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喝水喝得吐血
文/记者姚卜成
10月8日，新疆一消费者喝了一口“康师傅矿物质水”，被灼伤了嘴巴的事件经《新疆法制报》报道后，迅速被各大媒体及网络转载，成了康师傅“水源门”事件后的一个“质量门”，康师傅产品质量亦成了公众关注的目标。
9月6日有网友在环球网论坛曝光台发了名为“＂康师傅＂你真牛!牛的让人吐血”的帖子，称自己喝了一口康师傅矿物质水就被灼伤、吐血并被送进了医院，还被说成敲诈，举报到公安局。” 9月23日《中国财富》记者在湖北荆州见到了发帖人向建华。
据向建华介绍， 2008年8月15日中午 ,在参加了朋友何先生儿子的状元宴后，喝了朋友在酒店买的冰冻的“康师傅饮用矿物质水”后顿时感觉口腔里火燎燎的，烧得厉害，哇的一声吐了出来，然后就不停地呕吐、哆嗦，还伴有吐血，随即被送往荆州市中心医院，转入消化内科住院治疗。
据向建华回忆，他“中毒”之后，几个朋友立刻向荆州市卫生监督部门报了案了，他喝过的那瓶水经卫生监督人员现场初步鉴定 ,含有大量白色沉淀物 ,伴有刺鼻气味。
酒店方找来了康师傅矿物质水的代表，在确认该瓶康师傅矿物质水是武汉顶津食品公司襄樊分公司生产的产品后，康师傅顶津食品有限公司的代表表示，愿意支付全部住院费用，但其他损失赔付不超过 1000元。
向建华没有接受康师傅代表的意见，坚持要对他饮用过的那瓶标有“康师傅矿物质水”标签的水送检后再做结论。8月28日，荆州市疾病预防控制中心返回的检测结果显示，被送检的“康师傅矿物质水”有效氯含量达 1.89g/L,超过 GB 19298-2003《瓶 (桶)装饮用水卫生标准》要求的 0.05mg/L近3800倍。
而就在此时，向建华从医生处得知，自己的病情是“胃黏膜充血水肿，呈花样性改变”。于是，向建华就给康师傅的代表打电话，问厂方的检测结论如何？是不是与荆州市疾病预防控制中心的报告一致，但没有得到答复。截至记者发稿时的 10月17日，康师傅厂方仍没有向他出示检测结果。
但他得到的一个“好消息”是，康师傅厂方代表愿意将赔偿的价格翻一倍，提高到2000元钱。向建华没有接受，提出了 2万元的价码，包括误工费、营养费、精神损失费等。“重要的一点是，不这样就不能够引起康师傅的重视 ,不赔偿上万 ,他们以后还会这样对待消费者的。”向建华说。
但向建华没有等来 2万元的赔偿，却接到了荆州区刑警队李姓警官“你涉嫌敲诈，要了解情况”的电话。李姓警官告诉他：“只是涉嫌敲诈，现在还是了解阶段，并没有立案”。
... ... 具体请参考环球网友曝光台一帖揭开“康师傅”惊天黑幕
http://bbs.huanqiu.com/viewthread.php?tid=111388&fromuid=0
揭开矿物质水真相
.2002年，农夫山泉挑起的“水种概念”之争，曾引爆了行业的口水大战，亦改变了消费者的消费理念。前几年畅销的纯净水因为缺少矿物质以及水质呈酸性等缺陷，不断受到人们的诟病，市场份额不断萎缩。
为了迎合人们的饮水健康需求，康师傅矿物质水抓住时机，凭借水中添加矿物质、“更健康”的产品定位和广告诉求，一下子挤占了纯净水的大片江山，开始走
进了公众的视野。
但从开始，康师傅矿物质水的命名就引起了诸多矿泉水厂家的强烈不满。矿泉水自20世80年代大规模引入我国市场以来，在中国消费者心目中建立起了比较高的品质定位。作为饮用水，矿泉水其品类价值远远超过自来水和后来出现的纯净水。因此，矿泉水厂家认为，矿物质水的命名，有偷换概念、窃取矿泉水多年来树立的健康、天然形象之嫌。
