早餐鸡蛋饼详细图解

liuqunb

原料：鸡蛋2个，葱，面粉200G，水适量。


做法：1、把鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入面粉，搅拌成糊状，注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，然后放入切好的葱花，再加入一点点盐和花椒面，(依据各人口味，不加也可以)。


2、下面开始做了，在锅里抹一层油，倒入上勺面糊，然后拿起锅来，晃两圈，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，就可以翻面了.

[ 本帖最后由 liuqunb 于 2008-12-26 16:48 编辑 ]

wangtutu

我早上也做这种饼,加了角瓜在里面.

2218

很久没做过鸡蛋饼了～～～