【今年起馒头必须是圆形】 【今天是不是4月1日】

dawnch

原帖由 小狗一只 于 2008-1-3 13:38 发表
该管的是健康标准吧？

难道馒头 形状也影响健康？

那么，教育也得改改来接轨了

在我们国家，一种食品至少要有两种标准。一个是卫生标准，另一个是质量标准。
卫生标准只是一个很低的、很起码维护健康的标准，更多与健康有内在联系的则是质量标准。
有的产品，虽然它卫生过关，但它质量未必达到一些等级，可能它采用了一些可能对人体有害的添加剂、采用的原料未达到一定的标准、可能它的工艺落后。。。。。。
简单来说，卫生标准是力图保证让人吃了之后不会很显明地、马上地健康受损。而质量标准则是保证吃得好，吃得对，买得对，甚至避免某些长期、缓慢的健康受损的可能性。

举个例子：
粤式腊肠（我不知是否称为“广式香肠”，没查过具体的标准）VS  热狗肠

有人在市面上买了一包号称是“广式香肠”的东西，回家打开品尝后，发现是类似热狗肠。于是这人向有关部门投诉这东西的假冒伪劣。
那么，这有关部门首先要做的，是要确定这个事实，亦即这东西它声称自己是什么，而实际它又是什么东西。由此才能确实是否构成假冒或违劣的事实。
包装上无可置疑地声称“广式香肠”，但里面装的到底是不是“广式香肠”呢？
这就需要对这东西进行鉴定。
鉴定，有关部门有关工作人同固然可以用自己最精密的仪器“嘴巴”去尝试。基本是地球人都能判断广式香肠和热狗肠的区别。但这种判断由于是依赖于主观感觉的，在需要客观实证的人类思维环境下，这种“嘴巴”检测是上不了台面不能写进官方文字里去的。
因此，需要有一种客观标准去判断“什么是什么”。按这个客观标准去判断广式香肠就是广式香肠，热狗肠就是热狗肠，而广式香肠不是热狗肠，热狗肠不是广式香肠。
这种标准，是卫生标准所鞭长莫及的！
这就是产品质量标准存在的必要性。

但是，制定产品质量标准是非常困难的事情。
用线性的文字抓住多维物质的本质特征，几乎是不可能完成的任务。
比如上面例子，如何在标准中去描述方式香肠与热狗肠的本质区别呢？这两种产品各自的风味，如何用文字去届定呢？
难啊！
世界上有很多种质量标准制定方法，我看好象是在规避上面讲的这种尴尬局面。比如说ISO9000体系，人家从制造过程控制来期望保证最后产品形成的结果。

至于馒头是圆的是方的与质量、馒头的档次高低，是馒头不是馒头，离馒头的本质有多远，我不知道。
但我由衷地同情这些标准制定者的处境与努力！

小狗一只

老虫大人
我想我理解了

就像有些公司会把品牌标志申请注册商标一样

目的就是告诉大家认清楚
否则就可能是仿照的

谢谢啦
长知识了

happy_99

你是要自来水（还是生活饮用水）的质量标准还是卫生标准？

欣可66

原帖由 嘀哒嘀 于 2008-1-3 11:37 发表
不稀奇,法国人的面包上面划几刀花纹都有规定的,与国际接轨了

    哈哈

dawnch

原帖由 happy_99 于 2008-1-4 09:15 发表
你是要自来水（还是生活饮用水）的质量标准还是卫生标准？

谁知道现在我们自来水的质量标准？
我刚才搜了一下，好象还是用二十几年前的那个。

多谢你提供的关键词，“生活饮用水水质标准”，找到了一个二OO 一年的版本——但这是卫生标准还是质量标准？
我们国家到底有没有水的质量标准？
但从网上资料来看，似乎很多人都把水的卫生标准当作质量标准。标题是“水质标准”，打开的却是“卫生标准”。“水质”这词，更多人会倾向“卫生”这一边，一般情况下水质与卫生等同起来没问题。但若在矿泉水，情况就有点不一样了。矿泉水的价值在于其所含的成分，而成分不同的矿泉水，应该有质量上的差别。这样仅仅有卫生标准是不够的。
同样的问题还有纯净水。屈臣氏的口感就是和别的纯净水不一样。怡宝纯净水供五星级宾馆的就是和超市里卖的不一样（包装却是一模一样）。显然是质量有区别。但是否有衡量标准呢？

不知道。
谁清楚的简单明了地说几句。
这种问题我是不想花力气的。

[ 本帖最后由 dawnch 于 2008-1-4 12:25 编辑 ]

与谁共鸣

真长见识阿。。。。。。。。。。。。。。。

王点点

馒头标准把馒头个头定下来后
　　俺到哪里去找小馒头