咳嗽类食疗（转载）

胡卓悦

风寒咳嗽

蒸橙子
    把一整只橙子割开一个橙盖顶,往橙子肉里塞进去两粒冰糖,然后把橙盖合回去用牙签固定好,整只橙子放在小碗里(注意:小碗不要加水)用锅蒸8-10分钟,蒸完后挤光橙子里面的水份出来喝,一岁以下的分早晚两次喝光,一岁以上的一次喝光.


应注意以下性寒凉的食物在这个时候不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。


风热咳嗽
梨+冰糖+川贝
　　把梨去皮去核后切成两块放入碗里,加入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，上锅蒸30 分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。因为现在的宝宝普遍贪凉，热了就吹空调，一年四季都在吃寒凉的水果，所以现在患风热咳嗽的宝宝明显减少。


应注意辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。


内伤咳嗽
　　内伤咳嗽指长期的、反复发作的慢性咳嗽。或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多，胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。因此父母首先要调理宝宝的脾胃，提高宝宝的身体素质。具体食疗法如下：
1. 风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用。
　　2. 山药粥
　　把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3 次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。
　　3. 红枣+白果
　　此方适合2岁以上的宝宝食用。取红枣3粒、白果3粒放入小锅中，加上大半碗水，中火烧10 分钟即可。每晚临睡前给宝宝服用。红枣性温、益气补气，健脾胃;白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果，同时它还可以治疗遗尿症。需要注意的是，红枣和白果的量一定要掌握好，只限于 3粒，量多了会导致宝宝上火、气滞。
　　4. 茯苓红枣猪肉汤
    此方要注意的是茯苓并不等于土茯苓,两者功效有很大区别的,土茯苓除湿，解毒，通利关节.而我们此方需要的茯苓是性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。
　　
茯苓３０克，红枣两三粒，将中药材洗净后，加适量水煎煮半小时，再入加几小块猪肉或排骨进去共同煎煮至将熟后，加入适当点盐即可服用。此方也可以煮成粥，茯苓粉30克米60克 红枣两三粒，将红枣去核同粳米煮粥，粥成时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。