警惕！教你如何分辨真假鸡蛋(图详)

颀颀妈妈

警惕！教你如何分辨真假鸡蛋(图详)
不想粘贴了. 大家去看看吧.
真是无话可说了.
http://bbs.39.net/ss/topic/1246851.html

颀颀妈妈

三鹿算什么？看过这个你还有吃的欲望吗     
http://bbs.39.net/ss/topic/1174894.html

lingling0921

我家原来的保姆后来去饭店干活一段,据她回来讲,也是没法吃,,,,饺子馅都是用脚和，，晚上还只得用这个和馅盆洗脚洗脸，，，，，所以又逃回我家了。。。。。

结绳记忆之然然

要吐哇


唉

menghuan

太恶心了，无语。

虽然说现在天然生长的东西也会用激素，农药，但是没有那么恶心。我真的想当农民了。

上方宝剑

人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀。




用明胶拌匀，再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。




人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。




煮过之后的假鸡蛋，惨不忍睹





如何识别人造鸡蛋：打开的鸡蛋，蛋清和蛋黄很快就融合在一起

　　1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

　　2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

　　3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。



真假鸡蛋人们很难分辨




4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。

5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。

6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。







以下是制作假鸡蛋的过程：




制作原料

主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。

我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。





将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。