就是饵块切成的丝,饵块又是啥子呢?就是用米做成的饼或块装食物,云南十八怪曰“粑粑叫饵块”。
卤饵丝的出现是个偶然,民国期间,端仕街有家店主要卖小锅氽肉米线、氽肉饵丝。一天,氽肉饵丝下锅后,厨师跑到外面抽水烟筒,当回到厨房时,氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝?厨师急中生智答到“卤饵丝”,这样就成为昆明著名小吃。
卤饵丝味道比较重,有点像红烧的,不辣。因加了甜酱油,厚重中又有一丝鲜甜,一般5元一份,最好吃的要数文林街的端仕小锅,他家的小锅米线也不错。鸡枞油就拒绝吃面条。
青头菌 这个东西很便宜,10块钱买一堆。放青椒肉片一炒,出很多粘稠的汁,拌饭特别好吃,所以有了青头菌烩饭,一般滇菜馆都能做20——30块钱一份。我后面会特别推荐几家滇菜馆。
云南菌子种类很多,但这几种是强烈推荐一定要吃的。吃菌比较集中的地方在关上,国贸中心附近,有野生菌一条街,一般4个人吃200多,全是来自大森林的新鲜野生菌,人均消费50多很超值!
昆明特色早点——烧饵块
烧饵块就把饵块放在炭火上“烧”热,等两面都起泡时,抹上酱来吃。
目前,烧饵块分为两大门派:一是现代派,开了很多连锁店,大街小巷都是,饵块质量很好,特别有劲道,酱料丰富,有十几种,甜的、咸的、香的、辣的都有,白米饵块1.5元一个,黑米、紫米、玉米、荞麦2元一个,加油条5角一根。
另一派是传统派,分散于各个角落,一般每天早上12点以前卖(城管出动比较勤快时除外)。他们的饵块要小一些,筋骨差一点,酱一般只有三种:甜酱、辣酱和卤腐,但可以加菜,土豆丝、绿豆芽、香菇、腌菜等,一般白米的加了油条才1.5。
我吃烧饵块都是要“甜咸”酱,光吃甜酱有点腻,光是咸的味太淡,光是辣的又有点呛,“甜咸”味刚好在三者之间,是我多年吃烧饵块总结出来的。
这个季节我推荐去滇西南一线,可以在大理短暂停留,去古城逛一下,然后去腾冲泡温泉,在和顺古镇住2天,然后去德宏芒市镇感受傣家风情,德宏与西双版纳一样都是傣族自治州,《一个美丽的地方》、《月光下的凤尾竹》等,都来自德宏,周恩来总理当年也是在德宏过的泼水节,但德宏不懂宣传自己,所以在外面没名气,但风景更好,民族更情更浓。之后再到边城瑞丽,这个小城与缅甸接壤,有国内最大的玉石毛料市场,可以去看看。在这里花200元,就可以到缅甸一日游,不需要护照,有身份证就可以,没有身份证,有蛇头带你偷渡,不另外收钱。
米线一条街:这条街比较古老,后来拆除,现在只剩几十米,曾经是昆明米线一条街,名叫大观街。在大观商业城后面,有家蒙自过桥米线不错。可坐公交车到小西门站,这里也有一家桥香园,是所有店中环境最好的。
万丰小锅:有家在店在大观商业城前,五星电器对面的小巷子里。交通同上。
很多老房子改的滇菜馆不错,环境也很不错,都像大理丽江的客栈一样,价钱也很实惠,大多人均消费40——50左右。
蔼若春:金马坊斜对面的金碧公园里,有栋看起来十分气派的旧时豪宅,就是蔼若春了。
火车南站1910:曾经也是大户人家,餐厅名字意为,云南首条铁路,昆明到越南河内的铁路于1910年开通,地点在金马碧鸡广场东边,昆明市委斜对面后新街上,该房曾为市委办公室。
老房子:当然也是大户人家标准的“一颗印”改的餐厅了,在景星花鸟市场边,东风西路中国银行旁,主人家曾经还是个比较牛的人,可以房子被人家开餐厅了。
以上餐厅均可品尝:气锅鸡、饵块小煎鸡、金钱腿、老奶洋芋、各色野生菌、油淋干巴、各种花菜,新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、炒芭蕉花汤、茉莉花煎蛋等。
少数民族风味
滇菜本来就是各少数民族菜与昆明菜的结合,来云南,不一定能去所有的少数民族聚集区,所以先尝点美食物也不错。
傣味 最有特色,在别的地方吃不到的,当然要数傣族菜了。因傣族生活在热带,因此菜比较清淡,少油,口味酸辣,多凉拌与烧烤,且食材丰富,调料更能让你大开眼界。推荐餐馆:德宏风味园 ,地点在金实小区金实路,坐公交车到金星立交桥再走一点就到。推荐菜:菠萝饭、柠檬撒、烧烤竹桶系列、包烧系列、香茅草系列,及傣味凉拌系列。
景颇菜 景颇族世居在德宏州,与傣族为邻,加上气候等原因,两个民族饮食非常相近,但景颇族有道美食——鬼鸡,本人百吃不厌,因此特别推荐。推荐餐馆:景颇人家,在北辰小区里,坐公交车到金泉汽车广场,再走一点,或者92路到北辰小区。推荐菜:鬼鸡,摏菜拼盘、过手米线。
