【讨论】关于营养的问题。

诸神的黄昏

最近看了一本名为《食无禁忌---找到你得以享用一生的健康区》，觉得有一定的道理，尤其是关于食物的平衡、体内激素的平衡，令人信服。准备以此来指导自己和bb的饮食。不知各位有没有看过此书？探讨一下。或者，推荐你认为好的书籍。

贤妻良母

也許從北京聽課回來的同志﹐能談談Doman營養的問題。

空见

大致说一说内容吧

baby100

贤妻良母+-->引用:贤妻良母 也許從北京聽課回來的同志﹐能談談Doman營養的問題。

王医生作为Doman营养部主任,非常精通这方面.但因为这次课主要给有脑病孩子开的课,所以在营养方面也是集中在患病孩子的饮食疗法.另外就是每个孩子饮食安排都是王医生根据每个孩子提供的一系列验血报告,然后做的个人营养规划.对于健康孩子饮食有以下几点可以借鉴: 配方奶粉是王医生很反对的,王医生认为DHA一岁内孩子吸收不了,另外DHA长期超量有副作用.当时说了很专业的名词没记住.另外配方成分都是低质的维生素等原材料.我现在已经把配方奶粉基本停掉. 轮换饮食:就是四天当中食物不重样,今天吃的东西,后三天不许食用.这里指的是原料.严格到炒菜的油和主食.比如今天用花生油,然后明天用豆油.王医生说,食品里面含的其中某一种物质对我们身体有害和过敏,只是症状不明显,我们经常不知道.如果我们四天吃一次,这样就可以把伤害降低,改善身体的健康情况.现在王老师负责中国和日本两个国家.在日本有一个家庭,王医生要求患病的孩子要轮换饮食,家里为了烹饪方便,索性全家轮换饮食,最后发现老人的心脏高血压明显见好.后来他们的邻居亲戚也采用,最后整个社区都开始轮换饮食. 转基因食品:王医生认为就不是原先的食品了,所以现在的玉米要尽量少吃.我家是早已经不吃大豆色拉油.可是平时的豆制品还是吃的,但愿不是国外进口的大豆,但国内我认识一个搞生物的说,现在国内也在研制,然后把种子给农民试验,最后把果实全部收回来.但问题是如果农民留了一些这样的种子,你也不知道.所以现在国内有没有转基因种植,都搞不清楚.湿疹的孩子挺黄豆制品. 油:油加热会变质.建议炒菜先用一点水把菜炒熟,然后再加一点油进行调拌.如果喜欢煎炸,最好用椰子油耐300度,橄榄油150度.植物黄油不能用. 过敏:如果孩子总在一个特定的时候大哭/暴躁/害怕等,这很可能和周围环境有关.就要家长细心留意和记录孩子的饮食/接触到的物品来进行发现元凶.恩宇有一个逗逗几年未长体重,并且一到晚九点就大哭,王医生让家长自己回家找到原因,未果.后来王医生亲自去,发现7点左右爷爷喷杀蚊剂导致1个多小时以后逗逗就开始大哭.现在逗逗身高体重都非常正常.当时他在现场,我们都看到了这个孩子. 王医生说五谷杂粮都要吃.还有糙米也是王医生推荐的. 王医生举一个例子就是她孙子,喜欢吃一些对身体有害的垃圾食品零食和一些不键脑的食物.到考试的时候我记得是排到几十名,后来王医生按孙子个体实际情况严格规划营养进食,最后考试跃到前几名. 看来营养对孩子的成长和智力特别关键,应该精确的科学计算每天的蛋白质/钙/维生素等的食用量.不是每天吃了什么,而是吃的东西折合的蛋白质/钙/维生素等是多少.如果有专门营养师给安排饮食就好了,如果没有的话也应该找一本权威的书籍看一下. 王医生讲课的一些零星记录写在上面,可能与讲课有出入,如果哪位听课的发现,请及时纠正. 贤妻良母:王医生的孙子也是Doman孩子,是一个很优秀的孩子.现在在上美国最好的高中,学校名称我不清楚.不知道为Ja选择将来学校是否可以请教王医生.

空见

好贴，谢谢

diname

是不是美国最好不知道，好象是那个城市最好的，据说是Gates上的中学

Cat

唉，这种科学的吃法有多大的可操作性呢？现在市场上哪又能买到真正绿色健康的食品？配方奶不好，鲜奶就一定靠得住吗？难啊。

baby100

对了,忘说了.如果想把食物折合成营养值,就需要有这样一本功能书.恩宇推荐的书是<食物成分表>中国预防医学科学院/营养与食品卫生研究所编著.恩宇的孩子都是根据这本书把王医生的营养摄入量转化成食品安排的.还有一本类似书100多元的,因为太贵不太推荐,书名没记.

szanny

晕！这样子吃，俺非累死不可：（ 听说现在的所谓鲜奶也是再生奶，不知道用什么奶粉再生出来的，还不如配方奶粉呢：（

郁闷！俺先买本书瞧瞧罢，我妈喜欢研究这些东东……

xmlee

不吃配方奶，那吃什么奶呢？孩子要喝奶喝到上小学的阶段，王力老师有推荐什么吗？