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珠海餐馆“活驴现宰”揽客
来源：南方都市报 2008-10-05 10:07:48 作者：张应昂
珠海一家餐馆近日推出全驴宴，与其他餐馆做法不同的是，该店在店门口的大树上拴着一头活驴，以“现宰现卖”的方式招揽食客。据了解，这一方式与四年前曾在安徽亳州出现过的活驴“广告秀”类似，市民对此众说纷纭。
昨天上午，记者赶到位于珠海粤海西路的这家餐馆时，一头稍显瘦弱的毛驴站立在树旁，其前不远处有一个铁笼子，笼子里装着店主放置的一头小野猪。几分钟之后，店主拿着屠具现场宰杀野猪，地下鲜血淋漓。随后，用开水浸泡、去毛、清理，所有过程都当着过路观众和食客的面完成。一旁的毛驴凝神望着，似乎在为自己的性命担惊受怕。
据了解，这一方式与四年前曾在安徽省亳州市出现的活驴广告秀类似。当时，亳州一家刚开业的全驴火锅店为了吸引顾客，将两头活驴拴在店门前，做起活驴“广告秀”，吸引了不少行人观看。此举后在评论家的批评下，渐渐淡出人们的视野。
店主自称，这是在珠海推出的首家“现宰现卖”餐馆。将毛驴拴在店前现场宰杀，目的是告诉顾客他们的材料是新鲜的。店主还称，在该餐馆里，食客不仅能吃到新鲜的驴肉，还有其他的一些新鲜野味，而且这些都可以提供现场宰杀。
在昨天的宰杀现场，市民邓先生恰好前来该餐馆用餐，他认为在现场宰杀能保证卫生保证新鲜，看着也放心。市民张先生则认为，现场宰杀太过血腥，而且，这种吃法有“虐食”的嫌疑，建议有关部门予以查处。市民黄先生的看法比较中立，他认为，动物毕竟是动物，只要不违背法律和道德，宰杀并用来食用无可厚非，不过，宰杀的途径还有待商榷，现场宰杀的确过于血腥，建议店家另用其他途径进行。
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狗仔卡
发表于 2008-10-5 16:54:34
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