温馨提示:不喜欢吃酸、吃辣的人,慎重选择傣味和景颇味。
现在昆明也开了很多连锁经济型酒店,像如家、速8等,价钱都不贵,一个标间120左右。顺便八一下云南本土的经济型酒店京王,京星花鸟市场旁有一家,最便宜的标间88,大床房也只要120。
公交:在昆明出行,首推公交车,因为打的实在太堵,耽误时间,而公交因为有专用道,在很多路段反而比出租车快。昆明公交都是1块钱,全是无人售票,坐公交之前要准备好零钱。很多公交线路来回有区别,一定要看清楚站牌再坐,且要分清去程与回程,否则很容易把自己丢了。
另:昆明比较有特色就是,从机场到市区也有公交车,还不止一路。因为机场就在城里,所以没有机场大巴,花1块钱就到市中心了,其中52路公交车经过昆明市中心最繁华的地方。
出租车:我去过很多城市,昆明出租车驾驶员是很诚实的,这点还比较自豪,没给这座旅游城市摸黑。我多年乘坐出租车,经常操普通话,无论在市区内穿行,还是在机场、车站等地打车,却从未遇到绕路的情况。因现在昆明实在太堵车,司机有时会走路远点、但不太堵的地方,但都会提前跟乘客说,征求乘客意见。昆明出租车三公里起步,价格8元,之后每公里1.8元,晚上10点后起步价上调到9.6。
昆明有哪样东西比较值得买呢?
茶 普洱茶产在云南,来一趟总要买点吧。这是个好东西,男女老少都能喝。我吃晚饭泡一杯,边喝边发贴,刮油减肥效果刚刚的。我知道,在省外(广东、福建除外)名气最大的普洱茶当然要数“**云南”牌了。他家的茶到底怎么样,我非业内人士,不做评价。但我可以负责的说,云南人是不买他家茶喝的,买的都是省外来的游客。云南人喝什么牌子的普洱茶?以前是大益,现在价格被炒高了,不划算。下关的茶还可以。特别推荐一个牌子,“老同志”,性价比特别高。这家老板是大益茶厂原厂长,后来茶厂卖给一上市公司,上市公司只懂炒作不懂茶,老人一气之下出来创业,带走厂里众多技术人员。
昆明市区内有9家大型茶叶市场,比较大的算金星立交桥的雄达茶城,坐公交到金星立交桥就可以了;还有就是康乐茶城,坐公交就到这个站。茶叶市场里的普洱茶都不贵,30、40一饼的茶多得很,全是先尝后买,有漂亮的茶艺师泡茶、讲解茶叶知识,喝完不买也没关系,老板客气的送你到门口,并欢迎你明天继续来白喝。
现在要买花只能亲临亚洲最大的花卉交易市场——斗南花市了。在东站坐12路车到斗南下车,走一点就到花市了。一定要起早去啊,基本到中午花市就没什么东西了。我无数次带朋友或买了发回老家去,上个星期去,3块钱能买20枝红玫瑰,30块钱买20枝蓝色妖姬。
三七 云南文山产三七啊,三七是个好东西,人参补气,三七补血。这东西有点神奇,内服补血、活血,外用止血,云南白药主要成分就是三七。200块钱一公斤的算是很好的,可以直接泡酒给老人喝,也可以炖鸡吃,还可以磨成粉蒸鸡蛋,生三七粉还可做家庭止血常用药。菊花村有个中药材市场,坐公交车到菊花村就可以了。
火腿 本人以为,云南火腿比金华火腿品质好、味道也更好,两年的火腿就可以生吃了,可以多买点挂在通风的地方,但我们家从来都放不住,有多少消灭多少,云南火腿可是获过国际金奖的。这个火腿也神奇,只有在宣威市几个乡镇才腌得出正宗的。火腿的来头也不小呢,邓小平夫人卓林的父亲,就是宣威火腿大王,他们家让宣威火腿走出了国门,好伟大!
鲜花饼 这是特有的滇式糕点,用新鲜的玫瑰花瓣做陷,玫瑰浓郁的花香加上滇式酥皮的香甜,保证你在别的地方吃不到。我们家的亲戚年年都想着鲜花饼,可惜只有6——9月才能吃到,十一时就很难买到了。中华老字号吉庆祥的最好,今年2.5元一个,前段时间买了100个回老家,一下被瓜分完了,很多人当成宝贝一样舍不得吃。地点在螺蜂街,可坐公交车到圆通山,再从华山东路走进去,路有点绕,最好打车去了,司机都知道的。
补充一下,我跟老公每次回老家就是农民工返乡,从来不坐飞机,因为行李太超重,付不起昂贵的托运费,云南物产实在丰富,带的东西实在太多,从老家回来基本都是空着手的,没什么好买的。
我们的亲戚、朋友来旅游,也都是大包小包的回去。
现在开始八大理!
我个人是非常喜欢大理的,跟丽江比,这里更宁静,也更有文化。丽江的酒吧是喧闹的,特别是丽江的夜晚,一群疯子对歌啊、艳遇啦,大理的酒吧就有 |