十种具有抗癌作用的蔬菜

usjerry

　(1)大蒜 性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。

yhcwwy

谢谢了,很实用

koko2000

非常谢谢，很有用，下回有好文章，可否贴在一个楼里，方便收藏成文档。再谢过。。

canma

又好好学习了一下,谢谢分享!

fly_bird

真好，都是我们宝宝爱吃的

一棵开花的树314

谢谢!都是我爱吃的哦

liumimi

谢谢分享.

usjerry

　(10)扁豆 有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

usjerry

(9)菜豆 有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白(PHA)。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。

usjerry

（8）番茄  番茄中除了大家熟悉的维生素C 、E及β-胡萝卜素外，还有番茄红素、多酚类、黄酮类等具有抗氧化作用植物化合物。其中最主要的番茄红素对预防肺癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌、食管癌、口腔癌、乳腺癌等肿瘤，以及对与年龄有关的视网膜黄斑变性、皮肤晒斑、心血管疾病、某些炎性疾病等慢性疾病均有不同程度的作用。