自制南瓜饼宝宝挺爱吃呢

小捣蛋他妈 · 发表于 2008-11-7 07:01:27

我做过地瓜饼，工序基本一样，只是最后我是在平底锅里煎熟的。

zhangjia99 · 发表于 2008-11-7 08:01:04

我也做过，不过后来是蒸的，结果由于粉太少了。做出来太稀了。

小语妈 · 发表于 2008-11-7 08:45:36

用蒸的也可以啊，我是担心会太软不容易成型

小语妈 · 发表于 2008-11-7 08:58:27

对啦，可以加点芝麻，会更香的。太好啦，谢谢了

myclara · 发表于 2008-11-7 12:17:10

没有糯米粉，面粉行不行？

zjkjwrx · 发表于 2008-11-7 16:35:33

面粉可能不行。
蒸的我试过，不过我比较懒惰，没有做馅儿，在南瓜和糯米粉里面加了糖，也好吃的。

pldyzz · 发表于 2008-11-8 19:41:00

将南瓜蒸熟跟适量面粉和起来，不加水，放点白糖，再加点炒熟的芝麻。做成薄饼，上锅蒸或烙小饼都可。

小意0523 · 发表于 2008-11-9 14:24:14

平时榨豆浆吗？豆浆渣也可以做饼呢。
加些面粉，和豆浆渣量差不多，再加点生粉，加个鸡蛋，加些葱花。
搅拌成象2楼的红豆泥那样较干的泥。
我喜欢用煎的，一次半饭勺，滩成手掌大小的圆饼，厚约半个厘米。

小语妈 · 发表于 2008-11-9 17:17:05

原帖由 myclara 于 2008-11-7 12:17 发表
没有糯米粉，面粉行不行？

没有尝试过，可以试试哦

小荷听雨 · 发表于 2008-11-10 10:24:01

原帖由 pldyzz 于 2008-11-8 19:41 发表
将南瓜蒸熟跟适量面粉和起来，不加水，放点白糖，再加点炒熟的芝麻。做成薄饼，上锅蒸或烙小饼都可。

这个比较简单，学做

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