矿泉水商家的不满又不无道理。在鱼龙混杂的中国瓶装水市场上，消费者对矿物质水知之甚少，更没有人知道矿物质水到底属于哪一类产品？有什么样的行业标准？
矿物质水生产方式涉嫌违法
矿物质水最终没能逃脱身份被质疑的命运。
2008年9月举行的“中国.国际包装饮用水峰会”上，农夫山泉股份有限公司董事长钟睒睒对矿物质水进行了公开抨击。
钟睒睒认为 ,矿物质水先将水中的矿物质完全去除 ,制成纯净水后 ,再添加两三种矿物质。这两三种矿物质与人体所需的 21种矿物质相差甚远 ,同时 ,还可能引起“过贫营养化” ,即造成人体个别矿物质元素富集或部分矿物质元素的缺失。
由于矿物质水中人工添加了矿物质，就不符合瓶装饮用水的定义，所以不能算是瓶装饮用水，但其产品属性却符合《软饮料分类》第 3.10.2.3条中“其他小饮料”中的 A款“由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经过纯化处理体”的定义，所以，矿物质水应该叫矿物质饮料，而非是矿物质水。
长期饮用矿物质水有害健康
那么，矿物质水到底是一种什么“水”？
事实上，康师傅矿物质水并非有什么奇特的健康功效。从工艺上说，矿物质水通常是把含有常量矿化营养元素和微量元素的浓缩液，按一定比例加注到纯净水的管道中，混合搅拌均匀，然后灌装成矿物质饮用水。加注设备可以手动，也可以全自动，要视原渗透系统的大小高低而定，手动的设备经济实用，操作简便，简单的加注系统只需一台计量泵，一溶液箱（约 6000元）即可。目前大多数矿物质水厂家都是用天然矿物质浓缩液混入 4000倍纯净水稀释制成“天然矿物质”饮用水的。
康师傅矿物质水的生产，添加的不是人工矿化液，而是采取了一种成本更为低廉的做法，只添加两种人工矿粉——氯化钾和硫酸镁。上述两种矿粉最为便宜，每瓶康师傅瓶装水从纯净水变成矿物质水，增加的成本不到 0.1分钱。多加 0.1分钱成本的康师傅矿物质水就这样渐渐超过本是中国瓶装水市场的老大——娃哈哈纯净水。
纯净水在西方发达国家，多被用于工业用水，所以又被称为溶剂。矿物质水往往只是在“溶剂”里添加两三种矿物质，这样单一的矿物质种类能达到真正意义上的“健康”？天津市饮用水检测机构负责人、天津质检院食品中心张华工程师接受采访时称，矿物质水的形成毕竟不是纯天然的过程，需要化学加工，对人身体健康来说可能存在一定的风险。张华坦言，目前企业制作矿物质水，在水里添加多少矿物质，添加什么比例的矿物质，以及添加的矿化液质量等等都是企业说了算。
康师傅吉林长白山饮品有限公司是康师傅控股有限公司在大陆唯一以天然矿泉水为水源生产天然水饮品的分公司，而其他的三十几家分公司都是以所在的城市供水系统为水源，生产康师傅矿物质水。另外值得一提的现象是，康师傅在其台湾地区不生产矿物质水，康师傅的日本股东朝日啤酒集团在日本也只生产天然水。矿物质水，只有在大陆生产。
[ 本帖最后由 9143in 于 2008-11-8 12:20 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-11-7 23:12:10
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沉默卡
变色卡
发表于 2008-11-8 16:32:52
楼主
。这样咱们才能买些贵的好的产品，才能有资格讲食品安全，以购买力惩罚那些不法奸商，才能提升企业档次，才能改变“中国式”质量的形象啊。